Ciencia

El mundo científico contiene un gran cúmulo de conocimientos que permite a la humanidad a vivir de la manera en que lo hace. Explore la base de documentos y trabajos sobre las ciencias naturales y formales.

• Propiedades químicas de los alcoholes Practica 2

  Keys Hin Propiedades químicas de los alcoholes Practica 2 Introducción Los alcoholes son compuestos orgánicos que contienen grupos hidroxilo (-OH). Son compuestos muy frecuentes en la naturaleza, y útiles en la industria y en el hogar. La palabra alcohol es uno de los términos más antiguos de la química, deriva del

• Propiedades Químicas De Los Aldehídos Y Cetonas

  Oty Ruiz Laulate“AÑO DE LA CONSOLIDACIÓN DEL MAR DE GRAU” UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA – UNAP D:\UNIVERSIDAD\isotipoUNAP.jpg FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA PRÁCTICA N°01 TITULO : Propiedades Químicas De Los Aldehídos Y Cetonas ASIGNATURA : Orgánica II DOCENTE : Ing. Wilfredo Ruiz Mesía ESTUDIANTES : Oty Zelenita Ruiz Laulate Maria Emilia

• PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ALDEHIDOS Y CETONAS

  Frank VillalvaPROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ALDEHIDOS Y CETONAS VILLALVA SANCHEZ FRANGREDI, ORTEGA DIAZ CAMILA ANDREA, BAUTISTA PORRAS RUBI GABRIELA, HERNANDEZ VERA MARIA FERNANDA. RESUMEN En esta práctica se identificaron algunas de las propiedades físicas de los aldehídos y cetonas como lo es el color y cómo reaccionan con los diferentes reactivos.

• Propiedades químicas de los aldehídos y cetonas

  María Alejandra Hoyos VergaraPropiedades químicas de los aldehídos y cetonas. Resumen Se estudiaron algunas propiedades químicas de aldehídos y cetonas comprobando la miscibilidad y la no miscibilidad que presentaban algunos aldehídos con pesos moleculares altos y bajos, como de las cetonas; Diferenciando con agentes oxidantes fuertes como el reactivo de Tollens y Fehling

• Propiedades Quimicas De Los Alquinos

  fundamento_10PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ALQUINOS Al igual que los alquenos, lo alquinos presentan reacciones de oxidación y de adición. Algunas de las principales reacciones de los alquinos son: HIDROGENACIÓN: con hidrogeno y en presencia de Pt, Ni o Pd, finamente dividido, se pueden adicionar dos moles de hidrogeno el enlace

• Propiedades Químicas de los Compuestos Orgánicos: Hidrocarburos, аlcoholes у аzúcares

  tote281) Importancia de los compuestos orgánicos: los compuestos orgánicos su importancia radica en que el campo de la química orgánica comprende la composición de todos los organismos vivos y una gran cantidad de materiales sintéticos utilizados diariamente, de gran importancia para el hombre como son los medicamentos, el combustibles, plásticos,

• Propiedades químicas de los derivados de los hidrocarburos

  Mafergarcia123Propiedades químicas de los derivados de los hidrocarburos • Derivados Halogenados - Son muy reactivos. Un haluro de alquilo reacciona con una base fuerte para formar alcoholes. CH3 – CH2 – Cl + NaOH  CH3 – CH2 – OH + NaCl - Se pueden formar a partir de la

• Propiedades Quimicas De Los Elementos

  saky13Número atómico El número atómico indica el número de protones en la cortaza de un átomo. El número atómico es un concepto importante de la química y de la mecánica cuántica. El elemento y el lugar que éste ocupa en la tabla periódica derivan de este concepto. Cuando un átomo

• Propiedades Quimicas De Los Elementos

  jorge0219Reglas de determinación del número de oxidación Recuerda que elnúmero de oxidación es necesario para determinar, en una reacción de oxidación reducción, qué elemento se está oxidando (semirreacción de oxidación) y qué elemento se está reduciendo (semirreacción de reducción). 1. El número de oxidación de un elemento libre es cero.

