CASO ALJAR

SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD

CASO ALJAR LA CALIDAD ES PRIMERO

Jhosymar Romero Salas.

Septiembre 2019

Corporación Universitaria Americana.

Administración de Empresas.

Sistema de Gestión de Calidad

CASO ALJAR LA CALIDAD ES LO PRIMERO

PREGUNTAS

1. ¿Identifique los distintos conceptos de calidad presentes en el caso?

En principio se estableció el concepto de calidad como prioridad para los clientes de esta manera se empezó a jerarquizar a sus empleados y a colocar supervisores, los cuales mantenían buenas relaciones con los proveedores, manteniendo flexibilidad en el proceso. En este proceso se identificaron los siguientes conceptos de calidad aplicados estrictamente; Uniformidad de empleados, limpieza, presentación en la mesa, servicio en cada área, flexibilidad en el servicio, reformas necesarias para adecuación del hotel, establecimiento de lujo, certificación de calidad, creación de departamento de calidad y atención al cliente.

1. ¿Identifique los objetivos perseguidos en relación con cada concepto de calidad?

En principio se enfocó el objetivo en la buena atención al cliente, limpieza, orden en las habitaciones, presentación de las mesas ect. Luego los objetivos variaron y se enfocaban en la parte interior del hotel y en mantener buenas relaciones con las agencias mayoritarias, una vez obtenida la certificación, el objetivo fue concentrarse en clientes potenciales y asegurarse de obtener sus gustos o preferencias. En resumidas era satisfacer al cliente, destacarse de los demás hoteles, afrontar nuevos retos y establecer buenas relaciones con los mayoristas.

1. ¿Con que objetivo se ha desarrollado el sistema de aseguramiento de la calidad en el Hotel Aljar? ¿Qué implicaciones organizativas ha tenido el desarrollo de dicho sistema?

El hotel se propuso ser diferente a los demás y con esto lograr certificar en calidad al hotel, este certificado lograrías que los clientes potenciales se interesaran por visitar el hotel. Las implicaciones organizativas que ha tenido el desarrollo de dicho sistema ha sido la creación de un departamento de calidad, que tiene como fin mantener los estándares de calidad requeridos para la prestación de un buen servicio.

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