QUIMICA GENERAL

QUIMICA GENERAL

PRESENTADO A:

RAFAEL ANDRES RAMÍREZ

PRECENTADO POR:

MIRAM BOLAÑOSD DIAZ

CODIGO:

1089077222

CURSO: 100410_356

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

SAN JUAN DE PASTO

INTRODUCCION

Trataremos varios temas relacionados con la química general, los cuales serán de mucha importancia para la formación Y daremos a conocer diferentes componentes sustancias y sobre todo sus propiedades las cuales no rodean cotidianamente en nuestro alrededor y no teníamos conocimiento de su existencia.

EN LA COCINA

JABONES, DETERGENTES, CONDIMENTOS.

 JABONES

El jabón se compone en si por distintos componente uno de ellos y el que más se resalta es.

HIDRÓXIDO DE SODIO

 Fórmula Molecular: NaOH

 Estructura Molecular: Na – O – H

 CAS: 1310-73-2

 Número UN:

 UN 1823 (Sólido)

 UN 1824 (Solución)

 Riesgo Principal UN: 8 (Solución)

 Composición del producto:

 COMPOSICIÓN / INFORMACIÓN DE LOS INGREDIENTES

Hidróxido de Sodio Sólido (9)

Componente Contenido Peligroso

Hidróxido de Sodio 99 – 100% Sí Hidróxido de Sodio en Solución Acuosa (8)

Componente Contenido Peligroso

Hidróxido de Sodio 10 – 60% Sí

Agua 40 – 90% No

PROPIEDADES FISICAS PROPIEDADES QUIMICAS

PROPIEDAD VALOR

Peso Molecular (g/mol) 40,0

Estado Físico Sólido

Punto de Ebullición (ºC) )(760 mmHg) 1.390; puro

105; solución acuosa 6% en peso

120; solución acuosa 34% peso

150; solución acuosa 55% en peso

Punto de Fusión (ºC) 318; puro

Presión de Vapor (mmHg) 0; puro

 El Hidróxido de Sodio es corrosivo para muchos metales. Reacciona con sales de amonio generando peligro de

 producción de fuego, ataca algunas formas de plástico, caucho y recubrimientos (1, 3, 4)

 .

 El Hidróxido de Sodio Anhidro reacciona lentamente con muchas sustancias, si embargo la velocidad de reacción

 aumenta en gran medida con incrementos de temperatura. Los metales más nobles como el Níquel, Hidróxido de

 Sodio Plata y Oro son atacados solo a altas temperaturas y en atmósferas oxidantes (1)

 .

 En presencia de la humedad del ambiente, el hidróxido de sodio reacciona con el Dióxido de Carbono para generar

 Carbonato de Sodio. Reacciona con el Monóxido de Carbono bajo presión para dar formato de Sodio, también en

 presencia de humedad (1, 7)

. Unidad de medida

Peso equivalente, también conocido como equivalente gramo, es un término que se ha utilizado en varios contextos en química. En la mayor parte de los usos, es la masa de un equivalente, que es la masa de una sustancia dada que: Se deposita o se libera cuando circula 1 mol de electrones Sustituye o reacciona con un mol de iones hidrógeno (H+) en una reacción ácido-base; o Sustituye o reacciona con un mol de electrones en una reacción redox.1 El peso equivalente tiene dimensiones y unidades de masa, a diferencia del peso atómico, que es una magnitud adimensional. Los pesos equivalentes fueron determinados originalmente de forma experimental, pero (tal como se utilizan ahora) se obtienen de las masas molares.

 Usos.

Manufactura de jabones y detergentes, papel, explosivos pigmentos y productos del petróleo y en la industria química en general. Se usa también en el procesamiento de fibras de algodón, en electroplateado, en limpieza de metales, recubrimientos óxidos, extracción electrolítica y como agente de ajuste de pH. Se presenta también en forma comercial en limpiadores para estufas y drenajes. En la industria de alimentos tiene importancia en los procesos de pelado químico (2,3,7).

 DETERGENTES

El tripolifosfato de sodio, también conocido como trifosfato pentatónico, tripolifosfato de pentasodio o trifosfato de sodio, se utiliza en una amplia gama de aplicaciones en la fabricación de productos de limpieza

TRIPOLIFOSFATO DE SODIO

Na5 P3 O10

 COMPOSICIÓN

El trifosfato de sodio (STP, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, 2 es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes

Peso Molecular: 367.86

 Concentración: Na5P3O10 especificación 95 min MÉTODO EO-CC-28

PROPIEDADES FÍSICAS Químicos

TEMPERATURA DE EBULLICIÓN ND PH 9.2 – 10

TEMPERATURA DE FUSIÓN

622 oC DENSIDAD APARENTE 0.7

PRESIÓN DE VAPOR NA

DENSIDAD DE VAPORES (AIRE=1) NA

GRAVEDAD ESPECÍFICA

2.57 - 2.62 @ 25 ºC (agua=1)

 Identificadores Químicos del Tripolifosfato De Sodio

Número CAS Número registrado CAS del Tripolifosfato De Sodio7758-29-4

 Propiedades químicas Solubilidad en agua Medida de la capacidad de una determinada sustancia para disolverse en agua. del Tripolifosfato De Sodio:145 g/l a 25 ºC

 Usos del Tripolifosfato De Sodio

Se utiliza como agente secuestrante para calcio y magnesio en la manufactura de detergentes, ablandando el agua e impidiendo los depósitos de sales duras sobre los tejidos, se utiliza también como aditivo en la industria textil, en el tratamiento de aguas para calderas y acondicionamiento de lodos para perforación.

• CONDIMIENTOS

AZUCAR:

 COMPOSICIÓN DEL PRODUCTO.

Azúcar es un término que describe un tipo de molécula química. Son carbohidratos simples, solubles en agua, incoloro, inoloro y forman cristales a temperatura ambiente.

Los azúcares forman moléculas. El tamaño de las moléculas está dado por su cantidad de átomos

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