Este caso, analiza la historia de Perdue Farms; Arthur Perdue un agente de una línea ferroviaria, fundo la compañía en 1920 cuando dejó su trabajo de ferrocarrilero e ingreso de tiempo al negocio de los huevos donde más tarde dominarían siete temas

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Asignatura:

Catedrático:

               Master Gabriela Hung

Tema:

Caso para análisis: Perdue Farms Inc

Integrantes:

Marlyn Letona

Elsy Álvarez

Wendy Cruz

Romel Zúniga

San Pedro Sula 24 de abril  de 2017

índice

Resumen introductorio del caso…………………………………………………..Pág.3

Opinión sobre el diseño organizacional de la empresa………………………Pág. 4-5

Cultura de la empresa……………………………………………………….....Pág. 6-7

Entorno de la empresa y retos…………………………………………………... Pág.7

Resumen introductorio del caso

Este caso, analiza la historia de Perdue Farms; Arthur Perdue un agente de una línea ferroviaria, fundo la compañía en 1920 cuando dejó su trabajo de ferrocarrilero e ingreso de tiempo al negocio de los huevos donde más tarde dominarían siete temas en la empresa: calidad, crecimiento, expansión geográfica, integración vertical, innovación, creación de marca y servicio.

Más adelante al poner en práctica medidas económicas simples como, formular su propio alimento para pollos y utilizar la piel de sus viejos zapatos para las bisagras de sus gallineros, pudo mantenerse sin deudas y prosperar, e intentó agregar un nuevo gallinero cada año para desarrollarse.

En 1944 Mr. Arthur convirtió a su hijo Frank en socio totalitario, y 1950 este mismo, se hizo cargo del liderazgo de la compañía; para 1970 Perdué estableció su primer programa de investigación genética y reproductiva, y para 1977 era una empresa muy sólida con ventas de $200 millones, una tasa de crecimiento anual promedio de 17% en comparación con el promedio industrial anual de 1% el potencial para producir 78,000.00 pollos por hora y una producción de cerca de 350 millones de libra de pollos. Pero en 1988 la empresa, experimentó su primer año en números rojos, la descentralización había generado duplicación y enormes costos administrativos; como era característica de ella, la empresa se volvió a enfocar y se centró en la eficiencia de las operaciones, y mejoró las comunicaciones en toda la compañía y puso atención especial en el detalle.

De 1950 a 1991 Frank Perdué fue la primera fuerza, detrás del crecimiento y éxito de Perdue Farms, durante los años en que Frank se desempeñó como líder de la compañía, la industria ingresó a su periodo de alto crecimiento.

Dos palabras resumen el enfoque de Perdue hacia la operación: calidad y eficacia. (Con un énfasis mayor en el primero que el segundo); él elegiría también una integración con una verticalidad máxima, para controlar cada detalle; incubaba y cultivaba sus propios huevos, seleccionaba a sus criadores contratados, construía casas para los pollos y fabricaba su propio alimento, y así todo el mercadeo que hacía, sabía que todo era honesto y lo podía respaldar. El control total del proceso también le permitía no desperdiciar nada.

Y esta empresa para saber, cuál era la demanda del mercado hacia uso de la tecnología e investigación, la compañía empleaba especialistas en el tema, para proporcionar productos y servicio de calidad a sus clientes.

Los planes de la compañía consisten en utilizar el servicio al cliente para diferenciar aún más a su compañía, el enfoque se basará en aprender como volverse indispensable para el cliente, al eliminar costos del producto y entregarlo exactamente en la forma que el cliente lo desea, como y cuando lo desea.

¿Qué opinión tienen sobre el diseño organizacional de la empresa, consideran que este diseño a ayudado a la empresa a continuar en el mercado, con el éxito con que creció, después de tantos años de haber sido fundada?

En cuanto a la Administración, Perdue ha pasado de ser una empresa con una gestión altamente centralizada promovida por Frank Perduei y donde los empleados sólo eran parte de un engranaje a una empresa que pone énfasis en la participación del empleado en cuestiones de calidad y decisiones de operación. La apertura a la mayor participación de sus llamados “asociados” en las decisiones ha sido impulsada por Jim Perdue desde que se convirtiera en el Director Ejecutivo y Presidente de la junta directiva.

Sus operaciones están centradas mayormente en la calidad; con el enfoque de la Administración Total de Calidad (TQM) definieron el índice de satisfacción al cliente, y estipularon 52 factores para medirla. Han incluido en la publicidad el índice de calidad de materias primas.

Perdue gasta en investigación y desarrollo más que cualquier otro procesador de aves de corral. Su logro más importante es su programa de cría selectiva para aumentar el tamaño de la pechuga. También se ha anotado puntos con el diseño de mezclas de alimentos para la reducción del tiempo que toma criar pollos: sólo 7 semanas. Uno de sus retos es resolver la tasa de conversión de alimentación de pollos para obtener un ingreso adicional de entre 130 y 156 millones de dólares al año. Su departamento de Investigación y Desarrollo está dedicado casi en su totalidad a dar servicio a la División Internacional y puede diseñar productos específicos solicitados por los clientes del exterior en cuanto a sabor, textura, apariencia y empaque.

Perdue es una empresa familiar con un fuerte compromiso con la calidad y la innovación, su director es Jim Perdue quien es la tercera generación de la familia responsable de administrar la empresa. La compañía se fundó basada en el valor de la confianza en 1920. Hoy su visión es ser la marca más confiable en productos agrícolas y alimenticios.

Su oficina corporativa se localiza en Salisbury, Maryland y está enfrente de donde se encontraba la primera granja familiar de Perdue, donde criaban a sus primeras camadas de pollos. La granja es un recordatorio de la herencia de la compañía y los valores que guían la toma de decisiones actualmente. Sus valores de calidad, integridad, confianza y trabajo en equipo son compartidos por sus más de 20,000 empleados a lo largo de la empresa.

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