Proyecto De La Naranja
Enviado por hernanrodrigo • 29 de Abril de 2012 • 981 Palabras (4 Páginas) • 8.895 Visitas
Titulo: Aprovechando la Materia Prima de la zona:
Cítricos “NARANJAS
Grado; 1° Sección: “A”
Turno: Mañana
Docentes: Carlos RUIZ
Escuela: N° 4453 “Virgen de la Merced”
Año: 2011
RESUMEN
El trabajo elegido, la presentación de las naranjas: sus derivados.
¿Para que sirven las plantas de naranjas?
Del naranjo no solamente se aprovechan sus frutos, sino también, todas sus partes que dan ligar a la creación de: perfumes, esencias, cortezas caramelizadas, aceite, etc.
De fruto se puede elaborar: jugo, postres mermeladas, etc.
NATURALEZA DEL PROYECTO
Teniendo en cuenta que la naranja es un fruto que se obtiene en la zona, es necesario que los alumnos tomen conocimiento de la utilidad y el aprovechamiento de la misma, ya que suministran la materia prima para elaborar postres, mermeladas, etc.
DEFINICION DEL PROBLEMA
¿Para que utilizamos el fruto de naranja?
Para elaborar distintos productos, de consumos diario en el ámbito familiar
FUNDAMENTACION
Los cítricos son árboles de hojas de color verde intenso, generalmente con aromas y cuyos frutos tienen un alto contenidos de azucares, vitaminas C, ácidos cítricos y ciertas sustancias aromáticas que le dan el olor y sabor característicos de cada fruta.
Esto, además, le brindan determinadas propiedades elegidas para la elaboración de ciertos postres y dulces.
MARCO TEORICO
La naranja dulce es uno de los frutos mas populares y saludables del mundo. Tienen un alto contenido de vitamina C. su sabor, especialmente de algunas variedades es realmente selectivo por su acidez y dulzura.
La naranja es el fruto obtenido del naranjo dulce, es uno de las mayores producciones de la zona.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
ESTIMULAR LA OBSERVACION
IDENTIFICAR FRUTOS CITRICOS SEGÚN SU AROMA
RECONOCER ETAPAS DE LOS PROCESOS DE ELABORACION
HIPOTESIS
Usan el fruto del naranjo como materia prima para la elaboración de diferentes productos.
DESARROLLO
A_ Desarrollo del tema
Las actividades que se realizan de acuerdo a los características de los educandos.
• Búsqueda de diferentes recortes.
• Copia y lectura y elaboración de distintas recetas.
• Colaboración de los padres de los alumnos.
B_ De la recolección de datos:
• Pagina de información del INTA.
C_ De los materiales y métodos:
El método utilizado en este proyecto fueron:
OBSERVACION E INVESTIGACION.
ACTIVIDADES
1_ Observaciones de las plantas y frutos del naranjo.
2_Visita a la planta de empaque de fruta (galpón).
3_ Elaboración de diferentes recetas.
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