• Propiedades Químicas De Los Elementos

  Andres9696En la industria alimenticia es necesario especificar la calidad a la que nos referimos: nutritiva, sanitaria, tecnológica, organoléptica y económica. Para determinar la calidad se usan los sentidos, podemos percibir la calidad de un producto a través de su aroma, color, sabor, textura, entre otros. Es así, ya que el

• PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ELEMENTOS METALICOS

  erickpeloyPROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ELEMENTOS METALICOS Propiedades químicas de los metales Sus átomos tienen 1, 2, o 3 electrones en su último nivel de energía. Los elementos que forman los grupos IA, IIA, IIIA son metálicos, por lo tanto los elementos del grupo IA tienen en su último nivel de

• Propiedades Quimicas De Los Fenoles

  kristen1502PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ALCOHOLES Y FENOLES JENNY CAROLINA RAMIREZ 1059701795 PAULA ANDREA MEJIA 1036613265 LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA DOCENTE: SOL ELENA GIRALDO UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA FACULTAD DE QUIMICA FARMACEUTICA 15 SEPTIEMBRE DE 2010 MEDELLIN OBJETIVOS * Comparar la reactividad de los alcoholes alifáticos con la de los fenoles, en

• Propiedades Quimicas De Los Hidrocarburos

  edsdark“Año de la inversión para el desarrollo rural y la seguridad alimentaria” Universidad Nacional de la Amazonía Peruana Área de Química Orgánica Práctica N• 05 Título : Propiedades químicas de los hidrocarburos Escuela : Ciencias biológicas - Biología Semestre académico : II - 2013 Docente : Wilfredo Ruiz Mesía Alumno

• PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS HIDROCARBUROS

  merivanaOBJETIVOS  Diferenciar el comportamiento químico de los alcanos, alquenos, alquinos y el benceno. MATERIALES Y REACTIVOS  Tubos de ensayo  Pipetas  Alcanos, alquenos y alquinos  Tetracloruro de carbono  Permanganato de potasio  Virutas de hierro  Gradillas  Goteros  Benceno  Agua de bromo

• Propiedades Químicas De Los Hidrocarburos

  ijustneedINTRODUCCION La familia más simple de los compuestos orgánicos son los hidrocarburos. Estos se encuentran constituidos por átomos de carbono e hidrógeno. Los ALCANOS, son prácticamente inertes y generalmente insolubles no sólo en disolventes polares corrientes (agua) sino también en ácido sulfúrico concentrado en frío. En condiciones específicas estos hidrocarburos

• Propiedades quimicas de los Hidrocarburos

  ricardonumero1PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS HIDROCARBUROS MARCO TEÓRICO Los hidrocarburos se caracterizan principalmente por estar constituidos solamente por Carbonos e Hidrógenos, éstos se clasifican en alifáticos: -Saturados o alcanos: pueden ser de cadena abierta (Etano) o cadena cíclica (cliclohexano). -Insaturados: Pueden ser de cadena abierta (Eteno o etileno), cadena cíclica (benceno)

• PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS HIDROCARBUROS SATURADOS Y SUPERIORES

  GilliNRESULTADOS 1. REACCIÓN CON ÁCIDO SULFURICO CONCENTRADO TABLA 1. Resultado de mezclas con ácido sulfúrico HIDROCARBUROS SOLUBILIDAD OBSERVACION Tolueno No miscible Presenta glumulos aceitosa, coloración lechosa Ciclohexano exotérmico Coloración marrón, temperatura Alta, homogénea, Olor fuerte Benceno No miscible Glumulos aceitosa Hexano Miscible Coloración lechosa, glumulos y poco aceitoso Una observación

• Propiedades químicas de los lípidos

  manuela123tyuPropiedades químicas de los lípidos Estudiantes de la asignatura Bioquímica RESUMEN En este practica se realizaron varios experimentos con el fin de identificar algunas propiedades de los lípidos mediante reacciones químicas; se realizaron diferentes procedimientos para conocer procesos como la solubilidad de acilglicéridos, índice de acidez y saponificación. 1. INTRODUCCIÓN

