CASO HIPPOPOTAMUS

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ACTIVIDAD N° 2:

CASO

Hippopotamus[pic 2]

PSCOLOGIA DEL CONSUMIDOR

Por:

IBETH ROCIO MARRIAGA MONTESINO

Para:

ROBERTO OSORIO MASS

CORPORACION UNIFICADA NACIONAL DE EDUCACION SUPERIOR

CUN

[pic 3]ADMINISTRACION DE EMPRESAS

MODALIDAD DISTANCIA

MONTERÍA-2015

HIPPOTAMUS RESTAURANT

Hippopotamus es una reconocida cadena de restaurante Frances, fue fundada en 1968 por Christian Guindar, el cual baso su menú en variedades de carne a la parrilla; así con un segmento de mercado establecido, decido desarrollar dentro de su empresa un ambiente de negocio simpático y animado orientando hacia la alta calidad del contacto  personal, este modelo le permitió un crecimiento exponencial, lo que significo grandes ingresos para a compañía. Sin embargo en 1987, frente al aumento de exigencias en la contratación del talento humano, se corría el riesgo de una pérdida del enfoque empresarial, por esto hippopotamus lanzo un programa de calidad del servicio, que buscaba impulsar la cultura de la empresa.

[pic 4]La estrategia se basó en establecer servicio por etapas, resaltando tres aspectos principales en el servicio.

La cual tuvo un gran éxito en su entorno, logrando multiplicar sus ingresos, y expandido su mercado al inauguraran más restaurantes y tiendas de la cadena (Sándwiches “hippolison”).

SU ÉXITO.

Hippotamus  desarrollo un exitoso  programa de  Calidad al servicio como estrategia de diferenciación, es decir establece una Diferenciación en la calidad del servicio al cliente,  la cual se basa  en esparcir conocimiento a todos sus empleados y diseñar un sistema de control para una verificación constante a la calidad del servicio prestado en todos sus restaurantes, y sin dejar a un lado la alta calidad del producto, con precios accesibles en un entorno tranquilo y agradable.  El éxito se vio reflejado  en un gran volumen de  ventas, así como la satisfacción del cliente y los empleados.

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FACTORES DE PRINCIPAL INCIDENCIA:  

• Fomento A La Cultura Empresarial

La cultura organizacional es el conjunto de factores que determinan la forma de ser de una institución, constituye su fortaleza (Gutierres, 1989), en este sentido Hippopotamus se orienta en satisfacer por completo al cliente para lo cual se enfocan en el desarrollo de:

• El producto, calidad en su menú (producto)
• La Infraestructura, Confort y ambiente adecuado
• El servicio. atención personalizada (Anfitrionas)
• Recepción de Quejas y reclamos,  Resolución de inquietudes
• La comunicación, diseño de publicidad en base a los gustos

del cliente.

• La Formación del personal

La formación en Hippopotamus, es de gran importancia, ya que fomenta la unidad empresarial, el trabajo de equipo, y un flujo de información, que logra que la planeación sea conocida y atendida por todo el personal día tras día. El conocimiento adquirido es llevado al cliente meta, brindando la seguridad y calidad que necesita el cliente tanto en el producto como en su labor. Para Hippotamus la capacitación y desarrollo constituyen una buena inversión, esto se evidencia en la  creación de la escuela Hippo y diferentes programas de Acciones formativa,  el éxito de esta medida se ve reflejado en el óptimo cumplimiento de objetivos, la retención del personal y el cumplimiento de las expectativas del cliente.

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