Las Civilizaciones Agrícolas En La Vida Cotidiana En EGIPTO

Las civilizaciones agrícolas en la vida cotidiana en EGIPTO

¿Qué comían?

Los antiguos egipcios comían pato, que cazaban en el Nilo; carne de cordero y de res; pollo y pescado; utilizaban aderezos como cebolla, vinagre y aceite de oliva. Completaban su alimentación con ensaladas de pepino y leche de vaca y de cabra; además bebían cerveza, hecha con cebada y vino. Consumían frutas como higos, granadas y uvas. Cultivaban el trigo y con él elaboraban pan para acompañar sus comidas.

La cocina egipcia tiene sus orígenes en el Antiguo Egipcio. en aquel entonces se empleaban como ingredientes principales los vegetales que crecían a la orilla del Nilo, el trigo, así como peces y mariscos. La actual cocina egipcia tiene influencia turca y árabe, debido a migraciones, así como al dominio turco. En las mesas egipcias nunca falta el pan ni las alubias, las cuales se preparan con recetas árabes en purés y guisadas con vegetales. También se comen dulces hechos con miel y frutos secos

Hay muy pocas evidencias que nos ilustren sobre cuando y cuantas veces comían los habitantes del Nilo. Es probable que las clases dirigentes, incluyendo el faraón, comieran dos, o quizás tres veces al día. Tomando como referencia el Himno Caníbal, así como los rituales del templo, parece que los ricos tomaban una comida ligera al amanecer, y luego una gran comida y cena. Es probable que los grandes banquetes que nos muestran las tumbas no comenzaran por la noche, sino que lo hicieran por la tarde temprano, prolongándose hasta entrada la noche.

Las clases trabajadoras seguramente tomaban un simple desayuno de pan con cebollas, y luego hicieran una comida principal bien pasado el mediodía.

Hay muy pocas evidencias que nos ilustren sobre cuando y cuantas veces comían los habitantes del Nilo. Es probable que las clases dirigentes, incluyendo el faraón, comieran dos, o quizás tres veces al día. Tomando como referencia el Himno Caníbal, así como los rituales del templo, parece que los ricos tomaban una comida ligera al amanecer, y luego una gran comida y cena. Es probable que los grandes banquetes que nos muestran las tumbas no comenzaran por la noche, sino que lo hicieran por la tarde temprano, prolongándose hasta entrada la noche.

Las clases trabajadoras seguramente tomaban un simple desayuno de pan con cebollas, y luego hicieran una comida principal bien pasado el mediodía.

Antes de empezar a domesticar animales, los egipcios solo podían acceder a la carne por medio de la caza. En época predinástica el clima de Egipto era bastante diferente de lo que es hoy en día. El Valle del Nilo era mucho más verde y húmedo, y por lo tanto daba cobijo a muchas más especies de animales, como por ejemplo leones, leopardos, guepardos, y gran variedad de antílopes, además de hipopótamos, cocodrilos, cerdos y avestruces, así como muchas aves acuáticas, peces tanto de mar como de río, gamos, hienas, asnos salvajes, ovejas, cabras, etc. Es posible que algunas de estas especies se cazaran solo por sus pieles o marfil, pero la mayoría proporcionaba además comida para el cazador o pescador afortunado.

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