• Propiedades Quimicas De Los Materiales

  035971.¿cual es la diferencia entre procesador de texto y programas de maquetación? Procesadores de texto:nos permite nos permite elaborar desde documentos simpleshasta otros mas complejos y tambine nospermite crear, componer, dar formato oimprimir documentos Programas de maquetación:conocido tambien como aplicación deAUTOEDICION que permite combinar textos y graficos 2.¿que tipo de

• Propiedades Quimicas De Los Materiales

  weyzi• 22. JADE: El jade es una roca ornamental. El término jade es aplicado a dos rocas metamórficas distintas compuestas de diferentes minerales silicatados: La nefrita y la jadeíta Como material se ha utilizado para fabricar utensilios y adornos desde hace más de 5000 años. A lo largo del tiempo

• Propiedades Quimicas De Los Metales

  noelnardolandezINTRODUCCION los materiales en la cual tiene una gran importancia dentro de la ingeniería un material hace referencia a cualquier sustancia física en la uno puede observar y medir las propiedades físicas son aquellas en las que uno puede percibir con cualquiera de los cinco sentidos humanos las propiedades físicas

• PROPIEDADES QUIMÍCAS DE LOS SUELOS.

  ENIPAOPROPIEDADES QUIMÍCAS DE LOS SUELOS. REACCIÓN DEL SUELO (PH) El pH es una propiedad química del suelo que tiene un efecto importante en el desarrollo de los seres vivos (incluidos microorganismos y plantas). La lectura de pH se refiere a la concentración de iones hidró-geno activos (H+) que se da

• PROPIEDADES QUÍMICAS DE METALES Y NO METALES

  ramonromeropumasPROPIEDADES QUÍMICAS DE METALES Y NO METALES OBJETIVO El alumno debe ser capaz de identificar algunas propiedades químicas de metales y no metales al reaccionar con el oxígeno y el agua. DESCRIPCIÓN BÁSICA La mayoría de los metales se combinan con el oxígeno dando óxidos que son sólidos a temperatura

• Propiedades químicas de oxidos

  srxl0916OXIDOS:  PROPIEDADES QUIMICAS : 1. Se unen a los ácidos para formar sales. 2. La de no alterar el color de la tintura de tornasol, y devolverla al color azul cuando ha sido enrojecida por un ácido, cambiar en rojo el color amarillo de la tintura de cúrcuma y

• Propiedades Quimicas Del Agua

  pauluchisPropiedades químicas del agua. • Elevada fuerza de cohesión entre sus moléculas: debido a los puentes de hidrógeno que se establecen las moléculas de agua permanecen unidas entre sí de forma más intensa que en otros compuestos similares. • El agua es un líquido prácticamente incompresible: no es fácil reducir

• Propiedades Quimicas Del AguA

  rooiterromINTRODUCCIÓN • El agua (del latín aqua) es una sustancia cuya molécula está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). La naturaleza físico-química del agua, así como su abundancia y distribución, hacen de esta especie química la más importante de todas las conocidas. INTRODUCCIÓN • El

• Propiedades Quimicas Del Agua

  zararrazile131) Reacciona con los óxidos ácidos 2) Reacciona con los óxidos básicos 3) Reacciona con los metales 4) Reacciona con los no metales 5) Se une en las sales formando hidratos 6) Los anhídridos u óxidos ácidos reaccionan con el agua y forman ácidos oxácidos. 7) Los óxidos de los

• Propiedades Quimicas Del Agua

  cherryvampirePropiedades Químicas del Agua 1)Reacciona con los óxidos ácidos 2)Reacciona con los óxidos básicos 3)Reacciona con los metales 4)Reacciona con los no metales 5)Se une en las sales formando hidratos 1)Los anhídridos u óxidos ácidos reaccionan con el agua y forman ácidos oxácidos. 2) Los óxidos de los metales u

• Propiedades Químicas del Café.

