Pisco en Tacna, Tacna

Bodega Tacna S.A.C.

Pisco en Tacna, Tacna

Quiénes somos

Somos los esposos Rigoberto Sosa Ramos y María Vargas Rojas. Después de ser jóvenes profesionales regresamos a nuestra querida tierra natal y formamos la empresa Bodega Tacna S.A.C. Para bienestar de nuestras familias comenzamos a cultivar uva negra criolla y uva blanca Italia en un fundo que adquirimos en 1989, en el anexo Cerro Blanco (Calana).

Antes de constituir formalmente nuestra empresa, Bodega Tacna S.A.C. en 1997, nos dedicamos a la elaboración del delicioso Vino de Chacra y en el 2002 empezamos a elaborar el Pisco Cerro Blanco.

En la actualidad, la calidad y el sabor exquisito de los productos que comercializamos, además de las distinciones y premios obtenidos, avalan la aceptación que tenemos.

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Premios obtenidos

Estos son los premios que en Bodega Tacna S.A.C. hemos logrado a través de varios años de existencia:

2004:

• Concurso del Pisco Sour: tercer puesto.

• Concurso Regional del Pisco: segundo puesto en pisco puro.

2005:

• Concurso Regional del Pisco: segundo puesto en pisco acholado.

• Concurso Nacional del Pisco: primer puesto en pisco puro y gran medalla de oro en pisco puro.

2006:

• Concurso Regional del Pisco: segundo puesto en pisco puro.

• Concurso Nacional del Pisco: segundo puesto en pisco acholado.

2007:

• Concurso Regional del Pisco: primero en pisco Italia, segundo en pisco acholado, tercero en pisco puro y tercero en mosto verde.

2009:

• Concurso Regional del Pisco: segundo en pisco Italia y tercero en pisco acholado.

• Concurso Nacional del Pisco: segundo en pisco Italia.

2010:

• Concurso Regional del Pisco: segundo en pisco puro y primero en pisco acholado.

2011:

• Concurso Regional del Pisco: primero en pisco puro, primero en pisco acholado y segundo en pisco Italia.

• Concurso Nacional del Pisco: primero en pisco puro y primero en pisco acholado.

La ruta del pisco y del vino:

LA OTRA CONQUISTA. Doce bodegas tacneñas formarán parte de esta ruta que tiene el objetivo de promover el consumo entre la población regional y los turistas chilenos.

Donna Enciso Rondinel

Tacna.

Cuando Rodrigo Flores, gerente y dueño de la bodega Santa Elena, recibió la noticia de que había ganado la medalla de plata al mejor pisco acholado, supo que todo su esfuerzo valió la pena. Ese día, bodega Santa Elena, que hasta hace un año solo producía vino, logró superar a otras 23 productoras en el Concurso Regional del Pisco.

Flores apostó todo para poder concursar. Como productor amateur de pisco, tuvo que superar grandes barreras. Una de ellas fue tener que producir más de 3 mil litros de pisco en todas sus variedades.

“Nos costó mucho esfuerzo, pero lo logramos”, contó orgulloso luego de recibir la medalla de plata. Pero la alegría no era completa. “Ahora cómo hago para vender los 3 mil litros de pisco que aun tengo almacenados en la bodega”, dijo en voz baja.

A pesar que Tacna forma parte de las principales regiones productoras de vino y pisco, el poco consumo es el principal problema para los productores.

Según el Consejo Regulador de Denominación del Pisco, el peruano consume apenas unos 250 mililitros de pisco al año, mientras que el chileno llega a un litro. Pero esta realidad apunta a cambiar en la Ciudad Heroica.

La responsable del proyecto Mejoramiento de capacidades para la producción de la vid en la región de Tacna, Martina Alférez, informó que el proyecto de la primera ruta del pisco y vino de Tacna, ya está en su etapa final.

“En dos semanas estará listo. Esta ruta tiene como primer objetivo apoyar a los productores vitivinícolas, promoviendo el consumo de pisco y vino entre la población regional y los turistas chilenos”, explicó.

No es la primera vez que Tacna quiere implementar su ruta del pisco. “En los años 2004 y 2006 hubo propuestas, pero se quedaron ahí. Esta vez sí se hará realidad”, apuntó.

RUTA DE CALIDAD

La ruta del pisco y vino comprende una selección de bodegas productoras de los sectores de Calana, Pocollay, Tacna y Magollo. Luego de la selección, las actividades de promoción y consolidación del proyecto serán tarea de las autoridades de la Dirección Regional deComercio Exterior y Turismo (Dircetur), Dirección Regional de Agricultura, Ministerio de la Producción, Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann

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