DESCRIPCION ESPECIFICAS Funciones Didácticas

Pambazos

Locos

Manual de Organización

Descripción  de funciones.

Grupo ocupacional

Fecha

7  De Mayo de 2014

Pagina

1

1/4

I.-Descripción de Funciones

Institución

Facultad de Administración

Subdirección

Dirección Administrativa

Departamento

Departamento de producción

Área

Producción

Puesto

Jefe de Producción

Clave de puesto

01P

Nivel

2° Semestre

Ubicación del puesto

Planta Baja de la institución

Reportar a

Responsable de Área de Jefatura

Supervisar a

Ninguno

Relaciones internas con

Participantes en el proyecto

Relaciones externas con

Publico General

Horario

9:00 am -12:00 am

ADSCRIPCION

Dirección General de Producción. Edificio de la facultad de administración UDICA. Puesta de sol entre Rafael Orta y Lucio Pavón. Veracruz, Ver.

Descripción Genérica

Comprar, Organizar y ejecutar la elaboración del producto.

DESCRIPCION ESPECIFICAS

Funciones Didácticas

Cotización  de los precios de los elementos utilizados en la elaboración del producto.

Compras necesarias para la producción del producto, así como la verificación de la calidad de dichos elementos.

La organización y clasificación de la materia que será utilizada en la producción de dicho producto.

La elaboración del producto y su entrega.

Funciones Administrativas

        Compra y organización de la materia prima requerida para la elaboración de los productos deseados.

II.- ESPECIFICACION DEL PUESTO

Conocimientos Requeridos

Dominar la elaboración del producto.

Poder elaborar las compras de los materiales de la manera más eficiente.

Tener la capacidad de entregar los productos en el tiempo determinado.

Cuidar el nivel establecido de higiene y seguridad.

Habilidades Requeridas

Tener la capacidad de elaborar las compras de la manera más eficiente.

Elaborar la producción con la higiene y seguridad requerida.

Habilidad para la elaboración de los productos.

Tener control en la producción.

Así como el ser eficiente y eficaz en este proceso de elaboración así como en la entrega del producto final en tiempo acordado.

Escolaridad

Preparatoria Terminada, universidad en curso de segundo semestre de la facultad de administración

Manejo de equipo

Dominio del manejo de los utensilios utilizados para la elaboración de los productos.

Manejo de la calidad e higiene adecuada.

Idioma

Español

Responsabilidad

Valores monetarios: Responsable en la cotización de precios, así como en la compra de la materia necesaria para la elaboración del producto.

Materiales: Responsable de la compra de la materia y la elaboración de los productos.

Bienes y muebles: El cuidado de los utensilios para la elaboración de los productos así como los muebles utilizados para la elaboración y distribución del mismo.

Equipo: responsable de los utensilios utilizados en la elaboración del producto.

Supervisión: el buen uso de los materiales necesarios en la producción, evitando el desperdicio de la materia, supervisar la calidad y la higiene del producto.

Tramites: ninguno.

Condiciones de trabajo

Se cuenta con el espacio necesario, suficiente y con la ventilación, luz, limpieza e higiene adecuadas.

Equipo de seguridad que maneja

Extintor

Riesgo de trabajo

Riesgo de sufrir cualquier tipo de accidente en la elaboración de los alimentos, así como en la entrega de estos. Accidentes como quemaduras, cortadas y accidentes de tránsito.

Esfuerzos físicos  

Venta Permanecer de pie durante la venta

Requisitos físicos

Los necesarios para poder desarrollar sin mayor problema las funciones de productividad.

Características  Socioeconómicas Especificas

Ninguna

Requisitos Psicológicos

Inteligencia: con IQ  mayor o igual al normal o mayor.

Personalidad: Sin trastornos del comportamiento que puedan afectar su desempeño laboral (sin trastornos mentales orgánicos, sin trastornos mentales producidos por el consumo de sustancias químicas, sin esquizofrenia, trastorno ni trastornos de ideas delirantes).

Intereses vocacionales: interés en la enseñanza, además del perfil propio de su profesión.

Habilidades o aptitudes específicas: resolución de problemas así como la toma de decisiones en momento de incertidumbre.

Otras Características

Edad: 19

Sexo: Femenino

Estado Civil: Solteras