  dayunoPropiedades Químicas del Café. El café se compone químicamente de agua y materia seca. La materia seca de los granos de café almendra está constituida por minerales y por sustancias orgánicas que son los carbohidratos, los lípidos, las proteínas, los alcaloides como la cafeína y la trigonelina, así como, por

• PROPIEDADES QUIMICAS DEL CEMENTO

  S.V.lizethTECNOLOGIA DEL CONCRETO LIZETH TATIANA SAMUDIO VARGAS ING.CIVIL GRUPO 2D FUNDACION UIVERSITARIA JUAN DE CASTELLANOS TUNJA 2016 PROPIEDADES QUIMICAS DEL CEMENTO * HIDRATACION DEL CEMENTO: Reacción química entre el cemento y el agua para formar una roca, que aglutina las partículas de los agregados. * LA FORMACION DE LA PASTA

• Propiedades Quimicas Del Girasol

  JerwiinxdEl Girasol Llamado comúnmente girasol, calom, jáquima, maravilla, mirasol, tlapololote o maíz de teja, es una planta herbácea anual de la familia de las asteráceas, originaria de América y cultivada como alimenticia, oleaginosa y ornamental en todo el mundo. El girasol es una planta ideal para aportar una visión coloreada y armónica a cualquier jardín. El girasol es una planta que florece todo el

• Propiedades Químicas del hierro y el acero en función del diagrama Hierro-Carbono

  flojuaPropiedades Químicas del hierro y el acero en función del diagrama Hierro-Carbono Flor de Jesús Juárez Lara En el diagrama de Fe-C representa las transformaciones que sufren los aceros al carbono con la temperatura, admitiendo que el calentamiento (o enfriamiento) de la mezcla se realiza muy lentamente de modo que

• Propiedades Químicas del Petróleo

  Estefaaas. Los petróleos pesados en general están compuestos por gran cantidad de estos hidrocarburos. La viscosidad aumenta con el peso específico. La viscosidad de los aceites del mismo peso específico pero de diferente origen, no es la misma. Esto se debe a su diferente composición química. Solubilidad: Es insoluble en

• Propiedades Quimicas Del Plomo

  francoal077Un buen día, en su época de adolescente, Jorge conoció por casualidad, al que sería su mejor amigo. No es un decir, pues era su mejor amigo, ya que hace algunos años, cuando estaba a punto de llegar a su casa, en horas de la noche, unos muchachos pandilleros, le

• Propiedades Quimicas Del Protoplasma

  estefymiauSegún (EDUARTH, S. 1991) El Protoplasma es un citoplasma más el núcleo. Mientras que la célula es membrana más el protoplasma. En el Protoplasma se encuentran las proteínas, entre otros componentes químicos. El protoplasma está formado por las sustancias que constituyen las células: Agua: 75 a 80% del protoplasma Electrolitos:

• PROPIEDADES QUÍMICAS DEL SUELO

  karinana14“PROPIEDADES QUÍMICAS DEL SUELO” PRACTICA #2 4 PARCIAL OBJETIVO SABER QUE PROPIEDADES QUIMICAS CONTIENE EL SUELO Y SABER SU FERTILIDAD ETC. INFORMACION CORRESPONDEN FUNDAMENTALMENTE A LOS CONTENIDOS DE DIFERENTES SUSTANCIAS IMPORTANTES COMO MICRO NUTRIENTES (N,P, CA, MG,K,S) Y MICRO NUTRIENTES (FE, MN,CO,2N;B,MO,CL) PARA LAS PLANTAS O POR DOTAR AL SUELO

• Propiedades Quimicas Del Suelo

  baguilarPROPIEDADES QUÍMICAS DEL SUELO 1) Definición: Corresponden fundamentalmente a los contenidos de diferentes sustancias importantes como micro nutrientes (N,P, Ca, Mg,K,S) y micro nutrientes (Fe, Mn,Co,2n;B,MO,Cl) para las plantas o por dotar al suelo de diferentes características (Carbono orgánico, carbono calcico, fe en diferentes estados) Son aquellas que nos permiten

