Riesgo Quimicos

QUIMICA APLICADA

1. Escriba la formula y el nombre de un alcano ramificado de 9 átomos d e carbono?

R/ta: CH3-CH-CH-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3

l

CH3

3-metil-nonano

2. De los siguientes compuestos diga si se trata cada uno de ellos de un sólido, liquido o gas a temperatura ambiente:

R/ta

• 2,2,3- trimetilpentano Liquido

• n-eicosano Solido

• etano Gas

• propano Gas

• benceno(1,3,5-siglohexatrino) Liquido

• untricontano Solido

• n-nonano Liquido

3. Realiza la formula estructural de un alcohol poli hídrico con su respectivo nombre?

R/ta: CH3 - CH - CH - CH - CH2

l I I

OH OH OH

2, 3,4-pentanotriol

4. cual es la formula estructural con su nombre respectivo de las siguientes sustancias:

• Delta-9-tetrahidrocannabinol

Formula: C21H30O2

Nombré (IUPAC) Tetrahidro-6, 6,9-trimetil-3-pentil-6H-dibenzeno [b, d] piran-1-o1 Formula

• Aspirina

Formula: C6H4(OCOCH3) COO

Nombré (IUPAC) Ácido 2-(acetiloxi)-benzoico

• Cocaina

Formula C17H21NO4

Nombré (IUPAC) (1R, 2R, 3S, 5S)-3-(benzoiloxi)-8-metil-8-azabiciclo [3,2, 1] octano-2-carboxilato de metilo

• Cafeína

Formula C8H10N4O2

Nombré (IUPAC) 1, 3,7-trimetil- 1H-purina- 2,6(3H, 7H)-diona

1, 3,7-trimetilxantina

• Nicotina

Formula Nicotina C10H14N2

Nombré (IUPAC) (S)-3-(1-metilpirrolidin-2-il) piridina

• Glicerol

Formula HOCH2-CHOH-CH2OH

Semidesarrollada C3H8O3

1, 2,3- Propanotriol

• tripalmitato de glicerol.

Formula :( C15 H31 COO) 3-C3H5.

C51H98-06

Llamado también, acido hexadecanoico, 1,2,3, propanotriil-ester.

• Vinagre

Acido Acetico

Formula: CH3-COOH (C2H4O2).

Nombré (IUPAC) acido acético, ácido metilencarboxilico,acido etanoico.

5. Defina brevemente las siguientes bebidas alcohólicas y de que se hacen cada una de ellas?

Cerveza rubia:

Se denomina cerveza (del celtolatín cerevisĭa1 ) a una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada u otros cereales cuyo almidón es fermentado en agua con levadura (básicamente Saccharomyces cerevisiae o S. carlsbergensis) y frecuentemente aromatizado con lúpulo, entre otras plantas.

Ingredientes:

Los cereales, La malta

Tipo de grano

Malta básica, Maltas especiales, Maltas mixtas, Cereales crudos, tostados o gelatinizados,

• Aditivos aromáticos

Lúpulo, Lúpulos amargos, Lúpulos aromáticos, Lúpulos mixto

• Otros aditivos

Frutas, Especias, El agua, La levadura.

El whiskey:

(en gaélico escocés, uisge-beatha), whiskey (en irlandés, uisce beatha o fuisce) o wiski es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, y su posterior envejecimiento en barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco. Esta bebida alcohólica se comercializa con un contenido alcohólico de entre 40 y 62% del volumen. El término whisky o whiskey deriva del gaélico escocés "uisge

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