CASO 2 STARBUCKS DIRECCION ESTRATEGICA
Enviado por katy501 • 17 de Mayo de 2020 • Apuntes • 2.447 Palabras (10 Páginas) • 793 Visitas
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- ¿Cuáles son las competencias más importantes y las ventajas competitivas clave de Starbucks dentro de la cadena su valor?
Competencias:
- Starbucks apunta por la calidad y excelencia en el producto como en el servicio, con su filosofía Más que Café, buscando brindar una Experiencia gratificante en cada una de las tiendas. (Starbucks, s.f.)
- Implementación de tecnología innovadora, así como la artesanía en el proceso de tostado, a través de sistemas informáticos que permiten diseñar curvas maestras de tostado. (UNIR, 2019)
- La localización de sus locales se considera oportunista, además que busca tener un mayor número de establecimientos e incluso se ubican junto a sus competidores. (UNIR, 2019)
- El ambiente o clima laboral es muy buena ya que la empresa ha implementado la estrategia “Comercio Ético” es un programa que respalda la misión y contribuye a proteger la cultura y reputación, proporcionando recursos que ayudan a los partners a tomar decisiones éticas en el trabajo. (Starbucks, s.f.)
- Se mantiene motivado al personal a través de la filosofía de que no son empleados sino socios que aportan con su esfuerzo al éxito de la empresa, basados en tres principios: amabilidad, productividad y educación.
- El estricto cumplimiento de adquirir conocimientos antes de atender a un cliente, les permite a los baristas dar una opinión al cliente de que mezcla debe realizar o que café consumir acorde a ciertas características. (UNIR, 2019).
- Starbucks aprecia la combinación única de talentos, experiencias y perspectivas de cada uno de los partners, que hace posible el éxito de Starbucks. (Starbucks, s.f.)
- La atmosfera de la cada uno de los locales anima al cliente a quedarse y regresar por otra taza de café. (UNIR, 2019).
- La empresa posee lazos muy fuertes con sus proveedores lo cual le permita obtener un producto de calidad, ya que sus proveedores tenían preferencia de entrega con la empresa. (UNIR, 2019)
- Los directivos al frente de la empresa poseen un espíritu emprendedor, luchando por innovar y mantenerse joven, para garantizar el éxito de Starbucks.
Ventajas competitivas:
- El café es el segundo producto más comercializado en el mundo, y los hábitos de beber café en algunos países eran altos. (UNIR, 2019)
- Los mejores índices de transporte del sector: Un sistema de previsión y distribución, además de una alta rotación de inventario. Sistema de suministro integrado. (UNIR, 2019)
- La marca ya poseía reconocimiento y valor de la marca a nivel mundial en la mente del consumidor. (UNIR, 2019)
- Starbucks era quien más café de calidad compraba y por ello los exportadores de café de alta calidad buscaban convertirse en proveedores de esta empresa. (UNIR, 2019)
- El café Premium había recibido una mayor demanda y obtuvo un crecimiento acelerado. (UNIR, 2019)
- Cuenta con un grupo de soluciones directas que lanzo un punto de venta importante denominado América Online Café Starbucks. (UNIR, 2019)
- Posee un equipo de diseñadores capaces de adecuar los lugares por más pequeños que sean y hacerlo ver único. (UNIR, 2019)
- Programa de correo directo llamado Encore, para aquellos clientes que no tenían un café Starbucks cerca. (UNIR, 2019)
- Mantenía acuerdos con minoristas, mayoristas, restaurantes y empresas de servicio
- Starbucks está dedicada a crear un lugar de trabajo donde se valora y respeta a personas de procedencias diversas, y donde sus empleados puedan realizar su trabajo lo mejor posible. En Starbucks definimos el término Diversidad utilizando una ecuación.
Diversidad = Inclusión + Equidad + Accesibilidad
Inclusión: conexión y compromiso entre seres humanos.
Equidad: igualdad y justicia
Accesibilidad: facilidad de uso y ausencia de barreras. (Starbucks, s.f.)
- Para garantizar la calidad se tomaban tres muestras distintas de café, la primera era la que el proveedor ofertaba, la segunda antes de que se realice el envío, y la tercera al llegar a la planta de tostar. (UNIR, 2019)
- La empresa posee gestores inmobiliarios los cuales se encargaban de encontrar los lugares mejores situados para establecer un local Starbucks. (UNIR, 2019)
- ¿Cuáles son las alternativas estratégicas de la compañía?
- Aprovechar potencial a largo plazo del negocio de ventas por correo.
- La empresa busca introducir el producto en mercado internacionales, con especial atención en el Sudeste Asiático
- Una estrategia que les puede asegurar calidad y así mejorar la experiencia de los clientes, es fortalecer los conocimientos de los empleados y brindarle una formación mucho más avanzada que les permita generar un valor agregado en la atención al momento de servir un café Starbucks. (UNIR, 2019)
- Puede realizar alianzas con los proveedores de útiles y complementos para el café de manera que pueda poseer de los materiales necesarios para servir un café de calidad y enriquecer la experiencia del consumidor.
- Crear acuerdos que le permitan ampliar la red de puestos ambulantes de café exprés Plan Doppio, ya que actualmente ya posee el Puesto exprés Starbucks. (UNIR, 2019)
- Acuerdos con diferentes empresas como United Airlines, PepsiCo., Dreyers´ Ice Cream, entre otras; siendo al mismo tiempo una plataforma comercial para la creación de productos innovadores. (UNIR, 2019)
- Realización de testeo de mercado de café en grano Starbucks en supermercados.
- La introducción del café Starbucks en tiendas de comestibles que permita accesibilidad y comodidad para adquirir un café Starbucks de calidad y con la facilidad de ir a un supermercado. (UNIR, 2019)
- Buscar empresas líderes en otros sectores para realizar asociaciones para las ventas especiales como las que ya mantenía con varias empresas como Barnes & Noble Bookstore, Red Hook Breweries, etc; en especial en el sector de las tiendas comestibles. (UNIR, 2019)
- Expansión de establecimiento y puntos de venta que le permitan imponerse en el mercado y obtener reconocimiento. (UNIR, 2019)
- Introducción de cafés Starbucks en restaurantes de lujo y cadenas "de hora punta" como tiendas de donuts, bares de zumos, restaurants de comida rápida. (UNIR, 2019)
- Las líneas previstas de crecimiento para las bebidas embotelladas tienen márgenes altos, los testeos alcanzaron 70% de aprobación, índices que jamás se habían visto al momento de introducir un nuevo producto al mercado. (UNIR, 2019)
- ¿Cuál es la relación entre las competencias de Starbucks con las posibles alternativas identificadas?
Las posibles alternativas que se presentan para Starbucks pueden fortalecer o mejorar las competencias que actualmente ya posee, la empresa tiene claro que la inversión en tecnología es muy importante, la innovación tecnológica ayudaría a lograr niveles más altos de producción, enfocándonos principalmente en el inicio de la cadena de valor que encabeza como es el tostar y mezclar los granos de café, las distintas pruebas que se realizar para las distintas conminaciones con la finalidad de obtener un café de calidad, a través de la tecnología adecuada podríamos realizar mejores mezclas de sabores y texturas y evitar dañarlos o generar desperdicios con aquellos que salgan mal.
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