• Propiedades Químicas Del Suelo

  mapu1985PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS SUELOS Las más importantes son: Acidez, Fertilidad y Materia Orgánica ACIDEZ EN LOS SUELOS En los suelos ácidos muy pocos alimentos son tomados por las raíces de las plantas. En los suelos ácidos la producción de las cosechas es muy baja. FERTILIDAD DE LOS SUELOS Un

• Propiedades Químicas Epoxidos

  osman_arnulfoEPÓXIDOS Son éteres cíclicos que contienen un anillo de tres átomos. Este anillo posee ángulos de enlace de 60° y debido a su gran tensión, los epóxidos tienen una elevada reactividad. El epóxido más importante es el Óxido de etileno. Método de Preparación: • Los epóxidos se obtienen: por oxidación

• Propiedades Químicas Y Ensayos De Proteínas

  DANIELAMIERESPROPIEDADES QUIMICAS Y ENSAYOS DE PROTEÍNAS Las proteínas poseen una serie de propiedades químicas que pueden ser identificadas. 1) Reacción de coloración: se producen al reaccionar la estructura primaria y sirven para identificar el enlace peptídico o los restos de aminoácidos que posee. Estudiando cuatro: a) El reactivo del millón:

• PROPIEDADES QUIMICAS Y FISICAS

  luiscarlos280396Propiedades Físicas y Químicas Las propiedades físicas son aquellas que se pueden medir sin que se afecte la composición o la identidad de la sustancia. Ejemplo de estas propiedades son la densidad, el punto de fusión, el punto de ebullición, entre otras. También existen las propiedades químicas, las cuales se

• Propiedades Químicas Y físicas De La Materia

  zuritoZacariasPROPIEDADES FISICAS Y QUÍMICAS .Materia La materia es todo aquello que tiene masa y a la vez ocupa un lugar en el espacio. Todos los objetos están constituidos de materia, aunque se diferencian entre sí por poseer características especiales llamadas propiedades. Las propiedades de la materia son útiles a la

• Propiedades químicas y físicas de la materia

  Mariela CarbajalPROPIEDADES QUIMICAS DE LA MATERIA Las propiedades químicas de la materia son las que hacen al cambio de composición de la materia. La exposición de cualquier materia a una serie de reactivos o de condiciones particulares puede reaccionar y cambiar su estructura. Estos cambios podrán ser de mayor o menor

• Propiedades químicas y físicas de la materia

  yosirisixbaPropiedades químicas y físicas de la materia ¿Qué es la materia? Se dice que la materia es todo lo que ocupa un lugar e el espacio y posee masa cuantificable. ¿Cómo se llega a definir la materia como tal? Se sabe que el primer intento en describir a la materia

• Propiedades Químicas Y físicas De La Química

  jose.55Propiedades físicas Es un líquido transparente inflamable a temperatura ambiente. El olor se asemeja a las bebidas alcohólicas. Es miscible con el agua. El punto de fusión es -88°C, su punto de hervor es de 108°C, su masa molecular es de 60.09, su punto de ebullición es de 82°C, su

• Propiedades Químicas Y físicas De Las Rocas.

  migrv.17Objetivo: Conocer e identificar las propiedades físicas y químicas de las rocas y minerales presentes en nuestro laboratorio; como textura, composición y algunas de las principales características. Introducción: A lo largo de la práctica que hemos realizado nos hemos encontrado con diferentes problemas durante la búsqueda de información ya que

• Propiedades quimicas y fisicas de los elementos del grupo 1.

