CAFÉ – BAR NACH TAG

CAFÉ – BAR NACH TAG

Misión

Somos una organización dedicada a brindar momentos inolvidables a personas mayores de edad, ubicadas en Bogotá, donde nuestro principal atractivo son los ambientes temáticos.

Visión

Para el 2019 seremos uno de los CAFÉ - BAR  más reconocidos en las principales zonas de Bogotá caracterizándonos por ofrecer a nuestros clientes ambientes temáticos la mejor música y comida exquisita.

Niveles de Servicio

ALTO EJECUTIVO

En nuestra idea de Negocio que es un bar donde el nivel de servicio es alto ejecutivo. Puesto que este nivel lo que encontramos en preferencias de los usuarios, es adquirir servicios de buena calidad, excelente servicio que les dé un tipo de estatus pero sobre todo que sea a buen precio asequible, esto es lo que en nuestra idea de negocio ofrecemos a nuestros clientes. Los mejores servicio, que el cliente se siente importante en nuestro establecimiento, que consuma productos de calidad y que les dé un mejor estatus si pagar sumas de dinero astronómicas pues nuestra segmentación va enfocada a tipos de personas de clase media.

Políticas de servicio

• Responder y atender de manera oportuna a las necesidades de nuestros clientes con  amabilidad y calidez en cada interacción, en congruencia con los valores del establecimiento.

Se manejará una medición y evaluación mensual de satisfacción del cliente con respecto a la persona que lo atendió. Además se establecerán e  implementaran  unos pilares de servicio que den fe y cumplimiento a los valores y objetivos del establecimiento.

• Ofrecer un servicio con altos estándares de calidad y variedad en nuestros productos.

En la  carta se ofrecerán  diferentes platos de comida nacional e internacional

Se realizará  el debido proceso de control de calidad y se tendrán  las debidas certificaciones en manipulación de alimentos de cada empleado, además los proveedores de las materias primas serán fijos.

• Incentivar la capacitación y crecimiento constante de nuestros colaboradores.

Se tendrán alianzas con instituciones de educación superior como el SENA para capacitar a los colaboradores en programas afines a la función del  establecimiento.

• Manejar un sistema de recepción de PQR¨s con el fin de monitorear y hacer seguimiento al contacto de nuestros clientes por los diferentes medios: personal, vía email, telefónico  y garantizar una respuesta oportuna.

Se implementará un sistema de recepción y auditoría de las reclamaciones o sugerencias de los clientes, en el cual se garantice una respuesta en 15 días hábiles contados desde la recepción de la PQR.

• La información recopilada en nuestras bases de datos para los programas de fidelización serán confidenciales, garantizando la tranquilidad y confianza de nuestros clientes.

Manejaremos una política de confidencialidad con una cláusula anexa en los contratos de los colaboradores que impida la manipulación de esta información en actividades que no sean estrictamente afines al  establecimiento.

• Ofrecer un servicio personalizado a nuestros clientes.

El bar va a estar ubicado en diferentes zonas, dando para cada mesero una cantidad de cuatro o cinco mesas dependiendo la zona en la que esté ubicado.

• El tiempo de entrega del pedido al cliente es de diez a   veinte minutos y será estandarizado para todos los establecimientos.

Para garantizar esto se va a manejar un sistema para digitar los pedidos, estos llegarán por orden de entrada y de igual manera va a ser el orden de salida.

• Se garantiza un excelente servicio a los clientes.

Para lograr garantizar el servicio se realizarán evaluaciones de servicio a diferentes clientes, de esta manera sabemos en qué se está fallando al momento de ofrecer el servicio para poder mejorar el servicio que se ofrece.

Mercadeo de servicios

La idea de negocio que tenemos es crear un bar en donde queremos como modelo de servicio  hacer sentir a nuestros clientes únicos y parte importante del establecimiento;  con ambientes temáticos para jóvenes especialmente, además va dirigido a personas de estrato 3 a 5.

Los servicios que ofreceremos son:

•Comida exquisita a un precio asequible.

• El último viernes de cada mes ofreceremos una fiesta temática; utilizaremos las redes sociales como medio principal para difundir este tipo de información.

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