SUPERMECADOS MERCAR LDTA

VALERIA CATAÑO HERNANDEZ

FRANCISCO TAMAYO MEJIA

SEBASTIAN MEGUDAN ARCE

SUPERMECADOS MERCAR LDTA

HISTORIA

Quinceno & Cía. S.C.A. Mercar cuya empresa se encuentra en la ciudad de Santiago de Cali. Fue fundada por el señor Emilio Herrera, quien desde un principio quiso que el objetivo principal de la construcción de su empresa fuera organizar un negocio sólido y que cumpliera con las expectativas económicas del sector popular.

Sus principios fueron un negocio de distribución de productos a graneros, pasando a ser un Autoservicio que al correr de los años se ha venido caracterizando por ser uno de los líderes en precios bajos y presentando un excelente prestigio en la ciudad por sus productos dirigidos al estrato popular. Mercar como autoservicio inició labores en la ciudad de Santiago de Cali el 31 de Julio de 1986.

 En el año de 1993 la empresa lanza al mercado su propia Tarjeta de Crédito Mercar. La empresa tiene su propia marca con la cual mercadea productos institucionales y perecederos prestando alternativas económicas y de calidad entre ellos: Detergentes, abarrotes y carnes.

 Parte de este éxito ha sido su ubicación contigua a la galería Santa Elena y a unas cuadras de la autopista Sur Oriental en la carrera 28 No 19-120, sitio considerado estratégico para alcanzar el sector popular de la ciudad de Cali.

Al correr de los años se ha venido caracterizando por ser uno de los líderes en precios bajos y presentando un excelente prestigio en la ciudad, brindando así economía, calidad y buena atención; logrando posicionarse como uno de los Autoservicios más reconocidos del sector popular.

 La nueva gerencia hoy a cargo del señor Alex Fernando Herrera hijo del fundador y gestor de Mercar Emilio Herrera fue asumido por motivo del fallecimiento de su padre. El señor Alex Herrera venía preparándose 6 años atrás para tomar la gerencia del almacén, llevando a cabo como único fin hacer que Mercar crezca estructural y comercialmente para mejorar el manejo del supermercado.

MISION: satisfacer las necesidades de nuestros clientes por medio de nuestros productos abarrotes, carnes  y verduras a los hogares caleños con amabilidad, excelente servicio,  precios bajos y buena calidad.

VISION: cautivar por encima de la competencia, la lealtad de los consumidores caleños, la preferencia de los proveedores y el orgullo de los empleados. Consolidarse como una empresa a gran escala con participación de las marcas comerciales y propias porque somos pioneros en crear nuestra propia marca en alimentos no perecederos y contando con una gran experiencia en el manejo de alimentos.

OBJETIVOS:

-Disminuir las interpretaciones subjetivas cuando se califique la actuación de las personas de la organización.

-Fortalecer la imagen de MERCAR y de sus empleados frente a toda sociedad.

-Armonizar las relaciones interpersonales, creando un ambiente de trabajo agradable, de justicia y equilibrio.

PRINCIPIOS ETICOS DE MERCAR:

-Honestidad, lealtad, compromiso, dignidad y respeto.

-Nuestras actuaciones serán regidas por un marco legal vigente y actitud ética y responsable buscando siempre el bienestar de las personas como son la salud,  seguridad, conservación del medio ambiente y el desarrollo de nuestra comunidad.

-Buscamos ser rentables y generar progreso a la empresa, los accionistas, empleados y sociedad sin descuidar la responsabilidad social que tiene la empresa.

-El elemento fundamental en nuestra organización es la gente, y las buenas relaciones humanas son la clave para lograr nuestros objetivos.

ORGANIGRAMA:

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UBICACIÓN:

Supermercados MERCAR cuenta con dos sedes en la ciudad de Cali  la principal y pionera queda ubicado en el barrio Santa Elena en la dirección Cra 28, 19 - 120. Su segunda sucursal inaugurada hace dos años queda ubicada  en el barrio Caney en la dirección Calle 48 # 85 – 54.

SERVICIO AL CLIENTE

Es el área encargada de atender a los clientes en el momento de presentar una sugerencia o queja, este departamento se controla por medio del código del Trato con los clientes de esta manera llevando un excelente servicio a nuestro segmento.

ACTIVIDAD DEL NEGOCIO

El tipo de actividad que ejerce MERCAR es económica ya que se venden diversidad de productos dándose un intercambio en el cual se genera una ganancia  para las dos partes.

SEGMENTACION

Mercar está dirigido al sector popular, tiene diferentes tipos de clientes y consumidores, que van desde comerciantes, tenderos, hasta las familias de todos los hogares debido a la gran gama de productos que dispone a sus consumidores.

REVISION TEORICA

ARTICULO 1:

Calidad del servicio al cliente en los grandes supermercados de Ibagué: Un análisis desde la escala multidimensional (SERVQUAL) 2014. Autor Germán Rubio Guerrero. En este artículo se presentan los resultados de la investigación acerca de la medición de la calidad del servicio que los consumidores están recibiendo en los grandes supermercados de Ibagué con el objetivo de medir el grado de satisfacción de los consumidores de cada supermercado. El estudio utilizo como método de investigación un enfoque mixto con la obtención de datos tanto cuantitativos como cualitativos, la recolección de estos fue llevada a cabo con un cuestionario aplicado en 6 establecimientos de la zona el cual constaba de 13 preguntas midiendo 50 variables para un total de 380 personas encuestadas. Como resultado se encuentra que la calidad del servicio posee una influencia relativa en la calidad percibida por los consumidores en los grandes supermercados de Ibagué, entre los ítems más relevantes  se encuentran el parqueadero, la calidad y el surtido de los productos, seguridad, agilidad en la atención, precios y amabilidad del personal; entre los ítems menos relevantes se encuentran la claridad en la información, la señalización y el servicio postventa.

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