  JESSICA NASHARA CUELLAR RAMIREZPropiedades quimicas y fisicas de los elementos del grupo 1, 12 y periodo 3 http://www.univalle.edu.co/simbolos/logos/imagenes/univalle-rojopuro-159x226.gif Jessica Cuellara; Juan David Osoriob ajessica.cuellar@correounivalle.edu.co b juan.osorio @correounivalle.edu.co Laboratorio de Química inorgánica. Tecnología Química. Departamento de Química. Facultad de Ciencias Naturales y Exactas. Universidad del Valle, Sede Yumbo Fecha de realización: 02 de marzo

• Propiedades químicas y físicas de los suelos

  chowi161.1 EL SUELO El suelo es un sistema que almacena agua y nutrientes para los cultivos y sirve de anclaje y soporte para las plantas. La cantidad de agua que puede almacenar un suelo, depende de sus características físico-químicas. La importancia de la capacidad de almacenamiento de agua del suelo

• PROPIEDADES QUIMICAS Y FISICAS DE MATERIALES CERAMICOS, POLIMERICOS Y METALICOS

  AlexisCampaSESIÓN 6 PROPIEDADES QUIMICAS Y FISICAS DE MATERIALES CERAMICOS, POLIMERICOS Y METALICOS OBJETIVO Identificar, clasificar y describir propiedades de los grupos materiales reconocidos como tecnológicos y usados en la ingeniería civil así como reconocer el efecto potencial de entornos acido-base en materiales cerámicos, metálicos, polímeros, y materiales compuestos. MATERIALES Y

• Propiedades Químicas Y físicas De Proteínas

  RalphLauren999OBJETIVOS. • Demostrar algunas propiedades de las proteínas por medio de algunas pruebas cualitativas. • Verificar comportamiento en reacciones de precipitación y desnaturalización. INTRODUCCIÓN. Las proteínas de acuerdo a Alberts et al. (2004) constituyen las unidades estructurales a partir de las cuales se ensamblan las células, y representan la mayor

• Propiedades químicas y físicas, usos del ácido fórmico

  Erika JácomeActividad 1. Propiedades químicas y físicas, usos del ácido fórmico. El ácido fórmico es utilizado en industrias de alimentos como preservativo o como fumigante, además en el tratamiento de pieles o cueros, también es utilizado en suavizantes y tintas, en la producción de fármacos, plásticos, papel y gomas (Química Técnica

• PROPIEDADES QUÍMICAS Y MÉTODOS DE OBTENCIÓN DE HIDROCARBUROS

  HugoCincodemayoPROPIEDADES QUÍMICAS Y MÉTODOS DE OBTENCIÓN DE HIDROCARBUROS 1.- Reducción de derivados halogenados Con este método se pueden obtener alcanos y consiste en agregar hidrógeno a un derivado halogenado usando como catalizador Pt/Pd CH3 – CH2 – CH – CH3 + H2 Pt/Pd CH3 – CH2 – CH2 – CH2

• Propiedades químicas y su variación

  miguenopuesInstituto Tecnológico Superior de Pátzcuaro. Fundamentos de Química Profesor Ing. Marcial Reyes Cazares UNIDAD No. 2 Tema: Propiedades químicas y su variación Periódica: tendencias generales y por grupo. Elaborado por: Martha Patricia Chávez González. Sección: IGE-04 Pátzcuaro, Mich., a Septiembre de 2012. Propiedades Químicas de la Tabla Periódica. La tabla

• Propiedades químicas y su variación

  b12eundamentos de Química Profesor Ing. Marcial Reyes Cazares UNIDAD No. 2 Tema: Propiedades químicas y su variación Periódica: tendencias generales y por grupo. Elaborado por: Martha Patricia Chávez González. Sección: IGE-04 Pátzcuaro, Mich., a Septiembre de 2012. Propiedades Químicas de la Tabla Periódica. La tabla periódica de los elementos fue

• Propiedades quimicas y su variacion periodica: tendencias generales y por grupo

  JEBRAL23112.1 PERIOCIDAD QUIMICA La química se dedica al estudio de los elementos y sus compuestos. En la actualidad se conocen más de 100 elementos cuyas combinaciones entre sí forman miles de compuestos diferentes, pero su estudio sería sumamente complicado y tendría un conjunto de hechos separados si no fuera porque

• Propiedades Quimicas Y Su Variacion, Tendencias Generales Y Por Grupo

  heberabigail1.1.1 Propiedades químicas y su variación periódica: tendencias generales y por grupo.1: 310-322 Las propiedades químicas de los elementos dependen de la distribución electrónica en los diferentes niveles, por ello; todos aquellos que tienen igual número de electrones en su último nivel presentan propiedades químicas similares, correspondiendo el número de

