CASA DE BANQUETES CATAS

3. Diseñe una orden de servicio recuerde que debe figurar claramente todos los detalles del servicio

CASA DE BANQUETES CATAS

Clase de Evento Matrimonio

SALON “ORQUIDEAS” Valor $ 2.800.000

FECHAREALIZACION

15 de septiembre de 2013

Hora 8:00 pm

RESPONSABLE: CAMILA SUAREZ

Teléfono 2246724

MONTAJE BANQUETE

Dirección Av. 116 Nº 77 20

ABONO $ 300.000

Saldo 2.500.000

NUMERO DE PERSONAS 100

Nit 900296108-1

BUFFET

MENU Nº 1

* Suprema de pollo con salsa de champiñones * Filete de pescado con salsa marinera * Arroz tricolor * Papa al gratín * Ensalada del jardín * Postre Muss de maracuyá * Bebida gaseosa jugo o agua mineral

MENU Nº 2

* Lomo de res y pollo * Arroz almendrado * Papas al ajillo * Ensalada * Postre de durazno * Bebida gaseosa jugo o agua mineral

LICORES Y BEBIDAS

* Wiski William Granst litro de 100 ml.12 unidades para 100 personas * Servicio ilimitado de gaseosas * Servicio ilimitado agua mineral, hielo y jugo * Servicio ilimitado de cocteles con curacao azul o amarillo- vodka

PONQUE Y CHAMPAÑA

Ponqué para el evento escoger en (masa blanca, masa negra, Brownie,tres leches Todos en pastillaje o crema rish.Champaña para el brindis Katich nacional Copas principales decoradas para el brindis Pala y cierra decoradas.

MESEROS CHEF AUXILIAR DE COCINA

* 5 meseros para la atención continua de los invitados

* 1 chef profesional con gran experiencia

* 1 auxiliar de chef y cocina

* 1 Dj / asistente técnico de luces y sonido. El personal de estar sevices es selecto, profesional y con gran experiencia en manejo de eventos. Los chef y auxiliares se distinguen por su uniforme, los meseros visten de traje, chaleco, corbata o corbatín.

MENAJE

Menaje completo para servicio (servicio a la mesa), bandejas, hieleras, jarras, samovares. Menaje para el ponqué y copas de champaña para brindis. Vajilla redonda y cubiertos para su óptima realización. Vasos largos, cortos y copa de agua.

MANTELERIA Y MOBILIARIO

* Mesas redondas 10 puestos (10 unidades)

* Sillas sin brazos tipo rimax 100 unidades

* Manteles blancos para mesas (10 unidades)

* Tapas cubre manteles color a escoger (10 unidades)

* Mesa para ponqué redonda (1 unidad)

* Mantel para mesa de ponqué de color y tapa de lujo (1 unidad)

* Forros para sillas con moño color a escoger (100 unidades)

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