Informe De Practia

RodINDICE

I. INTRODUCCION…………………………………………………………….. 3

II. IDENTIFICACION DE LA EMPRESA…………..……………………………4

2.1.- Nombre…………………………………………………………………… 4

2.2.- Razón Social……………………………………………………………...4

2.3.- Dirección…………………………………………………………………..4

2.4.- Rubro o giro comercial…………………………………………………..4

2.5.- Productos………………………………………………………………….4

2.6.- Clientes Directos………………………………………………………….4

2.7.- Principales insumos y Proveedores……………………………………4

2.8.- Reseña Histórica…………………………………………………………4

III. DESCRIPCION GLOBAL DE LA EMPRESA………….……...…………….5 3.1.- Misión y Visión de la Empresa………………………………………….5

3.2.- Descripción de la principales unidades y sus funciones……………5

3.3.- Resumen del recurso humano por unidad y su calificación………..6

3.4.- Organigrama………………………………………………………………6

3.5.- Infraestructura………………………………………………………...…..7

3.6.- Equipamiento……………………………………………………………..7

3.7- Instalaciones……………………………………………………………….7

IV. ACTIVIDADES DE LA PRACTICA PROFECIONAL…….…………………8

4.1.- Descripción de la unidad de Práctica Profesional……………………8

4.2.- Descripción de actividades de Práctica Profesional………………….9

4.3.- Competencias técnicas involucradas en la Práctica Profesional….10

4.4.- Competencias genéricas involucradas en la Práctica Profesional..10

4.5.- Clima humano en la unidad Práctica…………………………………10

V. EVALUACION Y CONCLUSIONES…….…………………………...……..11

5.1.- Evaluación de logros y dificultades…………………………………..11

5.2.- Carencias técnicas……………………………………………………...11

5.3.- Aportes del practicante al trabajo de la Empresa…………………...11

5.4.- Evaluación de la Práctica Profesional………………………………..11

5.5.- Evaluación del proceso formativo

5.6.- Sugerencia hacia la Práctica…………………………………………..12

VI. ANEXOS………………………………………………………………… 13 - 19

I. INTRODUCCION

La Práctica laboral es considerada un trabajo en forma temporal, en donde el estudiante adquiere aprendizaje y es útil para la carrera profesional, aquí es donde posee conocimientos en terreno y muestra también sus habilidades.

La práctica laboral puede ser cancela o gratuita y para las empresa es conveniente ya que la mano de obra es de bajo costo, algunas de estas toman este tiempo para conocer al futuro trabajador y contratar.

En el presente informe se muestra el local en donde se realizó la práctica laboral, Supermercado Unimarc Volcán Hornopirén Puerto Montt.

El objetivo es mostrar el área de recursos humanos del Supermercado en forma detallada la descripción de la empresa las actividades que se realizan de cómo es el trato entre la administración y trabajadores.

Este informe de la práctica claramente me va a servir para el trabajo de titulo ya que se relaciona directamente con el clima laboral de este local.

II.- IDENTIFICACION DE LA EMPRESA

2.1.- Nombre : “UNIMARC”

2.2.- Razón Social : “Rendic Hermanos S.A.”

2.3.- Dirección : Volcán Hornopirén Nº 1728, Jardín Oriente, Puerto Montt. Imagen (1)

2.4.- Rubro o giro comercial : Supermercado

2.5.- Productos : Compra y venta de Alimentos Perecibles y no Perecibles

2.6.- Clientes Directos : Familias del sector Jardín Oriente Puerto Montt.

2.7.- Principales insumos y Proveedores: Distribuidores de bebidas y alcoholes, Alimentos cárneos, y su principal abastecedor es el centro de distribución de la compañía Unimarc Osorno, Etc.

Principales Proveedores: Unilever, Embonor , CCU, watt´s, Agrosuper, Colún, Soprole, Nestlé, Huevos Talca, Champión, Iansa, Collico, CMPC,

2.8.- Reseña Histórica

El año 2007 el grupo de empresas Corp-Group, ligado al empresario Alvaro Saieh, compra la cadena de supermercados Unimarc, Deca y Bric. Un año más tarde nacería SMU. De la mano de las empresas Juan Rendic y Enrique Bravo se inicia un proceso que transformaría a la empresa en el tercer actor supermercadista o Food Retailer en Chile.

En el año 2011 adquieren la sociedad Comercializadora del Sur, realzando su presencia en la Zona Sur del país. Cuenta con más de 300 locales a lo largo del país desde Iquique a Punta Arenas, esto la convierte en la empresa con mayor cobertura geográfica en Chile.

Entre los locales que se inauguraron uno de ellos fue el local de Volcán Hornopiren, ubicado en el sector Alto de Puerto Montt Jardín Oriente en el año 2011, siendo entre todos el único de propiedad de UNIMARC.

III.- DESCRIPCION GLOBAL DE LA EMPRESA

3.1.- Misión y Visión de la Empresa

MISION : Ser el Supermercado preferido por todos los clientes en sus compras de alimentación y se especialmente valorado por su cercanía, ofreciendo las mejores soluciones para las necesidades del día a día.

VISION : “Al 2016 SMU será reconocida como la compañía más cercana y que proporciona siempre la soluciones, productos y servicios, más apropiadas a cada cliente y ocasión de compra”.

3.2.- Descripción de las principales unidades y sus funciones

La parte de administración, es manejada por el Gerente de Tienda llamado Daniel Matus Moll,

Se conforma por las siguientes secciones el local:

Frutas y verduras: Es la sección en donde se provee de frutas y verduras.

Carnicería: Venta de carnes blancas y rojas

Platos Preparados: Es donde se elaboran los productos que va en forma directa al consumidor, comidas principalmente.

Pastelería: Reposición de pasteles que son enviados desde la pastelería del centro de distribución de Osorno.

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