Proyectos De Inversión

UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

PYMES

PROYECTOS DE INVERSIÓN

“ESENCIA DE COCONA”

ALUMNOS

Villalobos Collantes Deysi Liliana

Paredes Fernández Leyla

Huamán Francisco

DOCENTE:

Josué Tarrillo

MORALES, 30 JUNIO DEL 2013

CAPITULO I

GENERALIDADES

1.1 NOMBRE DEL PROYECTO

Estudio Técnico Económico para brindar producto de Esencia de Cocona en la Cuidad de Tarapoto.

1.2 ENTIDAD PROMOTORA

Alumnos de la Carrera de Marketing y Negocios Internacionales de VII Ciclo.

Huamán Panduro Francisco J

Paredes Fernández Leyla Stheffy

Villalobos Collantes Deysi Liliana

1.2.1 BENEFICIARIOS

1.2.1.1 Directos

Dueños y encargados del proyecto

Villalobos Collantes Deysi Liliana

Paredes Fernández Leyla Stheffy

Huamán Panduro Francisco J

Personal del tratamiento y distribución del producto.

1.2.1.2 Indirectos

Proveedores de insumos de Cocona

Distribuidores de Refresco

Clientes de la empresa

1.3 DESCRIPCION Y OBJETIVOS

1.3.1 DESCRIPCION

Nombre del proyecto

Nosotros elegimos realizar este proyecto dado la problemática de la escasez de productos naturales en refrescos, esto es vital para el consumo del ser humano.

Además podemos observar que en la actualidad no existe una empresa que brinde un producto tan natural y de mejor calidad a la población. El nombre del producto ESSENCE DE COCONA, se eligió este nombre porque nos da a conocer la proveniencia del producto, ya que es natural de la zona y fácil de identificar.

Descripción del producto

Esencia Cocona de frutas es el producto natural, elaborado con jugo, pulpa o concentrado de frutas, que son de fácil acceso en nuestra región; a este se le adiciona agua, y azúcar, además es considerado un alimento saludable por su alto contenido de vitaminas que ayudan a tener defensas a nuestro organismo.

Aspectos Generales del Proyecto

• Clasificación del proyecto

Nuestro proyecto se encuentra en el grupo de captación, tratamiento y distribución de refrescos y está en el código 3600 de las partidas del CIIU.

• Carácter: Económico

• Categoría: Producción

• Naturaleza: elaboración de esencia de Esencia de Cocona- Implantación

• Referencia: Proyecto Privado

Importancia y justificación

Se quiere desarrollar este proyecto de esencia de Cocona, con el fin de generar una nueva bebida alimenticia y nutritiva. Ofreciendo un producto reconocido pero con poca trayectoria en el lugar a desarrollar, adquiriendo de esta manera ganancias económicas, como intelectuales que ayuden al crecimiento de este.

La idea de la elaboración de esencia de Cocona , nace cuando se observa la necesidad de que, realizar o hacer con la fruta que se puede encontrar, no solo en fincas cercanas sino también en sus alrededores, dándole una utilización adecuada en la elaboración De esencia.

Además la comunidad de Tarapoto requiere de una bebida nutritiva, novedosa y natural que logre llenar las expectativas de los consumidores.

Creando de esta manera un medio por el cual podamos obtener buenas experiencias a futuro; brindando conocimientos aplicándolos a la vida y al desarrollo del mismo, promoviendo la creación de pequeñas, medianas o grandes empresas.

1.4 OBJETIVOS

1.4.1 Objetivo general:

Elaborar, producir y comercializar néctar de frutas de la región a partir de recursos disponibles y Diseñar un plan de marketing para el desarrollo y comercialización del producto de esencia de Cocona de la empresa DELEYFRA S.A.C. en la cuidad de Tarapoto.

1.4.2 Objetivos específicos

 Elaborar néctar de frutas a partir de los recursos que encontramos en la región fortaleciendo nuestro conocimiento acerca del mismo.

 Producir diariamente una bebida que beneficie a la comunidad en general, y determinar cuál es el costo adecuado del producto dentro del mercado.

 Realizar el análisis situacional interno y externo de la empresa DELEYFRA SRL con el fin de diagnosticar las principales amenazas y oportunidades del entorno así como también sus fortalezas y debilidades del negocio.

 Determinar las oportunidades de mercado y la mejor estrategia para la comercialización de la esencia de Cocona.

 Segmentar correctamente el mercado con la finalidad de encontrar un nicho de mercado para la empresa mediante la investigación y el análisis del consumidor, de ésta manera alcanzar un incremento de ventas y mayor participación en el mercado.

 Captar un mayor número de clientes Que el diseño del producto ahorre tiempo y dinero al consumidor.

2. ESTUDIO DE MERCADO

2.1 Aspectos Generales

2.1.1 Definición del Producto

El bien a producir es la esencia de cocona de la cual es un producto primordial para el consumo del ser humano, ya que es un producto de Perú muy conocido y fácil de identificar por la población, la esencia de Cocona es de sabor agradable, dulce y sobre todo natural.

Usos

Uso doméstico (alimentación),

Uso público (hospitales, colegios),

Uso en la industria y los servicios,

Para el deporte.

2.1.2 Composición y factores de calidad

o Tratamiento y manipulación

Entre los tratamientos permitidos se incluye la separación de los constituyentes inestables, como por ejemplo los compuestos que contienen hierro, manganeso, azufre o arsénico, por decantación o filtración, de ser necesario, acelerada mediante aireación previa.

o Higiene

Se recomienda que los productos regulados por las disposiciones de esta Norma se preparen de conformidad con las secciones pertinentes del Código de Prácticas – Principios Generales de Higiene de los Alimentos (CAC/RCP 1-1969), y de conformidad con el Código de Prácticas para la Captación, Elaboración y Comercialización de los Minerales Naturales.

o Requisitos microbiológicos

Durante la comercialización, el agua mineral natural deberá está de acuerdo con los

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