Pollas De Engorde

lMETODOLOGIA

En este proyecto nos vamos a basar en la cría-levante de pollonas donde podemos agregar que es unas de las practicas más delicadas en la etapa de crianza debido que de aquí depende el buen desenvolvimiento en la etapa de producción, vamos a desglosar la tarea en una manera sencilla para el buen entendimiento, la etapa de cría de cero hasta la 5ta semana de edad, donde los trabajos de esta etapa es monitorear la temperatura de los calefactores la cual es vital para la viabilidad del lote, igualmente manejar muy a fondo los programas de vacunación, para mayor información en base al programa de vacunas se anexa el cuadro donde se detalla todas las vacunas a llevar a cabo en la etapa de cría-levante;

EDAD(DIAS) VACUNA NOMBRE COMERCIAL VIA

AL 1er DIA MAREK RISPEN-VIRUELA-NEWCASTLE B1B1-BRONQUITIS H120

7 NEWCASTLE CEPA LA SOTA VACUNA CONTRA LA ENFERMEDAD DE NEWCASTLE OCULAR

10 GUMBORO BURSINE PLUS OCULAR

21 GUMBORO BURSA-BAC3 BURSA-BAC 3 ORAL

21 NEWCASTLE CEPA LA SOTA + BRONQUITIS H120 VIRUS VIVO NEWCASTLE + BRONQUITIS ORAL

28 GUMBORO BURSA-BAC3 BURSA-BAC 3 ORAL

42 NEWCASTLE + BRONQUITIS VIRUS MUERTO NOBILIS IB-ND INTRAMUSCULAR

56 CORIZA INFECCIOSA BICOVAC INTRAMUSCULAR

63 VIRUELA POXINE PUNCION ALAR

70 NEWCASTLE CEPA LA SOTA VACUNA CONTRA LA ENFERMEDAD DE NEWCASTLE ORAL

84 SALMONELLA ENTERITIDIS (BACTERINA) AVIPRO ORAL

105 CUADRUPLE POULVAC MIX 6 INTRAMUSCULAR

En cuanto a la cama de los galpones se usa cascarilla de arroz, lo más recomendable es que no exceda de 7 cm de grosor, igualmente se recomienda un solo lote por cama debido a que son normas de bioseguridad para un buen levante de la pollona.

Las características de los galpones de donde se levanta las aves, de 150 mts de largo por 12 de ancho, los mismos poseen extractores de 48 pulgadas y los laterales cubierto con cortinas ya que son galpones ambiente controlado, toda la estructura es de metal y el techo con laminas de aluminio, a su vez posee techo raso para mejor control de la temperatura interna del galpón.

La recepción de las pollitas BB es de gran importancia, ya que los controles de temperatura y humedad relativa desde el día cero hasta los 14 días son de vital importancia ya que se recibe a una temperatura de 35 grados una humedad entre 55-60 % y reducir gradualmente hasta igualar con temperatura ambiente, véase tabla anexa;

Edad Temperatura de la criadora Temperatura ambiental Humedad relativa

(días) Al borde de la campana A 2-3 m de la campana Óptimo-máximo en %

0 – 3 35 °C 29 – 28 °C 33 – 31 °C 55 – 60

4 – 7 34 °C 28 – 27 °C 32 – 31 °C 55 – 60

8 – 14 32 °C 27 – 26 °C 30 – 28 °C 55 – 60

15 – 21 29 °C 26 – 25 °C 28 – 26 °C 55 – 60

22 – 24 25 – 23 °C 25 – 23 °C 55 – 65

25 – 28 23 – 21 °C 23 – 21 °C 55 – 65

29 – 35 21 – 19 °C 21 – 19 °C 60 – 70

Después de 35 19 – 17 °C 19 – 17 °C 60 – 70

La pollona al tener la edad entre 7 a 10 días se debe realizar un quemado de pico y no un corte, la misma se realiza con maquinas despicadoras a una temperatura de 600 grados, posterior a ese manejo cuando el ave alcance las 10 semanas de edad se realiza el corte de pico de precisión como se observa en figura anexa;

El procedimiento es sencillo, ya que el corte debe realizarse a una distancia de 5mm de los orificios nasales y tener cuidado de no tocar la lengua con la cuchilla, ya que sería perjudicial para el ave, para evitar esto se debe introducir el dedo índice en el medio de las dos mandíbulas del ave y cortar mandíbula superior y luego la inferior y aplicar vitamina K para evitar hemorragias.

Referente al agua de consumo para las pollonas debe reunir los siguientes parámetros como se muestra en tabla anexa;

Parámetro Avicultura

Buena calidad No usar

pH

Amonio mg/l

Nitritos mg/l

Nitratos mg/l

Cloro mg/l

Sodio mg/l

Sulfatos mg/l

Hierro mg/l

Manganeso mg/l

Dureza

“materia orgánica oxidable” mg/l

S2H

Coliformes ufc/ml

UFCs totales ufc/ml 5 – 8,5

<2,0

<0,1

<100

<250

<800

<150

<0,5

<1,0

<20

<50

no detectable

<100

<100.000 <4 y >9

>10

>1,0

>200

>2000

>1500

>250

>2,5

>2,0

>25

>200

no detectable

>100

>100.000

En cuanto a la alimentación se da a libre consumo con la finalidad de alcanzar un peso a la quinta semana de 380-400 grs, es la etapa más importante ya que de aquí vamos a arrancar con buen pie para el levante,

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