ANALISIS DEL CASO CAFÉS FERRACHAT

GRUPO 6

INTEGRANTES DEL GRUPO

Raquel Baez

Mariel Bogado

Alejandra Gimenez

Tomás Méndez

Julio Mendoza

Carlos Moreira

Miguel Noceda

Christian Achón

ANALISIS DEL CASO CAFÉS FERRACHAT

1. Análisis de la Situación

1. FODA

Fortalezas

• Trayectoria de la empresa.
• Su marca FLEUR DE CAFÉ, tiene ya varios años en el mercado francés.
• Buena reputación por varias generaciones velando y cuidando la constancia del producto como instrumento de placer para el consumidor final, es evidencia de esto la reciente certificación ISO 9002 y la definición de tecnología como aquella que asegure la constancia del café.
• Empresa líder con un market share de 25%.
• Visión y Misión hacia fortalecimiento de marcas (mental leadership).

Debilidades

• Capacidad instalada de producción del 90%.
• Poco margen del negocio.
• Estructura de costes y producción no orientada para la fabricación de marca privada.

Oportunidades

• Fidelizar al cliente Pyreness.
• Interés de multinacionales por comprar la empresa.
• Incrementar participación en la marca privada.

Amenazas

• La dependencia de los canales de distribución cada vez es mayor y se refleja en mayores exigencias y una rentabilidad antes de impuestos 3% a 4%.
• Entrada con fuerza de los discounters alemanes en el mercado francés.
• Variaciones en el precio del café.
• Competencia de marcas con innovación en sus productos.

1. Análisis del Consumidor. 

El consumidor está buscando el placer de tomar un buen café. Se derivan de estas afirmaciones que el consumidor es fiel a su marca y si bien se fija en la oferta no necesariamente compra el de menor precio. Consideran a la marca, precio y variedad del café como atributos de importancia.

1. Análisis del distribuidor / competidor.

Los principales mercados de distribución son los hiper y supermercados, con el 82% de la colocación. Estos hiper y supermercados son, evidentemente, los puntos en los cuales los consumidores eligen y compran su café y, al manejar volúmenes tan grandes, poseen mucho peso durante su negociación con los proveedores, por ejemplo exigen plazos de pagos cada vez mas largos. Es por esto, que sus pedidos para producción de genéricos no pueden ser tomados a la ligera en cuanto a las cantidades demandadas y la calidad exigida.

Se percibe claramente la fuerza de los canales de distribución en el palpable sentimiento de temor de Ferrachat al estudiar el plan en discusión con sus gerentes (el aumento de la venta de marcas privadas). Si se niega, el teme perder buenas relaciones con un canal de distribución de gran volumen, además de que estas enormes cantidades solicitadas por la cadena en cuestión sean abastecidas por la competencia.

1. Problema. Cuál es la situación a resolver

Jackes debe decidir cambiar o no la estrategia de la empresa en cuanto a producir o no mayores cantidades de café con marca privada.

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