BRIEF DE GALLETAS OREO

BRIEF DE GALLETAS OREO

1. ANTECEDENTES HISTÓRICOS Y ENTORNO

Oreo es un tipo de galleta creada por la compañía estadounidense Nabisco (es una compañía multinacional estadounidense en el sector alimentario, concretamente en la elaboración de galletas, chocolates) caracterizada por estar constituida por dos galletas circulares unidas por un dulce cremoso, formando un sándwich. Los oreos originales eran de galleta de chocolate negro fuerte y crema de vainilla, aunque en la actualidad existen multitud de variedades, manteniendo el estilo básico de diseño y preparación.

Era muy similar a la galleta de la competencia Hydrox, introducida en 1908, que después de haber registrado pérdidas de mercado ante Oreo, fue retirada.

Las competencia Directa de Oreo son: Galletas emperador, chokis, Gamesa, galletas guarina, hatuey, aviva. Mientras que la competencia indirecta lo conforman: Cuetara, kebler, brisa, dueto.

El moderno diseño de Oreo fue desarrollado en 1952 por William A. Turnier. Este consiste en dos galletas circulares de chocolate con un relleno dulce blanco. El moderno diseño de Oreo permite su degustación de diversas formas. Algunas personas separan las galletas y comen primero el relleno, otras comen la galleta sin separarla.

2. SITUACION ACTUAL Y REAL DE LA EMPRESA NABISCO Y LA MARCA OREO:

La galleta Oreo es un tipo de galleta creada por la empresa estadounidense Nabisco, caracterizada por su similitud de la competencia Hydrox que fue creada en 1908, cuatro años antes que Oreo. La diferencia entre estas dos marcas era que Oreo tenía un relleno menos picante y más relleno, pero ambas conservaban el mismo estilo de dos galletas unidas por un dulce cremoso, formando un sándwich. Los oreos originales eran de galleta de chocolate negro fuerte y crema de vainilla, aunque en la actualidad existen multitud de variedades, manteniendo el estilo básico de diseño y preparación. En 1996 Hydrox llega a registrar pérdidas irreparables, saliendo del mercado y dejando sólo a Oreo.

Las galletas tipo sándwich, propiedad del imperio alimentario Kraft Foods, se pueden comprar en más de un centenar de países y sus ingresos anuales ascienden a unos 2.000 millones de dólares. Eso se traduce en 95 millones de galletas vendidas cada día en todo el planeta. A pesar del cambio de dueños y de diseño de su empaquetado, el mensaje original perdura: no es que estén buenas, mojarlas en leche y chuparlas es además divertido.

Una galleta mojada en leche es un mensaje universal. Desde que la primera galleta fue vendida en Hoboken (Nueva Jersey), las Oreos crecieron hasta convertirse en la galleta más vendidas desde EE UU hasta China. Y esa pasión va más allá de la estantería del supermercado o de la cocina. Oreo cuenta en la actualidad con más de 25 millones de seguidores en la red social Facebook, repleta de fotos, vídeos y de comentarios.

A mediados de los años 90’s, la compañía introdujo nuevas tecnologías de fabricación y empezó a poner en práctica distintos proyectos para formalizar, reestructurar y estandarizar sus procesos. Nabisco Perú fabrica y comercializa productos alimenticios para el consumo humano directo o indirecto, entre éstos: galletas, refrescos, artículos de repostería, dulces, levaduras y otros insumos para panificación. Es subsidiaria de Nabisco International, uno de los más grandes fabricantes y comercializadores de alimentos del mundo. En el Perú, sus principales marcas son Field, Fleishm ann, Royal y Mambo y las marcas internacionales Oreo, Ritz y Chips Ahoy

A principios del 2007 Kraft Foods se separó de Phillip Morris Company y formó una compañía independiente, lo cual le confirió mayor flexibilidad e impulso al futuro de la empresa, así como un horizonte exitoso para las marcas de Nabisco.

Su lema de empaquetado más reciente es la "galleta preferida de la leche", que es un cambio leve de la "galleta preferida de América" (sin embargo algunos paquetes en los E.E.U.U. contenga el lema original).

La galleta Oreo se utiliza en muchas ocasiones como un ingrediente o adorno de otras comidas. Son populares las malteadas que contienen galletas Oreo. También existe un plato denominado deep-fried Oreos, que son galletas fritas y bañadas como pasteles, y que a veces se venden en carnavales y ferias. Incluso, el desarrollo de los helados de alta calidad produjo "Cookies 'n' Cream", un helado de vanilla con trocitos de galleta oreo. Cookies 'n' Cream puede contener o no las originales Oreo de

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