Caso Al Macarone

UNIVERSIDAD RAFAEL LANDIVAR

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES

[pic 1]SEMINARIO DE CASOS EN PUBLICIDAD

CASO No. 3 Al Macarone

No. Grupo 5

GUATEMALA, 28 DE FEBRERO 2016

Contenido

I.        Antecedentes        

1.1 En qué negocio están        

II.        Análisis del Entorno        

2.1 FODA        

2.2 Competencia        

Directa        

Indirecta        

2.3 Fuerzas competitivas de Porter        

2.4 Ciclo de Vida del Producto        

III.        Propuesta        

3.1 Definición de la Problemática        

3.2 Objetivos        

Objetivo General        

3.3 Propuesta        

3.4 Presupuesto        

Posicionamiento        

IV.        Segmentación        

V.        Mezcla Promocional        

Fuerza de Ventas        

Proceso de Ventas        

5.1        Promoción de Ventas        

5.2        Marketing Directo        

5.3        Relaciones Públicas        

5.4        Publicidad        

I.        Estrategia Creativa        

Flow Chart        

Proyeccion de ventas        

Estado de Resultados        

Resolucion de Preguntas        

1. Antecedentes

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• Al Macarone nace en Guatemala en 1977, comida italiana de calidad a bajo precio.
• Administrado en sus inicios por Paul Luois Perini Kozimor, estadounidense economista, inventor y visionario de padres italianos.
• En los 80 contaban con 14 restaurantes y en la actualidad cuentan con 62 tiendas distribuidas en el sur, occidente y meseta central.
• En sus inicios una porción de pizza costaba alrededor de Q0.35 o tres porciones por Q1.00. Para la época el combo de mayor demanda fue el de dos porciones de pizza, un helado y una Pepsi por Q1.00.
• Los bajos precios, la calidad y servicio siguen siendo los pilares de éxito de la cadena.
• Los principios y valores han hecho de Al Macarone lo que es hoy.
• En el 2006 se contrata a Francorp quien desarrolla el modelo de franquicia para Al Macarone y este los lleva a tener 62 PDV.
• Principal objetivo, capturar mercados populares a través de estrategias de calidad, precio y variedad. Siendo su caballito de batalla la pizza por porción.
• En el 2009 obtienen el reconocimiento por ser una empresa que valoriza su recurso humano y cuenta con los mejores ingredientes.
• Empresa socialmente responsable apoyando varias iniciativas públicas y organizaciones de ayuda en distintas comunidades.
• En 1980 Al Macarone funda su planta industrial incluyendo su fábrica de helados, pastas, bases y salsas para pizza; siendo la anterior un centro de distribución de insumos para los restaurantes.
• Empresa muy comprometida al buen servicio y una relación comprometida con sus clientes.
• Al Macarone invirtió en refrescamiento de su marca, remodelando la infraestructura de sus establecimientos así como con cada uno de sus colaboradores.
• Actualmente se encuentra en una guerra de participación de mercado y precios ya que varias marcas como Little Cesars y Pizza Hut han incursionado en precios bajos.
• Al Macarone cuenta con un 22% del mercado de comida rápida, en los últimos 10 meses sus ventas han tenido bajas considerables, otra baja importante es la percepción que los clientes tenían con la atención al cliente. Su estrategia de respuesta fue implementar combos con más producto y más baratos.
• La idea de los directivos es vender excelente calidad de producto a precios justos.

1.1 En qué negocio están

Misión

Nos  consideramos como la comida contemporánea preferida para los guatemaltecos, incursionando en nuevos mercados, haciendo un negocio altamente rentable de operaciones sistematizada y altos estándares de calidad.

Visión

Que nuestros restaurantes sean reconocidos  por nuestra excelencia gastronómica, de servicio y lo acogedor de su ambiente, integrados en una experiencia mediterránea, calidad y amistosa, que nos permita llegar mas allá de nuestras fronteras.

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