Cocina tradicional mexicana...

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Universidad autónoma de nuevo león

Escuela industrial Álvaro obregón

Español 2

 Actividad de Integradora

Etapa 1[pic 3]

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Nombre del alumno: Penélope Monserrath Hernández Francisco

Matricula: 1813255

Grupo: 2L2                                        Aula: 114

Numero de lista: 15

Índice.

Introducción…                                                                                 3

Cocina tradicional mexicana…                                                         4

Referencias…                                                                                 5

Introducción.

La cocina mexicana es una de las cosas más conocidas alrededor del mundo, considerada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, ya que por su gran variedad de técnicas y procedimientos, además de su cultura y sabor especial que tiene al usar en la mayoría lo que es el maíz, frijol y chile. Decidí escoger este tema principalmente porque me gusta la gastronomía y porque quiero saber más acerca de ella, pero enfocándome en la comida tradicional mexicana. Por esta razón es que hablare sobre la historia desde los inicios en los que las técnicas de cocinar eran diferentes.  Se hablara sobre sus bebidas, postres, guisos, salsas, panes, sopas, ensaladas y botanas.

Cocina tradicional mexicana.

1. Origen de la cocina mexicana.

1. Técnicas de la cocina antigua.
2. Instrumentos para cocinar.
3. Historia de las tortillas de maíz.

1. Significado según el lugar de origen de los platillos.

1. Diferencias de preparación según el estado de la república mexicana.
2. Significado de cada ingrediente en el platillo.

1. Tipos de comidas y bebidas mexicanas.

1. Bebidas.

1. Tequila.
2. Tepache.

1. Comidas

1. Postres.
2. Panes.
3. Ensaladas.
4. Sopas.
5. Guisos.
6. Salsas.
7. Botanas.

1. Consecuencias de una mala alimentación.

1. enfermedades por consumo excesivo de algunos alimentos.

1. Gastritis.
2. Sobrepeso.
3. Otros tipos.

1. Como prevenir la mala alimentación.

1. Ejercicio y alimentación balanceada.
2. Plato del buen (o bien) comer.
3. La pirámide alimenticia.

Referencias.

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