• Propiedades Quimico Del Alcohol

  Josden11INTRODUCCION Se conoce como “alcohol” a todos aquellos compuestos orgánicos que se forman a partir de una cadena de hidrocarburos mediante la sustitución de uno o más átomos de hidrógeno (H) por grupos de hidroxilo (OH) en los carbonos saturados o insaturados. Las propiedades físicas de un alcohol se basan

• Propiedades Redox Del H2O2

  himen. Cambios Observados: Es una reacción exotérmica, aparece un precipitado marrón 2I‾ (ac) → I2 (S) + 2e- E°=0,54 v 2e- + 2H +(ac) + H2O (l) → 2H2O(ac) E°=1,78 2 I‾(ac) + 2 H+ (ac) + H2O(l) → I2(s)↓ + 2 H2O (l) ∆E°=1,24v ∆G°= -239,32 kj/mol ∆E= ∆E°

• PROPIEDADES SENSORIALES

  metzli1994PROPIEDADES SENSORIALES REACCIONES DE MAILLARD 1. En un cuadro describe: etapas (Amadori, Haynes, Streker, etc.), los compuestos formados, los olores, aromas y gustos producidos y en qué alimentos se producen. ETAPAS COMPUESTOS FORMADOS OLORES AROMAS GUSTOS PRODUCIDOS ALIMENTOS EN QUÉ SE PRODUCE Amadori Glicosilaminas N-sustituidas Compuestos volátiles (Pironas, Ciclopentenos, Carbonilos,

• Propiedades Sensoriales De La Carne

  andrearojas211PROPIEDADES SENSORIALES El nivel de exigencia sobre la calidad de la carne y sus derivados es cada vez mayor, sobre todo en lo que hace referencia a las cualidades organolépticas de color, jugosidad, textura y sobre todo “flavor” (sensaciones olfativo-gustativas). El color de la carne depende de la forma química

• Propiedades Tabla Periodica

  cerusinqueolLos conceptos teóricos que se exponen a continuación, son, simplemente, un recordatorio del trabajo previo de aprendizaje del tema, que debe haber sido realizado en el aula y, en ningún caso un sustitutivo de dicho proceso. CONCEPTOS PREVIOS ¿Qué son? Son propiedades que presentan los elementos químicos y que se

• PROPIEDADES TECNICO-FUNCIONALES DEL ALMIDO

  Mateo DavidDesde un principio ha sido parte fundamental de la dieta del hombre y hoy en día tiene muchos usos industriales. Se encuentra en cereales, tubérculos y en algunas frutas como polisacárido de reserva energética. Su concentración varía dependiendo del estado de madurez de la fuente; el caso del plátano es

• Propiedades tecnologicas

  caacostapaACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: PROPIEDADES TECNOLÓGICAS INFORME En todo procesamiento de transformación de los alimentos ocurren reacciones químicas que alteran el sabor, olor t textura de los productos, tal es el caso de las reacciones químicas que se presentan en el dorado del pan, a esta reacción química la conocemos con

• Propiedades tecnológicas

  Fabis95tapiaPROPIEDADES TECNOLÓGICAS Las reacciones químicas que surgen durante el horneado son: • Reacción de Maillard: Técnicamente se puede llamar glucosilación (es un proceso químico en el que se adiciona un carbohidrato a otra molécula). Estos panes poseen en su estructura polvo de hornear o levaduras.  Polvo de hornear: O

• Propiedades tecnológicas

  VoizinPropiedades tecnológicas. Estas propiedades determinan la capacidad de un metal a ser conformado en piezas o partes útiles o aprovechables. Estas son: 1. Ductibilidad: Es la capacidad del metal para dejarse deformar o trabajar en frío; aumenta con la tenacidad y disminuye al aumentar la dureza. Los metales más dúctiles

