Principios De Nutricion

Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.1

1. Para establecer una dieta es importante tener conocimiento sobre las enfermedades que se pueden originar en el ser humano por la carencia o exceso de ciertas sustancias o elementos. ¿Conoces algunas de ella?

RTA: Obesidad, Desnutrición, Enfermedades Cardiacas o cardiovasculares enfermedades Renales, Etc.…

2. Realiza una investigación teniendo en cuenta los siguientes puntos:

• Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta de hidratos de carbono en los alimentos.

RTA: Desnutrición, Inanición, Anorexia, Bulimia.

• Principales enfermedades que se generan en el ser humano por el exceso en el consumo de hidratos de carbono en la dieta.

RTA: Aterogenesis, Obesidad, Diabetes.

• Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta del consumo del ácido linoleico o el linolénico, en la dieta alimenticia.

RTA: Síndrome premenstrual, Disminución en el proceso de circulación, Mastropatia fibroquistica, Infertilidad, Quistes de ovario.

• Realice una lista de 30 alimentos diferentes que consuma frecuentemente y clasifíquelos según el tipo de lípidos a que pertenecen (ácidos grasos saturados, monoinsaturados o poliinsaturados)

RTA

Ácidos grasos saturados:

Carne de cerdo, carne de res, mantequilla, crema de leche, embutidos, dulces, mayonesa, huevo.

Ácidos grasos Mono-insaturados:

Aguacate, almendras, nueces, avellanas, cacahuates, maní.

Ácidos grasos Poli-insaturados:

Aceite de pescado, Soya, Salmon,

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