CASO COMPAÑÍA CERVECERÍAS UNIDAS S.A.

Susana Flores Acevedo

Profesores: Francisco Varela

CONTROL DE GESTION Y BSC_002V

Santiago, 06 de diciembre de 2016

INDICE

INTRODUCCIÓN        2

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA        3

PRODUCTOS EN CHILE        3

PROPIETARIOS DE CCU S.A.        4

HITOS RELEVANTES        5

MISIÓN, VISIÓN Y VALORES CORPORATIVOS        6

ANÁLISIS MACRO ENTORNO        7

ANÁLISIS PESTA        7

ANÁLISIS MICROENTORNO        11

ANÁLISIS DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER        11

MATRIZ FODA        15

ESTRATEGÍAS GENERICAS Y COMPETITIVAS        17

CADENA DE VALOR        17

FACTORES CRITICOS DE ÉXITO        19

ANALISIS DE POSICION FINANCIERA DE LA EMPRESA        21

ANÁLISIS VERTICAL        21

ANÁLISIS HORIZONTAL        22

ANÁLISIS RAZONADO        23

MAPA ESTRATEGICO Y BALANCED SCORECARD        28

MAPA ESTRATEGICO        28

CUADRO DE MANDO INTEGRAL        0

DEFINICIÓN DE PERSPECTIVAS        1

ALINEACION ENTRE BSC Y MISION, VISION Y OBJETIVOS        2

INTRODUCCIÓN

El presente informe entrega el resultado de un análisis de Plan Estratégico y Diseño de Balanced Scorecard para Compañía Cervecerías Unidad S.A.

Compañía Cervecerías Unidas S.A., en adelante CCU, es una empresa diversificada, perteneciente al sector de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, cuyas operaciones se centran principalmente en Chile y Argentina. Es una sociedad anónima cuyos títulos se transan en las bolsas Chilenas y en la Bolsa de Nueva York (NYSE).

CCU es el principal productor y comercializador de cervezas en Chile. Además de esto, desarrolla la embotellación y distribución de bebidas no alcohólicas, agua mineral y jugos; la producción, distribución y exportación de vino; y desde febrero 2003 a la fecha, la producción y comercialización de licores. Adicionalmente, participa como uno de los principales productores y comercializadores de cerveza en Argentina.

Se realiza el informe correspondiente en base a la información recaudada del sector y la empresa de los últimos cinco años, considerando antecedentes económicos y financieros asociadas a la industria y a la empresa en sí; 2011 al 2015 inclusive.

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

La Compañía de Cervecerías Unidas, también conocida por su acrónimo CCU, es una empresa chilena productora de bebidas, fundada el 8 de enero de 1902.  La compañía produce tanto bebidas alcohólicas como no alcohólicas, y también opera en el área de los alimentos. Tiene operaciones en Chile, Argentina, Bolivia, Colombia, Paraguay y Uruguay. Es la principal cervecera de su país, y la segunda en Argentina, la tercera productora de bebidas de Chile, la segunda productora de vino, la principal embotelladora de agua mineral y néctar de Chile, una de las principales productoras de pisco en la región, y participa en la producción de dulces.

Compañía Cervecerías Unidas S.A. posee un indiscutido liderazgo en el mercado nacional de bebidas y una consolidada presencia en los mercados extranjeros donde participa.

PRODUCTOS EN CHILE

• Cervezas: Cristal, Cristal Cero, Cristal Light, Escudo, Royal Guard, Morenita, Dorada, Lemon Stones, Heineken, Sol, Coors Light, Coors, Budweiser, Austral, Kunstmann y D’olbek.
• Bebidas gaseosas: Bilz y Pap, Kem, Nobis, 7Up (PepsiCo), Pepsi (PepsiCo), Crush (Schweppes), Limón Soda (Schweppes), Canada Dry Ginger Ale (Schweppes) y Canada Dry Agua Tónica (Schweppes). Entre 1986 y 1994, cuando perdió la licencia de Pepsi, produjo su propia bebida cola, Free.
• Aguas embotelladas (filial Aguas CCU Nestlé): Cachantun, Mas de Cachantun, Mas Woman de Cachantun, Porvenir, Perrier y Nestlé Pure Life.
• Jugos: Watt's (propiedad compartida con Watt's S.A.), Ocean Spray (PepsiCo), Frugo.
• Snacks (filial Foods Alimentos CCU S.A): Natur, Nutra Bien y Calaf (marcas Suny, Malva Choc, Duetto, Ricolate, Inkat, Cremolate y Safari).
• Bebidas destiladas: Compañía Pisquera de Chile (marcas de pisco Mistral, Control C, Horcón Quemado, Tres Erres, Campanario, La Serena, Pisco Bauzá, Mistral Ice, Bauzá Ice y Mojito Ice Sierra Morena); ron Sierra Morena, Cabo Viejo, Havana Club y Malibú, Fehrenberg, Apple Storm.
• Vinos (grupo San Pedro Tarapacá): viñas San Pedro, Tarapacá, Santa Helena, Misiones de Rengo,
• Leyda, Altaïr, Viña Mar y Casa Rivas.

PROPIETARIOS DE CCU S.A.

Fuente: 12 mayores accionistas Período: 09 / 2016, svs.cl CCU S.A.

...