SISTEMAS DE PRODUCCION AVICOLA

SISTEMAS DE PRODUCCION AVICOLA

La avicultura de traspatio es una actividad pecuaria que aprovecha al máximo la mano de obra familiar y es una fuente generadora de bienes para la familia campesina, proporciona productos de alto valor nutritivo como la carne y huevo, así como excedentes para la venta, generando ingresos para satisfacer otras necesidades.

La avicultura de traspatio es una actividad de gran importancia en las comunidades rurales del país caracterizada por la baja inversión requerida y por la facilidad para efectuarla. Las especies más utilizadas son las criollas, dado que se adaptan a las condiciones adversas para su crianza.

Esta actividad fortalece el bienestar de las familias campesinas, ya que proporciona productos de alto valor nutritivo como carne y huevo; asimismo, puede producir excedentes para la venta, generando así, ingresos en la economía familiar. Las ventajas que presenta la cría de aves en traspatio son que por su corto ciclo de vida tienen gran capacidad para producir huevo y carne en poco tiempo, se requiere poco espacio para criarlas y se puede aprovechar los materiales de la zona para construir las instalaciones.

Las instalaciones de los galpones deben ser construidos en un sitio cercano a la casa que ese encuentre cuidando que no se encuentren en terrenos bajos ya que el agua se puede estancar. Para estar instalaciones de los galpones de estas especies se debe incluir los comederos, bebederos, perchas y nidos.

En nuestro país la producción de pollo se ha desarrollado y difundido en gran nivel.

Cubriendo todos los climas y regiones, debido a su alta adaptabilidad, rentabilidad, aceptación en el mercado, y disposición para encontrar pollitos de buena raza con excelentes conversiones. Para introducirnos en la industria avícola

debemos tener presente los eslabones mas importantes dentro esta cadena de la

producción que me permitirán que esa excelente raza de pollo que adquirí, exprese todo su potencial. Dichos puntos son: manejo, buen concentrado e instalaciones (equipos), calidad de agua, y plan sanitario.

Manejo: es de las situaciones dentro de la producción donde mas encontramos

falencias, debido a que si ella falla, el resto de esta cadena se romperá. El

manejo, está presente en todo; desde la selección de la avícola que me venderá el pollo que necesito, la edad de pollo criare o comercializare, el tipo de vacunas que voy a aplicar, el lugar donde proviene el cisco o la viruta, el tipo de comederos y bebederos, y como debo utilizarlos semana tras semana. el diseño de las

construcciones, la cuarentena, desinfección, tratamiento de aguas, calidad de

concentrado y materias primas, etc. Es primordial asentar que una excelente raza

de pollo es aquella que tiene la habilidad para transformar el concentrado en

músculo en menos tiempo, con consumos bajos, y baja

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