• Propiedades Termica De La Materia

  holycombatGas ideal: es un gas teórico compuesto de un conjunto de partículas puntuales con desplazamiento aleatorio que no interactúan entre sí Ecuación de estado: Donde:  = Presión absoluta  = Volumen  = Moles de gas  = Constante universal de los gases ideales  = Temperatura absoluta Ecuación

• Propiedades Termicas

  Introducción Bueno pues el tema más que nada es un repaso acerca de los materiales térmicos y mecánicos en realidad estos distintos materiales son comunes, cabe mencionar que los materiales tienen diferentes tipos de propiedades como son: propiedades tecnológicas que dentro de ella está la fusibilidad, que es la capacidad

• Propiedades Termicas - Ensayo Informe De Laboratorio

  astridie04PRACTICA #2 PROPIEDADES TÉRMICAS LABORATORIO DE MATERIALES Y PRODUCTOS INDUSTRIALES FECHA: 25 de Febrero 2014. NOMBRES: Astrid Carolina Camargo, Daniel Uribe, Jorge Andrés Villa. Conducción de Calor 1. ¿Por qué se derrite la cera en los agujeros de las barras metálicas? La cera se derrite gracias al calor específico o

• Propiedades Termicas De La Materia

  22171.- CALOR Y TEMPERATURA El calor es una cantidad de energía y es una expresión del movimiento de las moléculas que componen un cuerpo. Cuando el calor entra en un cuerpo se produce calentamiento y cuando sale, enfriamiento. Incluso los objetos más fríos poseen algo de calor porque sus átomos

• PROPIEDADES TERMICAS DE LA MATERIA

  SheilitaFVII PROPIEDADES TERMICAS DE LA MATERIA Uno de los lugares donde se puede estudiar mejor este tema es probablemente la cocina, ya que se ve que en este caso las propiedades de la materia dependen de la temperatura. Cuando hervimos agua en una tetera, el aumento de temperatura hace que

• Propiedades térmicas de la materia

  rpserviciosINTRODUCCION. Las propiedades térmicas se hacen presentes dentro de todos los procesos industriales, para entender el comportamiento y propiedades de los materiales. Viendo lo fundamental del comportamiento tanto del volumen, la masa, temperatura de un elemento o muestra.es necesario conocer este comportamiento de estos elementos y poder conocer los gases

• PROPIEDADES TERMICAS DE LA MATERIA

  Charlotte Alejandra Palma PradoFISICA TERMODINAMICA. SEMANA 2 PROPIEDADES TERMICAS DE LA MATERIA. Nombre: Charlotte Palma Prado. Fecha Entrega: 16/01/2023. Carrera: Ingenieria en Gestion de Calidad y Ambiente. 1 Un gas ideal ocupa un volumen de 100 cm3a 200 oc y 100 pa. Encuentre el numero de moles del gas en el recipiente. R:

• Propiedades Termicas De Los Ceramicos

  hellorPropiedades térmicas de los materiales cerámicos. En general la mayoría de los materiales cerámicos tienen bajas conductividades térmicas debido a sus fuertes enlaces iónico-covalentes y son buenos aislantes térmicos. Debido a su alta resistencia al calor, son usados como refractarios, materiales que resisten la acción de ambientes calientes, tanto líquidos

• Propiedades Termicas De Los Fluidos Y Rocas

  jhendriss18Propiedades Térmicas de Rocas y Fluidos En cálculos de combustión en el yacimiento o de inyección de vapor y/o agua caliente, se requiere conocer ciertas propiedades térmicas de las rocas y fluidos envueltos. Aunque en muchos cálculos estas propiedades se consideran constantes, la realidad es que ellas dependen de temperatura

• Propiedades térmicas de los materiales

  Luis PenicheUniversidad Autónoma de Yucatán Facultad de Ingeniería Química Materiales, envase y embalaje Tema: Propiedades mecánicas Alumno: Luis Enrique Peniche Herrera Maestro: Christian Javier Cabello Alvarado Fecha: 04/03/16 Propiedades térmicas de los materiales Los materiales cambian sus propiedades con la temperatura. En la mayoría de los casos las propiedades mecánicas y