Taller Proceso de trabajo, salud y enfermedad

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Taller

Proceso de trabajo, salud y enfermedad

Después de leer la introducción de un nuevo proceso productivo de cultivo de henequén, procede a dar respuesta al siguiente cuestionario:

1. Describe el impacto de las transformaciones en el proceso de producción sobre las fuerzas productivas y las relaciones de producción, antes y después de la introducción del nuevo proceso de cultivo.

En los primeros siglos, las actividades de trabajo estaban ligadas a la recolección de productos de la naturaleza, lo cual no requería mayor estructuración; sin embargo, frente al crecimiento poblacional y la interacción entre grupos, surge la estructuración de las primeras sociedades. Se expande el consumo de diversos productos ante la creciente demanda que conlleva de manera intrínseca la producción, que en principio se encontraba ligada a la adquisición de productos que cubrían las necesidades básicas emergentes, y posteriormente a productos capaces de facilitar y agilizar las tareas diaria, antes de la introducción del henequén, las actividades económicas principales en el árido desierto se concentraban alrededor de la ganadería y cultivos de subsistencia. Los principales cultivos eran la yuca, el fríjol y el maíz. Muchas familias eran autosuficientes durante los años con buenas lluvias. Sin embargo, la sequía, que se presentaba en ciclos de casi once años, producían escasez y falta de agua y obligaba a migraciones masivas. La poca o mal distribuida lluvia hacía que las cosechas durante los años húmedos no fueran óptimas La estructura social mostraba una clara estratificación de acuerdo con las líneas económicas pero  con excepción de pequeñas élites locales, las diferencias en riqueza aran relativamente pequeñas, si se comparan con las que se hallan en la estructura actual o con las de las áreas más desarrolladas del Brasil. Generalmente  el nivel local más alto era el de los propietarios de los ranchos ganaderos, conocidos comúnmente como coroneles (coronéis), quienes dominaban (o se esforzaban por dominar) la política local y el comercio, y estaban rodeados por una corte de simpatizantes consistente de parientes empleados y clientes dependientes, como pequeños propietarios compradores o proveedores de productos rurales. El patrón da dependencia se reforzaba con las demandas impuestas por las épocas de sequía y la mayoría de los coroneles trataban de usar su influencia sobre los legisladores estatales y federales para conseguir programas de beneficencia y proyectos de trabajo durante las crisis.

La introducción del henequén como un cultivo para exportación fue vista por muchos como una gran oportunidad para los pobladores del desierto, porque los liberaba de su precaria dependencia de la agricultura de cultivos tradicionales muchos de los campesinos sembraron cultivos de esta planta en sus parcelas casi que desplazando por completo los cultivos tradicionales, lo cual produjo una dependencia directa con este cultivo y la economía de la región creció durante los primeros cuatro años, algunos se volvieron terratenientes de estas plantaciones , otros se dedicaron a trabajar para el cultivo en labores manuales y raspadores de fibra, produciendo una bifurcación en la economía.

2-¿Cómo se efectúa la división y organización del trabajo en el nuevo proceso de producción? Sustenta tu respuesta.

La introducción del henequén produjo una separación económica, la cual era relativamente homogénea antes de la introducción del cultivo, convirtiendo a trabajadores y terratenientes pequeños y grandes en productores de henequén, la riqueza económica era generada por los contactos entre grupos de comerciantes basados en su reputación la cual les permitía obtener financiamientos, existían grupos conformados por propietarios de unidades de decortación y pequeños propietarios de comercio, estos tenían multiplicados sus productos en todos los caseríos rurales, la cual profundizaba  el abandono de la agricultura tradicional de subsistencia, debido a que las personas que laboraban para estos dos grupos socioeconómicos dependían directamente de ellos para financiar sus necesidades a través de créditos y a su vez el comerciante y empresario dependía de la mano de obra del trabajador.

La nueva fuerza económica ofrecía trabajo en sus diferentes oficios los cuales eran dirigidos por un capataz quien organizaba las cuadrillas de trabajo de 8 trabajadores para laborar en las plantaciones, un trabajador promedio estaba en una plantación 8 horas al día  o más en diferentes oficios como: cortadores, transportadores, desfibradores, secador

3- Realiza un análisis general comparativo de las condiciones de salud de la población trabajadora, durante su proceso de producción de fuerza de trabajo y recuperación de fuerza de trabajo.

El estudio antropológico comunitario realizado en los cultivos productores de la introducción del cultivo del henequén en el árido desierto del noreste brasileño.  Estableció que las medidas de talla y peso corporales en comparación con categorías apropiadas de edad y sexo, el índice nutricional para medir al cambio en el nivel de vida en el tiempo.  El análisis de la información de la ocupación, tomada en una encuesta de familias, revelo  una correlación entre el trabajo manual en los campos de henequén y el bajo status económico. Los bajos niveles económicos se correlacionaron positivamente con al bajo peso de los niños desde que se introdujo el henequén. La observación cuidadosa de la actuación física en los campos de henequén requerida por el trabajo mostró que ciertas labores demandaban gastos extraordinariamente altos de energía. La medición de los ingresos monetarios y el consumo alimentario en unas pocas familias representativas  indicó que:  (a) Con frecuencia, casi el 100% de los ingresos tenía que ser gastado en comida y (b) Que se le daba una cantidad desproporcionada de calorías al trabajador para mantener su capacidad de trabajo,  Como resultado de esto los niños en crecimiento de los trabajadores manuales en la industria del henequén sufrían una deficiencia calórica que se evidenciaba en una disminución de sus índices de crecimiento, esto debido a que el hombre de la casa quien estaba al frente de la responsabilidades del hogar tenía que trabajar más tiempo en las plantaciones para solventar las necesidades del hogar esto requería de un alto consumo energético que era proporcionado en la alimentación con papa, yuca, frijol, carne de cerdo, café, especias etc. y en segundo lugar la esposa quien era la responsables de los queseares del hogar, por último los niños que mostraron en algunos casos desnutrición, el trabajo en henequén es comparado con la industria maderera que en el caso del desfibrador que tiene un consumo energético en una cantidad da 8,5 Kcal/minuto, un desfibrador usado aproximadamente 14,382 Kcal en un trabajo de 28.2 horas semanales para producir 1550 Kgms de henequén húmedo, en conclusión las remuneración de un trabajador por semana es de USD 3.15 y el consumo alimenticio es USD 2.12 lo cual indica una diferencia de 1.03 muy baja para una familia promedio de 4 integrantes

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