CASO 1: HOTEL ALJAR: LA CALIDAD ES LO PRIMERO.

CASO 1: HOTEL ALJAR: LA CALIDAD ES LO PRIMERO

1. Identifique los distintos conceptos de calidad presentes en el caso.[pic 1][pic 2][pic 3]

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1. Identifique los objetivos perseguidos en relación con cada concepto de calidad.

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1. ¿Con qué objetivo se ha desarrollado el Sistema de Aseguramiento de la calidad en el Hotel Aljar? ¿Qué implicancias organizativas ha tenido el desarrollo de dicho sistema?

• Con el objetivo de ofrecer a los clientes potenciales alguna característica que lo diferenciase del resto de hoteles.
• El desarrollo de dicho sistema implico la creación del Departamento de Calidad, con la implicación directa de la dirección y la participación de la totalidad de la plantilla.

1. ¿Qué acciones relacionadas con la gestión de la calidad se han llevado a cabo en el Hotel Aljar desde 1995? ¿Por qué se han desarrollado dichas acciones si las mismas suponen unos costes adicionales para el hotel? Clasifique estas acciones según  la tipología de los costes de la calidad.

1. La creación del Departamento de Calidad, mejora en los procedimientos, satisfacer a clientes particulares, implantación de un Departamento de Atención al Cliente que permitirá a través de cuestionarios y entrevistas personales obtener información sobre sus gustos, preferencias y en algunos casos incluso caprichos.
2. Porque facilitan la evolución y mejora del sistema, convirtiéndolo en un sistema útil y participativo, además porque permite atraer, retener y satisfacer a clientes con cierto poder adquisitivo, convirtiéndose en la primera opción dentro de las preferencias de los huéspedes.

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