Arroz Con Leche

Claro que si, la información es pública, solo una observación porque retoman este caso y no el de la deuda de 315 millones, nomás por eso.

7h

Agueda Barojas @AguedaBarojas

Hay programas de radio que hacen sus programas con nuestros tuits #casocbtis, me quede esperando que retomaran el de la deuda de 315 MDP

El plato típico español que hoy va a ser transformado en Cupcake es.... ¡¡Arroz con Leche!!

Tras serias dudas ante el siguiente sabor a experimentar en formato cupcake, el sábado por la noche abrí el armario de la cocina y ví un paquete de arroz que compré hace un par de semanas y que aún no había abierto... así que me puse manos a la obra y lo primero que hice fue un arroz con leche de los de toda la vida (Gracias a mi Mami nuevamente por transmitirme esta receta maravillosa).

Para el Arroz con leche...

Ingredientes:

1 litro de leche

100 gramos de arroz

5 cucharadas de azúcar

Canela en rama

(El original de mi madre lleva corteza de limón, pero yo nunca tengo limones en casa, así que hago como si no estuviera en la receta...)

Primero se pone a hervir el arroz en agua con una pizca de sal durante unos 5 minutos para que se ablande un poco.

Mientras tanto se pone la leche a hervir con la canela en rama, (las cortezas de limón si tenéis) y el azúcar. Cuando la leche empieza a hervir, se añade el arroz escurrido sin dejar de remover y se deja que hierva muy despacio 25 minutos mínimo a fuego lento. Hay que remover constantemente para que no se pegue.

Después lo dejé enfriar toda la noche. Vale... miento. Me comí la mitad antes de eso... así que dejé enfriar la mitad del arroz con leche toda la noche.

El domingo, después de correr 5 kms para recaudar fondos para los enfermos de Alzheimer (fui la cuarta chica más rápida!!), me puse a hornear los cupcakes de canela (AVISO: no es buena idea hacer cupcakes nada más correr una carrera, porque es una tortura resistir y no comérselos todos según salen del horno!!).

La receta, de mi cosecha:

Receta base (para 8 cupcakes):

100 gr. mantequilla

100 gr. harina

1/2 cucharadita de levadura en polvo

100 gr azúcar

2 huevos

2 cucharadas soperas de canela

Precalentar el horno a 180º. Mezclar todos los ingredientes, repartir en los moldes para cupcakes y hornear unos 20 minutos.

El resultado (ÑAM ÑAM ÑAM):

Mientras se enfriaban trituré 4 cucharadas de arroz con leche con la picadora (lo cuál fue un desastre porque el arroz no se trituró en absoluto... debido a que mi picadora costó 6€ y tiene la potencia de un secador de viaje estropeado pero hace tanto ruido como una ametralladora de la Segunda Guerra

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