Ácidos y bases ¿su impacto ambiental es justificado por sus beneficios?

Universidad tecnológica de Jalisco.

Ácidos y bases ¿su impacto ambiental es justificado por sus beneficios?

En el área química se llaman ácidos y bases a dos tipos diferentes de sustancias opuestas entre sí, estos son muy importantes en nuestra actividad diaria, desde tareas del hogar (se encuentran en líquidos de limpieza) hasta en nuestro cuerpo (nuestras células secretan ácidos y bases para mantener el pH necesario para que las enzimas trabajen). Casi todos los líquidos que encontramos en nuestro día a día son ácidos o bases: vinagre, bicarbonato, amoniaco. Tienen una variedad de usos como en medicina, alimentación, limpieza, fertilización, industria y como mencioné antes se utilizan en nuestro organismo para que este funcione correctamente. Aunque como todo tiene consecuencias que se pretende lograr sean reversibles.

Tipos de ácidos y bases, características y sus interacciones.

El ácido es una sustancia que produce iones de hidrógeno (H+) en solución acuosa, la capacidad de producir estos iones le da al ácido la propiedad única que tiene, también es una sustancia que tiene un PH₁ inferior a 7 que significa que es neutral. Cuanto más ácida sea una sustancia, menor será su PH. Por ejemplo, tenemos jugo de limón que tiene ácido cítrico y ácido ascórbico que es vitamina C, el limón tiene un PH de dos, lo que significa que es ácido.₂

Hay muchos tipos de ácidos, cuando algún ácido está intacto con el metal, a veces reacciona fuertemente, lo que lo devora como un compuesto metálico y forma gas hidrógeno, los ácidos también donan H + y su solución puede transferir/mover electricidad, tienen un sabor agrio y cuando reaccionan con una base nos da sal y agua, da un dolor agudo y punzante cuando se coloca en un corte o herida.

Las bases son una sustancia que produce iones de hidróxido cuando se disuelve en agua. Se considera base cualquier sustancia que acepta (H+) de los ácidos.₃ Las bases⁴ se sienten resbaladizas, esta sensación se debe a que cuando toca la piel se disuelve un poco, tienen un sabor amargo, reaccionan con aceites y grasas, y con frecuencia son sólidas.

Cómo los encuentras en el organismo.

Como sabes en la sangre tienes ácidos y bases y existen mecanismos en nuestro organismo que controlan el equilibrio entre estos, los encargados de controlar el PH de la sangre son los pulmones y el riñón. Los pulmones pueden aumentar el PH de la sangre al liberar una mayor cantidad de dióxido de carbono de lo normal. El dióxido de carbono es levemente ácido, lo que hace que aumente la acidez de la sangre en los pulmones. Las cosas que afectan el aumento del PH en la sangre son la profundidad y la velocidad de la respiración.  También tenemos el riñón que ayuda a controlar los ácidos y bases regulando su liberación pero tarda más en regular el PH que los pulmones porque libera bases y ácido en cantidades mínimas. En nuestro cuerpo hay un lugar donde puedes encontrar ácido (HCl) el estómago. También existe el sistema de amortiguación (para balancear el PH)  que contiene bases débiles y ácidos débiles que se forman naturalmente en el cuerpo, una vez que se rompe el equilibrio y se inclina hacia uno de ellos, el más débil comienza a excretar de manera correspondiente y, como resultado, vuelve a equilibrarse. Hay dos cosas que ayudan al sistema amortiguador, que son el ácido carbónico y los iones de bicarbonato.

Uso en la farmacéutica.

Los ácidos y las bases también se pueden usar en medicina para evitar que el pH del cuerpo suba. Si en nuestro cuerpo cambia el nivel de PH nos hará mucho daño porque afectará nuestra producción y reproducción celular, también tiene que estar equilibrado porque si no la digestión no funcionará correctamente en nuestros estómagos. Si hay demasiado ácido en el organismo, los órganos dejarán de neutralizarlo y entonces necesitará un médico, si el nivel de PH supera el nivel normal, puede ser muy peligroso. Hay muchas enfermedades diferentes que cierran su neutralización como, por ejemplo, tenemos acidez estomacal, que es una enfermedad en la que el PH del ácido estomacal disminuye desde su nivel promedio de PH, que es 2, el medicamento que tomas para curarte se produce a partir de bases que pueden devolver el nivel de PH a su estado normal.

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