PRÁCTICA Nº 8 COMPUESTOS NITROGENADOS
Enviado por Josue Franz Montoya • 19 de Diciembre de 2022 • Práctica o problema • 2.185 Palabras (9 Páginas) • 80 Visitas
QUÍMICA ORGÁNICA – 2022 A Dra. Vilma Dianderas de Acosta
PRÁCTICA Nº 8
COMPUESTOS NITROGENADOS
Nombres: Montoya Inga, Josué Franz Escuela de Ingeniería Ambiental
I. OBJETIVOS
Estudiar y comprobar las principales propiedades físicas y químicas, en relación a su
estructura, de compuestos nitrogenados: aminas y amidas
II. FUNDAMENTO TEÓRICO
AMINAS: son compuestos orgánicos básicos derivados del amoniaco, por sustitución de uno o más de sus hidrógenos por grupos alquilo R o arilo Ar.
Se clasifican en primarias, secundarias y terciarias.
Las aminas de bajo peso molecular son gaseosas y presentan olor a amoniaco, las intermedias son líquidas y poseen olor a pescado descompuesto. Las superiores son sólidas no volátiles.
Entre las aminas aromáticas la más importante es la anilina, una amina primaria aromática.
Forman sales al reaccionar con los ácidos y reaccionan en forma diferencial con el HNO2.
AMIDAS: son compuestos nitrogenados derivados de los ácidos carboxílicos.
Se clasifican en amidas simples y amidas sustituídas, pueden ser alifáticas o aromáticas.
Se hidrolizan en medio ácido o básico. Con el HNO2 liberan nitrógeno.
Las amidas, por ejemplo la urea, entre otras, son importantes en la industria de los plásticos, fertilizantes y farmacéutica.
III. PARTE EXPERIMENTAL
AMINAS
3. 1 Determinación de Propiedades Físicas
Anotar las propiedades físicas que se detallan a continuación de las aminas en estudio:
Estado físico, color, olor, solubilidad: en agua y pH.
Observaciones
Estado físico | Color | Olor | Solubilidad en H2O | pH | |
di-etanol amina | Sólido | Blanco | Inodoro | Insoluble | Básico |
Conclusiones
Las aminas y sus propiedades físicas van a depender su solubilidad si es primaria, secundaria o terciaria, son solubles en compuestos orgánicos, los estados van a depender del número de átomos de carbono también. Y son básicas. Generalmente son incoloro, o color blanco o amarillentos en estado líquido, sólido o gaseoso.
3. 2 Formación de sales
En una luna de reloj colocar una gota de la amina en estudio (anilina). Agregar 1 gota de ácido sulfúrico concentrado. Observar el resultado. Luego colocar la sal obtenida en un beaker pequeño y probar su solubilidad en agua.
Observaciones
- La anilina es un líquido de color amarillento.
- Con una varilla sacamos la anilina y las gotas tienen que caer en la luna de reloj.
- Agregamos el H2SO4, y ocurre rápido la reacción, formándose y solidificándose nuestra sal.
- Esta sal es poco soluble en agua y es de color medio anaranjado y rojizo.
[pic 1] Ecuación
[pic 2][pic 3]
+ H2SO4 🡪 + H2O
Anilina o fenilamina Sulfato ácido de (anilinio, anilonio o anilina)
Sal (poco soluble)
Conclusiones
Se comprobó que las aminas pueden formar sales por medio de ácidos fuertes, esto nos da una reacción de neutralización. Esto sucede porque las aminas son consideradas bases y al reaccionar con un ácido forman sales y agua.
3. 3 Reacción con FeCl3
En un tubo de ensayo colocar 1 mL de agua destilada y 2 gotas de amina, añadir luego 1 mL de solución de FeCl3 al 1%, Observar la formación de un precipitado. Anote sus resultados.
Observaciones
- La dietanolamina está en estado líquido.
- El FeCl3 también está en estado líquido y color marrón claro o casi incoloro.
- Al mezclarlos se forma una sal gelatinosa color naranja, incluso se adhiere a las paredes del tubo una parte.
[pic 4] Ecuación
(HOCH2CH2)2NH + H2O + FeCl3 🡪 (HOCH2CH2)2NH2Cl + Fe(OH)3 ↓
Dietanolamina Cloruro de dietanolamina pp pardo naranja gelatinoso
Conclusiones
Por lo tanto, las aminas al reaccionar con el FeCl3 que también es un ácido, ocurrirá una reacción de neutralización y se formará una sal, en este caso la sal es soluble y es gelatinosa color naranja.
AMIDAS
3.4 Determinación de Propiedades Físicas
Anotar las propiedades físicas que se detallan a continuación de las amidas en estudio:
Estado físico, color, olor, solubilidad: en agua y pH.
Observaciones
Estado físico | Color | Olor | Solubilidad en H2O | pH | |
Acetamida | Sólido cristalino | Blanco | Característico | Sí es soluble | Casi neutro |
Conclusiones
Las amidas generalmente son sólidos y líquidos, solubles en agua y en compuestos orgánicos, son compuestos neutros.
3.5 Hidrólisis alcalina
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