Proyecto Casa de Banquetes Claudia López S.A.S
Enviado por orjj • 5 de Octubre de 2013 • 2.059 Palabras (9 Páginas) • 712 Visitas
INTRODUCCIÓN
La Casa de Banquetes Claudia López S.A.S es una idea innovadora que estará enfocada en marcar la diferencia, al brindarle a los clientes servicios de excelente calidad y precios al alcance del mercado al que estará dirigido, satisfaciendo necesidades y deseos.
La Construcción del proyecto se basó en realizarle cada uno de los estudios necesarios para poder darle estructura a la idea y paso a paso formar la propuesta de negocio. Los estudios realizados fueron:
En el Estudio de Mercados se puede definir la función de la empresa, teniendo como base los posibles proveedores y también los competidores directos. Mediante las encuestas realizadas se define concretamente cuáles eran las necesidades del mercado y así diseñar la idea con el fin de poder satisfacer a los futuros clientes.
Al elaborar el Estudio Técnico Operativo se describe cuáles son los recursos básicos para darle marcha a la Empresa, asimismo, se diseñó las instalaciones físicas necesarias para el desarrollo de la actividad. También se definió las áreas de producción y la distribución administrativa.
Con el Estudio Administrativo se estructuró la esencia de la empresa, su Misión Visión y Valores, se describe el enfoque de la empresa en el corto, mediano y largo plazo.
En la investigación del Estudio Legal, se puede establecer claramente los requisitos necesarios que le permitirán a la empresa funcionar de forma correcta como lo exige la ley.
Al llegar al Plan Financiero, se tuvo la oportunidad de materializar en cifras la idea del negocio; en él se pudo ver de forma muy clara si el negocio era viable o no, mediante el análisis financiero de cada uno de sus indicadores.
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CASA DE BANQUETES
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GENERAL
OBJETIVOS
Desarrollar un proyecto que nos permita aplicar los conocimientos adquiridos en el transcurso de nuestra formación profesional y poder determinar la viabilidad del negocio desde una visión financiera y del desarrollo de mercados.
ESPECÍFICOS
Crear una empresa que permita satisfacer las necesidades de la región a la que se está enfocando (seis principales municipios del Oriente Antioqueño).
Crear estrategias que cumplan con el objetivo general, permitiendo aplicar a cabalidad conceptos aprendidos.
Ser innovadores y marcar diferencia en la propuesta de negocio.
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FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
La identificación del problema se basa en la falta de diferentes alternativas de servicios de reuniones sociales tanto familiares como empresariales con alta calidad y con precios asequibles para los niveles socio económicos medios en los municipios del Oriente Antioqueño, más cercanos al área Metropolitana (Rionegro, La Ceja, El Retiro, Santuario, Marinilla y El Carmen) ya que los que existen están enfocados a niveles socio económicos superiores.
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1. RESUMEN EJECUTIVO
1.1 NOMBRE DEL NEGOCIO
Casa de Banquetes Claudia López S.A.S
1.2 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO
Desarrollar eventos sociales innovadores, tanto familiares como empresariales para los seis principales municipios del Oriente Antioqueño.
PORTAFOLIO DE SERVICIOS
SOCIALES
EMPRESARIALES
Matrimonios
Reuniones de trabajo así:
Cumpleaños
* Asambleas de Socios
Aniversarios
* Juntas Directivas
Encuentros familiares
* Grupos de trabajo
*Comité de Planeación
IDEA INNOVADORA EVENTO REENCUENTRO PRIMOS
Toda clase de eventos empresariales
1.3 UBICACIÓN
La Casa de Banquetes estará ubicada en una Casa Finca en la vía La Ceja – Rionegro, en el trayecto entre la Universidad de Antioquia y el Recinto Quirama donde existen alternativas de fincas que están destinadas para ser arrendadas.
LA CEJA
Recinto Quirama
Casa de banquetes
Vía La Ceja - Rionegro
RIONEGRO Univ. Antioquia
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1.4 COMPOSICIÓN DEL PERFIL DEL EQUIPO DE TRABAJO
Claudia Nayarith López Zapata
Cédula de ciudadanía 39.440.811 de Rionegro
Experiencia Laboral: labora hace 13 años en Suramericana de Seguros desempeñándose en diferentes cargos durante este tiempo:
Secretaria
Auxiliar de Seguros
Auxiliar Financiera
Cargo actual Analista Comercial.
Formación profesional:
Tecnóloga en Administración Financiera de la Universidad Autónoma de las Américas.
Administración de Empresas con el CEIPA Lida Cristina Jaramillo
Cédula de ciudadanía 39.187.385
Experiencia Laboral:
Secretaria del Departamento de Planeación de la Base Aérea de Rionegro (Antioquia).
Formación profesional:
Tecnóloga en Costos y Auditoria del Politécnico Jaime Isaza Cadavid
Auditora Interna de Calidad, certificada por el ICONTEC
Administradora de Empresas del CEIPA.
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2. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO 2.1 MERCADO AL QUE VA DIRIGIDO
El mercado objetivo, para el desarrollo de la empresa son las familias de estratos 3 y 4, también las empresas. Ambos mercados serán de los principales municipios del Oriente Antioqueño (Rionegro, La Ceja, El Retiro, Santuario, Marinilla y El Carmen).
2.2 PROYECCIÓN DE VENTAS
La proyección se calculó de la capacidad instalada de la planta de funcionamiento de la empresa, se tuvo en cuenta una opción de servicio como base para poder cuantificar las ventas para cinco años.
Cuadro 1. Capacidad de planta
CAPACIDAD DE PLANTA
AÑO
EVENTOS SEMANALES
INVITADOS SEMANALES
1
3 eventos
150 personas
2
3 eventos
210 personas
3,4,5
3 eventos
300 personas
Cuadro 2. Proyección de ventas
PROYECCIÓN DE VENTAS
AÑO
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