Bar De Tapeo

IDEA DEL NEGOCIO

Presentación de la idea empresarial

Todo proyecto empresarial surge entorno a una idea inicial, que se intuye y puede llegar a ser un negocio rentable y con posibilidades de futuro. No es necesario, que la idea suponga un concepto novedoso, pero sí que en cierta medida represente una innovación en su campo de actuación. Por ellos, tras haber barajado infinidad de ideas para llevar a cabo el módulo de Proyecto Empresarial, Mirian y Maria como grupo, hemos decidido decantarnos por un restaurante de tostas con el nombre comercial de “TAPEATU”.

A través de este estudio empresarial podremos saber si nuestra idea de montar un restaurante es rentable o no, y a su vez, analizar como cumplir con todas las exigencias y deseos que involucran la iniciación de un proyecto.

Nuestra idea es abrir un restaurante que ofrezca un servicio ya existente pero no puesto en práctica en el País Vasco, el cual consiste en poner una tapa por cada consumición de refrescos etc y a su vez ofrecer nuestra especialidad en una amplia gama de tostas. Nuestra inspiración y referencia ha sido la costumbre de casi todos los bares del norte de Europa, en la cual, las tostas son consideradas elementos tipicos. En la cocina Española se tiene el montadito Andaluz y algunas recetas como el pa amb tomàquet Catalán.

Al haber estado 7 años trabajando en bares de distintas zonas, la experiencia adquirida en el sector de la hostelería es grande, con lo cual se nos hará mas sencillo abrir una empresa de estas características.

La importancia de este proyecto, se puede visualizar en términos del propósito de satisfacer la necesidad de los clientes, de poder salir y relacionarse a su vez, pudiendo disfrutar de una velada económica y de la mejor calidad.

El producto por excelencia es la amplia gama de tostas que ofrecemos. En segundo lugar, por cada consumición deleitamos a nuestros clientes con una tapa (chips, salchichas, revueltos etc.).

Consideramos el restaurante un negocio muy rentable y con grandes posibilidades para llevar a cabo nuestro proyecto empresarial, ya que, hoy en día es muy habitual que la juventud salga con los amigos, con el fin de charlar y tomar algo a un precio módico. Y aparte debido al mal estado económico del país podría ser una buena opción el poner tapas con cada consumición.

NUESTRO BAR

TAPEATU es un bar de “txikiteo” diario, una vermutería (los sábados y domingos al mediodía), un restaurante y un bistro (palabra de procedencia rusa que significa 'rápido' para referir a un local de origen popular con platos tradicionales). En TAPEATU podréis tomaros unos vinos Acompañados de una tapa o disfrutar de una cena en la barra o en las mesa de nuestro comedor (de 2 a 12 personas). Disponemos de una amplia carta de tostas, pequeños bocadillos, delación de vinos españoles, buena sidra y guiños

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