Administración de fincas . Planificación de un sistema de producción avícola integral
Enviado por alexs35366 • 23 de Julio de 2020 • Apuntes • 514 Palabras (3 Páginas) • 106 Visitas
Administración de fincas
Planificación de un sistema de producción avícola integral
Misión:
Lograr cumplir con la demanda de de productos existentes en el mercado a costos accesibles para el consumidor y con un nivel de calidad óptimo. Generar fuentes de empleo directo e indirecto en la zona donde se encuentra la unidad de producción. Lograr una permanencia en el mercado nacional con la comercialización de productos una diversificada variedad de productos a ofrecer de calidad. Ser ejemplo en manejo y producción sustentable de la agro-empresa
Visión:
Formar parte importante del rubro nacional avícola mediante la diversificación de productos ofrecidos en el mercado regional y nacional. Lograr sustentabilidad en el tiempo de la producción agrícola con productos óptimos así como una producción optimas con costos bajos. Lograr tiempos de producción (cría-levante-engorde) inferiores al promedio para aumentar la eficiencia en la producción.
Objetivos:
Aumentar la ganancia de peso en las aves en un menor tiempo
Reducción de la mortalidad total a números menores o iguales al 8%
Aprovechar los subproductos de la explotación animal para la producción vegetal
Metas:
Creación de un plan de alimentación especializado y acorde a la unidad de producción
Adaptación de las instalaciones y capacitación del personal en función del cuidado de los animales
Utilización de los subproductos para producción de compostaje
Políticas
La empresa busca el reconocimiento en el mercado por su calidad e inocuidad de productos, el alto peso de sus animales una vez dispuesto a sacrificio, optimo control fitosanitario dentro y fuera de las instalaciones, mejoras e innovaciones tecnológicas y practicas aplicadas por la empresa, ordenada y correcto funcionamiento administrativo. Aprovechamiento correcto y responsable de los recursos naturales en función de un bajo impacto ambiental característico de una empresa sustentable.
Reglas:
Desinfección y esterilización de los materiales a utilizar dentro de la explotación asi como toda persona, vehículo y equipamiento que entre al área de producción
Control sanitario obligatorio a todos los animales tanto de explotación como cualquier otro dentro del área de la finca
Prohibición de entrada a personas con enfermedades virales
Evitar el maltrato, golpes, y toda actividad que genere malestar a las aves
Uso obligatorio de indumentaria optima por parte de trabajadores, veterinarios, jornales… en toda actividad que se realice dentro de la unidad de producción
Etiquetado, identificación y registro de toda producción dispuesta a mercado así como su anterior chequeo sanitario para asegurar su correcta comercialización
Estrategias:
Compra de alimentos de alto nivel proteico para una mayor ganancia de peso
Capacitación de los empleados sobre técnicas correctas de manejo de los animales
Monitoreo, control y registro de los animales en periodos semanales para llevar conocimiento de los índices de mortalidad, desarrollo, ganancia de peso, y efectividad.
Procedimientos
Obtención de los huevos fértiles para encubarlos
Encubado y nacimiento de los pollos.
Cría y levante de los animales mediante cuidados especiales
Engorde y sacrificio de los animales.
Comercialización de los animales.
Registros agrícolas
Registros operacionales
Inventario de instalaciones y construcciones
características | Fecha de construcción | Valor de reposición $ | Vida útil (años) | Depreciación $ | d. acumuada $ | Valor actual $ |
Galpones de pollos | 2014 | 8000 | 15 | 200 | 1200 | 6800 |
carretera | 2013 | 1500 | 10 | 150 | 1050 | 450 |
laguna | 2013 | 4000 | 20 | 300 | 2100 | 1900 |
cercas | 2013 | 2000 | 10 | 100 | 700 | 1300 |
casa | 2014 | 2500 | 20 | 50 | 300 | 2200 |
Galpón de deposito | 2014 | 3000 | 20 | 100 | 600 | 2400 |
potrero | 2013 | 1500 | 20 | 50 | 350 | 1150 |
Inventario de tierras
Uso predominante | Identificación | Descripción | Superficie (Ha) | Valor ($/Ha) | Valor total ($) |
Pastos | Potrero único | Buen potencial para otra explotación | 5 | 500 | 2500 |
Cultivos perennes | Frutales | Optimo | 4 | 700 | 2800 |
Bosques | Zona recreativa | Posible aprovechamiento como área turística | 10 | 300 | 3000 |
Caminos y carreteras | Granzón | Buen estado/regulares | 1 | 450 | 450 |
Registros de producción
Registro de producción de aves de engorde
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