Practica De Inhibion Enzimatica
Enviado por galo589 • 9 de Junio de 2015 • 466 Palabras (2 Páginas) • 642 Visitas
INSTITUO POLITÉCNICO NACIONAL
ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
LABORATORIO DE BIOQUÍMICA GENERAL
INHIBICIÓN ENZIMÁTICA
INTRODUCCIÓN
La inhibición específica de la acción enzimática puede ser de tipo reversible o de tipo irreversible. El primer tipo incluye la inhibición competitiva y la no competitiva y el segundo se refiere a la inhibición incompetitiva.
Inhibicion competitiva: En este tipo de inactivación, el inhibidor (I) posee una estructura química similar a la del sustrato, esto le permite fijarse reversiblemente en el sitio activo de la enzima excluyendo el sustrato que previamente se haya unido. La enzima no modifica el inhibidor porque éste no posee enlaces susceptibles al ataque catalítico, que si están presentes en el sustrato.
Inhibición no competitiva: Se presenta por la unión reversible del inhibidor a un sitio de la enzima libre o con sustrato, diferente del sitio activo. Esta unión provoca cambios en la conformación de la enzima alterando así el sitio activo e impidiendo por consiguiente la transformación del sustrato.
Inhibición incompetitiva: La característica más importante de esta inhibición es la unión irreversible (por enlaces covalentes) del inhibidor con una de las cadenas laterales de los aminoácidos presentes en el sitio activo.
OBJETIVO
• Determinar el tipo de inhibición producido por una sustancia (anilina)
sobre la actividad de la invertasa.
RESULTADOS
Tabla 1. Actividad enzimática sin inhibidor.
Tubo 1 2 3 4 5 6
Absorbancia
0368
0.329
0.347
0.301
0.139
0.242
Velocidad (Unidades de Invertasa)
19.69*10ˉ4
14.46*10ˉ4 14.25*10ˉ4
7.31*10ˉ4
7*10ˉ4 6*10ˉ4
Concentración de Sustrato (moles/L = M)
2*10ˉ²
3*10ˉ²
1*10ˉ1
1*10ˉ²
5*10ˉ5
8*10ˉ8
Tabla 2. Actividad enzimática con inhibidor
Tubo 1 2 3 4 5 6
Absorbancia
0368
0.329
0.347
0.301
0.139
0.242
Velocidad (Unidades de Invertasa)
6.74*10ˉ4
6.36*10ˉ4
5.7*10ˉ4
5.5*10ˉ4
4.4*10ˉ4
2.5*10ˉ4
Concentración de Sustrato (moles/L = M)
2*10ˉ²
3*10ˉ²
1*10ˉ1
1*10ˉ²
5*10ˉ5
8*10ˉ8
CALCULOS
0.1 ml de sustrato
2 moles------1000ml
0.1 ml=2*10ˉ³ moles.
0.2 ml (1*10ˉ²)(2)=2*10²
0.3ml (1*10ˉ²)(3)=3*10¯²
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