Secuencia Didactica De Ciencias Naturales

TRAYECTO FORMATIVO EXPLORACIÓN Y COMPRENSIÓN DEL MUNDO NATURAL Y SOCIAL

SECUENCIA DIDÁCTICA DE CIENCIAS NATURALES

SECRETARIA DE EDUCACIÓN PÚBLICA

ESCUELA PRIMARIA

TERCER BLOQUE. SEMANA DE REALIZACIÓN DEL 11 AL 15 DE FEBRERO DE 2013.

TEMA LA COCCIÓN Y DESCOMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS.

COMPETENCIA QUE SE FAVORECE: RECONOZCA ALGUNOS FACTORES QUE INFLUYEN EN LA COCCIÓN DE ALIMENTOS Y DESCRIBA ALGUNAS DE LAS APORTACIONES DE LA TECNOLOGIA Y SU DESARROLLO HISTÓRICO EN LA PREPARACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.

APRENDIZAJES ESPERADOS ACTIVIDADES A REALIZAR (INICIO, DESARROLLO Y CIERRE) RECURSOS

DIDÁCTICOS EVALUACIÓN

RECONOCE ALGUNOS FACTORES QUE INFLUYEN EN LA COCCIÓN DE LOS ALIMENTOS.

DESCRIBE ALGUNAS APORTACIONES DE LA TECNOLOGÍA Y SU DESARROLLO HISTÓRICO EN LA PREPARACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS.

INICIO

- DAR A LOS ALUMNOS DOS FICHAS BIBLIOGRÁFICAS PARA QUE DIBUJEN DOS ALIMENTOS QUE ELLOS PREFIERAN COMER.

- PASAR AL FRENTE A COLOCAR SUS FICHAS EN UN PAPEL BOND

- PLATICAR DE MANERA GRUPAL SOBRE LOS ALIMENTOS QUE PREFIEREN COMER Y POR QUE.

DESARROLLO

- LLEVAR AL SALÓN DIVERSOS TIPOS DE FRUTAS, VEGETALES Y CORTES DE CARNES PARA QUE LOS ALUMNOS EXPLOREN Y FORMEN CON ELLOS DOS GRUPOS DE ALIMENTOS LOS QUE SEPUEDEN COMER CRUDOS O COCIDOS.

- COMENTAR EN EL GRUPO EL PORQUE ALGUNOS ALIMENTOS SE PUEDEN CONSUMIR CRUDOS Y PORQUE OTROS NO.

- HACER UN CUADRO CON ALIMENTOS QUE SE PUEDEN COMER CRUDOS, COCIDOS.

- LECTURA EN EL LIBRO SOBRE LA COCCION DE LOS ALIMENTOS Y COMENTAR LA DE MANERA GRUPAL.

- HAGAN INVESTIGACIONES SOBRE LAS FORMAS MÁS COMUNES DE COCINAR LOS ALIMENTOS.

- ELABOREN EXPERIMENTOS PARA DTERMINAR LA ACCIÓN DE ELEMENTOS SOBRE CIERTOS ALIMENTOS Y REGISTREN SUS OBSERVACIONES EN EL CUADERNO.

- HAGAN UNA LISTA DE LOS ALIMENTOS QUE SE PUDEN CONSERVAR DE MANERA NATURAL.

- INDAGAR SOBRE LOS PROCESOS MAS COMUNES PARA CONSERVAR LOS ALIMENTOS Y LLEVAR MUESTRAS DE ELLO.

CIERRE

- INVESTIGUEN SOBRE EL DESRROLLO DE LOS PARATOS PARA COCINAR COMO SON ESTUFAS, HORNOS, TOSTADORES, REFRIGERADORES, CONGELADORES.

- ESCRIBAN SUS CONCLUSIONES SOBRE EL TEMA.

- FICHAS BIBLIOGRAFICAS

- PAPEL BOND

- CORTES DE FUTA, VEGETALES Y

- LIBRO DE TEXTO

- REVISTAS

- PERIODICOS

- RECORTES

- CUADERNO DEL ALUMNO

- RESISTOL

- TIJERAS

CUADRO DE LA MANERA DE PROCESAR LOS ALIMENTOS.

EXPERIMENTO SOBRE ACCIÓN QUE EJERCE DIVERSOS MATERIALES EN LOS ALIMENTOS.

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