CASO PRÁCTICO – SUSHI CASUAL: DELEITE JAPONÉS EN UN CLIC

[pic 1]

Estudiante: Luisa Fernanda Jimenez Lara

CASO PRÁCTICO – SUSHI CASUAL: DELEITE JAPONÉS EN UN CLIC

1. ¿Crees o confías en un portal de internet para vender productos de alimentación cómo los de SUSHI CASUAL?

Los productos perecederos, o los alimentos ya sea SUSHI, u otro con características similares, deben de ser elaborados respetando ciertas características, desde normas de higiene hasta calidad de las materias prima de elaboración, luego de elaborados tiene que ser stockeados en lugares apropiados y diseñados para este fin.

Cuando se compran estos productos en persona, ya sea en un restaurante, en un lugar de comida tipo rotisería, o en un supermercado, se puede observar directamente el producto, su empaque y en algunos casos, su manipulación. Así mismo, el consumidor puede constatar la limpieza o higiene tanto del local, como de los empleados.

Cuando se compran este tipo de productos por internet, el cliente ya no puede percibir todas esas cosas que percibe estando en la tienda o en el restaurante. Por lo tanto, debe ser la página web la que transmita todas estas ideas para que el cliente se sienta atraído por el producto, confíe y ordene.   Hoy en día, los adelantos tecnológicos y la modernización de los procesos de distribución facilitan el desarrollo de este tipo de canales virtuales que poco a poco han venido desplazando barreras de comunicación obsoletas, facilitando la compra a los consumidores que de acuerdo con su estilo de vida y hábitos de consumo prefieren disfrutar de los productos en la tranquilidad de su hogar o en su entorno laboral de una manera fácil, rápida y divertida.   También, con las redes sociales y el famoso voz a voz digital y reviews de productos, el consumidor tiene mas confianza de consumir un producto a través de la experiencia de otros.

Construyendo sobre este último punto y siendo una consumidora que se deja guiar por los reviews y comentarios online, he comprado sushi a través del canal web sin problema alguno de calidad en el producto y en el servicio.  

Para el caso de Sushi Casual, pienso que la utilización de este canal de distribución para la penetración en este mercado es acertada.  La venta de productos de alimentación a través de internet ofrece numerosas ventajas como puede ser mayor Comodidad, ahorro de tiempo y esfuerzo, flexibilidad horaria al poder efectuar pedidos los 7 días de la semana las 24 horas al día , ahorro de tiempo y esfuerzo que supone evitar tener que desplazarse hasta el restaurante ,  así como el consiguiente ahorro en gastos de desplazamiento (gasolina, parking, etc.).

Como recomendación: deben ser muy cuidadosos en la presentación de su producto, tanto del empaque, la temperatura de los alimentos y el atributo principal de calidad de los ingredientes y del producto final, además contemplar el tener certificaciones de calidad de alimentos como la ISO 9001 que dan seguridad al usuario.

2. ¿Es coherente para SUSHI CASUAL la elección de este medio de distribución? ¿Por qué?

Considero bastante acertada y coherente la elección de SUSHI CASUAL de entrar al mercado Español por intermedio de un distribuidor reconocido como lo es Don Quijote y Sancho, ya que es un aliado estratégico con un good will y una trayectoria de 30 años de experiencia que le dan un vasto conocimiento de la operación, aminorando riesgos y generando una ventaja competitiva a la empresa.

...