Trabajo De Produccion Y Logistica

Desarrollo e implementación de una estrategia de Producción

"Es un conjunto de decisiones sobre los objetivos, políticas y programas de acción en producción, coherentes con la misión del negocio, a través de las cuales una empresa compite y trata de obtener cierta ventaja sobre la competencia"

Formular la Estrategia de Producción determinará qué decisiones deben adoptarse, para que la Producción conduzca a la empresa a alcanzar Ventajas Competitivas a medio/largo plazo.

Se pueden citar dos elementos a la hora de establecer la estrategia de producción:

1. definir los objetivos o prioridades del departamento de producción,

2. definir y poner en práctica las decisiones o políticas de producción que permitan alcanzar los objetivos perseguidos de esa área.

En cuanto a los objetivos de producción, los principales son en total cuatro:

a) Eficiencia: el coste de producción incluye el coste de la mano de obra, materiales y costes indirectos de fabricación, por tanto, el objetivo será reducir estos tres costes. Los costes se deben considerar no sólo en términos de los cambios anuales, sino que se les debe comparar con los costes de la competencia.

b) Calidad: la calidad define el valor de un producto, el prestigio y su utilidad. La calidad externa se suele medir por la durabilidad y la calidad de los productos. Un producto de calidad debe abarcar ambas calidades (externa e interna).

c) Flexibilidad: es la capacidad de una empresa para ofertar una gama amplia de productos y adaptarse rápidamente a las necesidades cambiantes del mercado. Se pueden distinguir tres dimensiones de flexibilidad:

• Flexibilidad en innovación: es la capacidad de lanzar productos completamente nuevos al mercado.

• Flexibilidad en producto: es la capacidad de modificar algunas de las características de los productos ya existentes.

• Flexibilidad en volumen: es la capacidad de fabricar los productos en diferentes tamaños de lotes, es decir, es la capacidad de alterar el volumen de producción en función de la demanda.

d) Entregas o plazo de entrega: el plazo de entrega se refiere al tiempo que tarda la empresa en entregar el producto o el servicio en el lugar y la fecha en la que el cliente lo necesita. Los plazos de entrega tienen, cada vez más, una importancia creciente. Se pueden distinguir dos dimensiones dentro de las entregas:

1. objetivo de fiabilidad de las entregas, es decir, el cumplimiento de los plazos de entrega comprometidos.

2. Rapidez en las entregas.

La estrategia de producción se plasma en las políticas que permiten alcanzar los objetivos de producción planteados para un período. Esto hace, por un lado, que deba existir una coherencia entre los objetivos y las políticas de producción y, por otro lado, como el enfoque utilizado para planificar la estrategia de producción es el de arriba a abajo la estrategia de producción debe ser coherente con la meta genérica y con la estrategia de negocio.

Estrategia De Operaciones En Un Entorno Global

Estrategia de operaciones en un entorno global

Boeing formó equipo con más de 20 proveedores de sistemas internacionales para desarrollar tecnologías y diseñar conceptos destinados al 787, con ello se ha logrado un avión vanguardista que refleja la naturaleza global de los negocios en el siglo XXI.

La estrategia de globalización contribuye a la eficiencia y agrega valor a los productos y servicios aunque intensifica la complejidad, el riesgo y la competencia.

Dentro de las razones por las que se decide cambiar las operaciones de negocios nacionales a internacionales está:

- La reducción de costos sea por mano de obra, por normatividades no tan exigente, por impuestos bajos o reducción de aranceles, etc.

- Mejora de la cadena de suministro, al instalarse en los sitios en donde se consiguen recursos únicos como experiencia, mano de obra o materias primas.

-Proporcionar mejores bienes o servicios, al reducir los tiempos de respuesta y adaptarse al mercado local.

- Entender los mercados, mediante la diversificación de sus clientes, agregando flexibilidad a la producción, además de ampliar el ciclo de vida de los productos.

- Aprender a mejorar las operaciones, esto implica abrirse al nuevo flujo de ideas.

- Atraer y retener el talento global, el cual en época de crisis, las compañías, sin dudarlo les reubican.

Desarrollo de misiones y estrategias

Misión: La correcta definición de la misión de la empresa impacta en el éxito económico e incluso en su sobrevivencia, por ello, cada área funcional (marketing, finanzas, contabilidad, producción y operaciones) deberá desarrollar su misión para apoyar la misión global de la empresa.

Estrategia: La estrategia es el plan de acción trazado para lograr la misión mediante el aprovechamiento de las oportunidades y fortalezas y la neutralización de amenazas y debilidades.

Para lograr lo anterior, las empresas se apoyan en los administradores de operaciones para que entreguen bienes o servicios que sean mejores o por lo menos diferentes, baratos y con más respuestas.

Ventaja competitiva mediante operaciones

Obtener una ventaja competitiva significa maximizar todas las oportunidades posibles sean tangibles o no. Es crear un sistema que tenga una ventaja única sobre los competidores de forma eficiente y sostenible a través de la diferenciación, el bajo costo y la respuesta flexible, confiable y rápida.

Decisiones estratégicas en Administración de Operaciones (AO)

Para ello, es necesario apoyarse en 10 decisiones estratégicas sea bienes y servicios y se refieren al: diseño de bienes o servicios, a la calidad, el diseño de procesos y capacidad, selección de la localización, el diseño de la distribución de las instalaciones, recursos humanos y diseño del trabajo, administración de la cadena de suministros, inventario, programación y mantenimiento.

Aspectos de la estrategia de operaciones

Para aplicar alguna o todas las decisiones estratégicas en AO, el administrador de operaciones deberá considerar lo que arroja una investigación sobre las estrategias efectivas de una empresa contemplando la calidad de los productos, la alta utilización de la capacidad, la alta eficiencia operativa, la baja intensidad de inversión y el bajo costo por unidad.

Además deberá asociar su investigación a las condiciones previas para que dichas estrategias hayan sido efectivas considerando factores internos y externos tales como: las fortalezas y debilidades de los competidores; los aspectos ambientales,

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