UNOS ALIMENTOS PROCESADOS..

INTRODUCCION

Consumo de alimento procesados químicamente por parte de los estudiantes (adolescentes y jóvenes adultos) que forman parte del sistema de nivelación y admisión del segundo semestre 2015-2016.

Como bien se sabe que la adolescencia es una etapa de la vida marcada por importantes cambios los cuales pueden ser emocionales, sociales y fisiológicos. Para hacer frente a esos cambios, la alimentación forma parte muy esencial debido a que los requerimientos son muy elevados y es necesario tener una adecuada aporte de energía y nutrientes para evitar situaciones carenciales que pueden ocasionar alteraciones y trastornos de salud.  

Los hábitos alimentarios varían enormemente de unos individuos o culturas a otros. Esta variabilidad no radica solo en los alimentos, sino que también existen diferencias en cuanto a la frecuencia e importancia social de las comidas. La libertad para elegir sus alimentos va ligada a la búsqueda de su propia identidad y disminuye en gran medida la influencia familiar en este aspecto. Por otra parte suelen comer fueras de casa, debido a la modificación de sus cambios horarios escolares, y por la cual buscan lo más rápido y más fácil llegando al punto de consumir alimentos procesados.

La industria de alimentos es uno de los cambios más importantes que se han presentado en nuestros días. Esta se ocupa de la elaboración, conservación, envasado y comercialización de alimentos procesados, sin perder de vista la necesidad de asegurar la composición, calidad y valor nutritivo adecuados. Como se sabe que los alimentos comercializados hoy en día han sufrido modificaciones industriales, con un contenido alto de preservantes, aditivos, colorantes y saborizantes. Así  llegando a una conclusión que los productos  más consumidos son los procesados.

Es por ello que el presente trabajo se enfoca en una breve investigación en relación al consumo de alimentos procesados químicamente por parte de los estudiantes de nivelación. Ya que en la debidas instalaciones se vende y consumen estos alimentos procesados, Presentando un gran desinterés sobre el daño que se están causando.

Como estudiantes del área de salud tenemos el deber de buscar la manera de que estas personas logren concientizarse acerca del daño que le están causando a su organismo. Para que así cambien su ámbito alimenticio.

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