PROCESO DE SINTESIS QUIMICO DE LA VITAMINA B6

Vitamina B6:

La vitamina B6 es en realidad un complejo de tres compuestos químicos llamados piridoxina (o piridoxol),piridoxal y piridoxamina.

Los tres compuestos se pueden transformar en fosfato de piridoxal. Éste fosfato es la forma activa, que es la enzima de muchas reacciones de transaminación y descarboxilación de aminoácidos.

La vitamina B6 incluye un grupo de compuestos relacionados: piridoxina, piridoxal y piridoxamina. En el cuerpo, estos compuestos se convierten en fosfato de piridoxal, que actúa como una coenzima en muchas reacciones importantes en la sangre, el sistema nervioso central, y el metabolismo de la piel. La vitamina B6 es importante en la biosíntesis del grupo hemo y ácidos nucleicos, así como en el metabolismo de los lípidos, carbohidratos y aminoácidos. La vitamina B6 se encuentra en muchas verduras y carnes. Algunos cereales para el desayuno están fortificados con vitamina B6. Fuentes naturales de vitamina B6 incluyen la levadura de cerveza, las coles chinas (pak-choi), y los pimientos rojos y verdes.

Piridoxina (Vitamina B6)

3.- ¿QUÉ ES Y QUE SIGNIFICA COMPOST?

La palabra compost viene del latín “componere”, que significa “juntar”. Una compost es la aglomeración de restos de materia orgánica (vegetal o animal) que se descomponen de manera controlada por la actividad de los microorganismos (hongos y bacterias). Luego intervienen organismos como hormigas, lombrices, cucarachas, moscas, caracoles, grillos y otros. Éstos convierten los residuos orgánicos en un material de color marrón oscuro, con olor similar al de la tierra. El material resultante puede ser reutilizado como acondicionador de suelo.

4.- ¿COMO SE MIDE LA HUMEDAD?

Bueno como trabajaremos con compost busca de cómo se mide la humedad en relación a este. A continuación algunos métodos para medir la humedad:

• Método tradicional “táctil”: Se trata de analizar el suelo metiendo el dedo en la tierra y analizar su textura y humedad.

• Gravímetro: Mediante un proceso de desecación en horno de una muestra de suelo determinar el contenido de agua.

• Tensiómetro: Este instrumento indica la tensión con que el agua está adherida a las partículas del suelo.

• Resistencia eléctrica: Proceso por el cual se determina la cantidad de humedad en suelo utilizando las propiedades de conductividad eléctrica de un bloque de suelo.

• Dispersador de neutrones: Se trata de emitir desde una fuente radioactiva neutrones de alta energía y velocidad y así determinar la humedad del suelo.

5.- ¿QUE FUNCION CUMPLEN EL NA, EL K, EL MN, ZN?

El Potasio (K): Es una vitamina liposoluble, está presente en una gran cantidad de alimentos y ayuda a la coagulación de la sangre y a la mineralización de los huesos.

Hay 3 tipos principales de vitamina K: K1 y K2 son solubles en grasa y pueden ser producidas en el tracto intestinal en presencia de cierta flora intestinal (bacteria); la K3 es producida sintéticamente para el tratamiento de pacientes que no pueden metabolizar la natural debido a una falta de bilis.

• Esta vitamina ayuda a que los huesos fracturados se suelden satisfactoriamente y puede tener un papel importante en la prevención de la osteoporosis.

• Existen algunos indicios que indican que la vitamina K puede reducir las posibilidades de contraer algunos tipos de cáncer como el de pulmón, ovarios, y mama.

• La carencia de Vitamina K es algo sumamente raro y nuestro cuerpo necesita absorberla junto con otras vitaminas durante toda la vida.

• Los bebés recién nacidos presentan carencias de Vitamina K, lo que puede ocasionarles problemas de coagulación en los primeros días de vida.

• A veces los tratamientos con antibióticos pueden producir una pérdida de Vitamina K en el organismo.

• El potasio es un mineral contra la presión alta, ya que posee propiedades especiales.

El Sodio (NA): El sodio es el principal elemento regulador de los fluidos extracelulares y, en base a ello, desempeña importante funciones fisiológicas como son:

• Regulación de la osmolaridad o presión osmótica (diferencia de concentración a nivel de membrana celular).

• Control del balance o equilibrio acido básico metabólico.

• Regulación del transporte activo a través de las membranas celulares.

• Mantenimiento del potencial de membrana, al expulsarse en intercambio con el segundo electrolito en importancia, el potasio, necesario para la transmisión del impulso nervioso y para la excitabilidad

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