Estudio De Tiempos Y Movimientos

1.1 Introducción a los sistemas de producción.

Es un sistema que se puede definir como un conjunto de partes interrelacionadas que existen para alcanzar un determinado objetivo. Donde cada parte del sistema puede un departamento un organismo o un subsistema.

De esta manera una empresa pueda ser vista como un sistema por sus departamentos como subsistema. Las empresas son sistema completamente abiertos con sus respectivas dificultades. La empresa importan recursos atraves de sus entradas, procesan y transforman esos recursos y exportan el resultado de ese procesamiento de regreso al ambiente atraves de sus salidas

• Propiedad:

• Públicas

• Privadas

• Mixtas Tamaño:

• Grandes (más 500 emp.)

• Medianas (entre 50 y 500 emp.)

• Pequeñas (menos 50 emp.)Mini empresa microempresa Tipos de producción:

• Primarias o extractivas

• Secundarias o transformación

• Terciarias o servicios

1.2 Productividad en el trabajo

PRODUCTIVIDAD

• Hacer MÁS con MENOS

• Hacer MÁS con lo MISMO

• Hacer lo MISMO con MENOS

Métodos de trabajo

El mejoramiento de los métodos de trabajo constituye el sector más prometedor

Para mejorar la productividad. Las técnicas relacionadas con los métodos de trabajo tienen como finalidad lograr que el trabajo manual sea más productivo mediante el mejoramiento de la forma en que se realiza, los movimientos humanos que se llevan a cabo, los instrumentos utilizados, la disposición del lugar de trabajo, los materiales empleados y la maquinaria utilizada. El estudio del trabajo, la ingeniería industrial, y la formación profesional son los principales instrumentos para mejorar el método de trabajo.

Estilos de dirección

A la dirección se le atribuye 75% de los aumentos de la productividad, puesto que es responsable del uso eficaz de todos los recursos sometidos al control de la empresa. Los estilos y las prácticas de dirección influyen en el diseño organizativo, las

4 políticas del personal, la descripción del puesto de trabajo, la planificación y el control operativo, las políticas de mantenimiento y compras, los costos de capital, los sistemas de elaboración de presupuestos y las técnicas de control de los costos.

Factores externos Entre los factores externos cabe mencionar las políticas estatales y los mecanismos institucionales, la situación política social y económica; el clima económico, la disponibilidad de recursos financieros, energía, agua, medios de transporte, comunicaciones y materias primas. La dirección de la empresa ha de entender y tomar en consideración estos factores al planificar y ejecutar los programas de productividad, teniendo presente todos los lazos sociales, políticos, económicos y organizativos que existen entre los consumidores, los trabajadores, las direcciones de las empresas y las autoridades públicas y los diferentes grupos de presión entre las instituciones y la infraestructura organizativa.

Los ajustes estructurales, los cambios económicos, la competitividad industrial, los cambios demográficos y sociales, los recursos naturales, la mano de obra, la tierra, la energía y la materia prima son algunos de los factores que podemos intervenir de una forma indirecta para el cumplimiento del más grande objetivo que se tiene dentro de la empresa; “incrementar la productividad”.

1.3 Un estudio de métodos de trabajo

Debe seguir las siguientes fases:

• Definición de los objetivos y restricciones del estudio.

• Selección del enfoque del estudio.

• Informar a los trabajadores.

• División del trabajo en sus elementos.

• Estudio del método mediante gráficos.

• Seleccionar un método por cada elemento del trabajo.

El objetivo puede consistir en conseguir economías de movimientos, economías de materiales, o una mejor utilización de los medios de producción, reduciendo así́ los costes y aumentando la productividad. El enfoque puede consistir en un estudio de movimientos muy detallado que incluya la utilización de cámaras de video para registrar las operaciones que realizan los trabajadores, o un estudio somero y rápido.

Es importante informar a los trabajadores no solamente para advertirles de que se va a realizar un estudio, sino también para que se sepan los objetivos que se pretenden y el enfoque que se va a seguir. También es importante que conozcan los beneficios que pueden derivarse para ellos. Se denomina elemento de un trabajo a una parte del mismo que contiene un conjunto de movimientos, actividades o tareas estrechamente relacionadas entre sí́. El trabajo se divide en elementos para facilitar el análisis, pues cada elemento requerirá́ un método especifico.

Cada elemento se estudiará mediante diagramas que facilitan la comprensión del papel que desempeña en el conjunto y como se realiza el proceso de movimientos, actividades y tareas que lo forman. Sobre los diagramas se pueden estudiar otros métodos alternativos que simplifiquen el trabajo.

La fase final consiste en seleccionar el método de trabajo más adecuado para cada elemento. Tras ello comienza la implantación de los nuevos métodos de trabajo, para lo cual es de gran importancia que los trabajadores lo acepten y que coordinen sus esfuerzos con los de la dirección de la organización.

El tipo de diagrama que se va a utilizar depende del nivel que se va a realizar el estudio. Los posibles niveles y tipos de estudio son los siguientes:

• El proceso de producción global.

• El trabajador situado en un punto de trabajo fijo sin desplazamientos.

• La interacción del trabajador con otros trabajadores.

• La interacción del trabajador con la maquina.

El objetivo del estudio del proceso de producción global es detectar esperas, combinar e eliminar pasos superfluos y reducir desplazamientos. Para ello se utiliza el diagrama de proceso, o grafico del flujo del proceso, que es una representación en la que se señalan todas las fases por las que va pasando el material, especificándose, en cada una de ellas, si se trata de una operación, una inspección, un transporte, un almacenamiento o una demora. La atención primordial suele centrase en la eliminación de las demoras y los almacenamientos, en la medida que ello sea posible. Las demoras se producen cuando el ritmo de entradas de una fase es superior al de las salidas de la fase anterior. Los almacenamientos aparecen en el caso

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