CASO PRÁCTICO : SUSHI CASUAL: DELEITE JAPONÉS EN UN CLIC

Máster en Administración y Dirección de Empresas

DISTRIBUCIÓN COMERCIAL Y MARKETING

CASO PRÁCTICO :  SUSHI CASUAL: DELEITE JAPONÉS EN UN CLIC

Profesores: David Ibáñez; Juan Díaz del Río.

PREGUNTAS SOBRE EL CASO

 1.        ¿Crees o confías en un portal de internet para vender productos de alimentación cómo los de SUSHI CASUAL?

La comida japonesa en España sigue siendo un segmento exclusivo y poco accesible a la mayoría de los consumidores,  tiene un precio elevado  en los restaurantes convencionales .

Creo que la utilización de este canal de distribución para la penetración en este mercado es acertada .

La venta de productos de alimentación a través de internet ofrece numerosas ventajas como puede ser mayor Comodidad, ahorro de tiempo y esfuerzo, flexibilidad horaria al poder efectuar pedidos los 7 días de la semana las 24 horas al día , ahorro de tiempo y esfuerzo que supone evitar tener que desplazarse hasta el restaurante ,  así como el consiguiente ahorro en gastos de desplazamiento (gasolina, parking...).

Contra lo que se puede pensar en un primer momento, los productos de alimentación distribuidos a través de este medio presentan la misma frescura que un restaurante siempre y cuando la logística de reparto acompañe a la rapidez con la que se tramita el pedido entre el cliente y la empresa.

El abaratamiento de costes supondrá una disminución significativa en los precios de este tipo de comida que sigue siendo desde mi punto de vista el mayor obstáculo para popularizar la comida japonesa en España.

1. ¿Es coherente para SUSHI CASUAL la elección de este medio de distribución? ¿Por qué?

Tal como se expone en el enunciado del caso práctico

(El objetivo de esta franquicia es popularizar la comida japonesa y derribar la barrera que la separa de muchos potenciales consumidores que no se atreven con ella por desconocimiento o por el elevado tique medio de estos restaurantes)

En el diseño y selección de los canales de distribución tendremos en cuenta la cobertura de mercado que vamos a ofrecer, las características de los mercados o segmentos a los que nos vamos a dirigir, nuestros objetivos de venta y de beneficios, el nivel de servicio que queremos ofrecer, la imagen y posicionamiento que buscamos, factores todos ellos claves para diseñar y elegir los canales que se adecuen de la forma más coherente a la misión y visión de la empresa.

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