COMPARACION DE PRODUCTOS

García De la Torre Juliette

COMPARACIÓN DE PRODUCTOS

¿Cuáles son los envases primario, secundario y terciario que usan para transportar o distribuir el producto?

En el caso de las cervezas Bohemia, Modelo Negra y Guinness.

Envase primario: envase de vidrio de 355 ml, donde se transporta el líquido.

Envase secundario: envase de cartón que transporta, normalmente, seis envases de vidrio.

Envase terciario: envase que transporta los envases secundarios en pallets para su distribución.

¿Cuáles son los canales de distribución que usa cada uno de estos?

Guinness y Modelo Negra pertenecen a la misma cervecera que es Modelo. La distribución de estas dos se basa en 362 agencias integradas a Modelo, las cuales compran de manera directa el producto a las distintas plantas y se encargan de distribuir el producto a diferentes puntos de venta. Existen sub-agencias que se encargan de distribuir a sus propios clientes.

En el caso de cerveza Bohemia, se distribuye a mayoristas y minoristas como parte de sus ventas indirectas. Y también cuentan con ventas directas, donde los puntos de venta son atendidos directamente por el personal de Heineken.

¿Cuál de estos productos es más difícil su distribución física?

La cerveza en su presentación de lata será más fácil de distribuir, ya que no es un material tan frágil como el vidrio, que necesita de más precaución en su manejo, por ejemplo, el acomodo de cajas en pallets o en el embalaje respectivo usado por la empresa. El transporte de este producto tienen que contar con diferentes certificaciones como control de temperatura

¿Cuál es el acomodo de esos en el embalaje tercero para transportar en un pallete de 120 x 100?

Se recomienda que, para un pallete de 120x100, el número de tendidos de cajas sobre el pallete sean dependiendo del producto, en este caso cuatro cajas de altura es una medida correcta para evitar accidentes. Es recomendable no dejar huecos entre cajas a la hora de acomodo y para la fijación de la caja se puede usar un stretch film alrededor de las cajas.

¿Cuál es la colorimetría y lo que busca de acuerdo con este transmitir al consumidor final?

Para determinar el color de una cerveza, los cerveceros utilizan una escala llamada SRM, que por sus siglas en inglés significa Medida Estándar de Referencia, y se mide calculando la cantidad de luz absorbida por la cerveza en un recipiente de vidrio de 12.77mm, con una longitud de onda de 430 nm, que a su vez se multiplica por 10.[pic 1]

¿Cuál es su percepción de precio Vs valor recibido al consumir este producto?

Creo que, de las tres cervezas, la más acercada a una buena experiencia con relación a precio/valor, me parece que Negra Modelo es ganadora. Me pareció interesante ya que le pregunté a un par de personas su opinión sobre estas tres cervezas y obtuve diferentes respuestas por lo que, en conclusión, los gustos del mercado pueden variar.

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