Caso Conservas 2000

Caso Conservas 2000[pic 1]

Docente:

Claudio Müller

Grupo N°1:

Erazo Ramirez, Damary Tamara

Kusar Gomez, Bernardo Rodrigo

Moya Bustamante, Carolina Lourdes

Rattia Villegas, Genesis Maria

Vidal Trugeda, Felipe Javier

Octubre de 2023

Índice

1.        Desarrollo.        3

1.1.        Existe alguna Estrategia Corporativa que se pueda deducir del caso. ¿Cuál sería la estrategia de negocios?        3

1.2.        Proponga un diagrama de la Frontera operacional de Conservas 2000 (tradeoff).        3

1.3.        Presente y explique con un diagrama, el proceso de distribución de Conservas 2000.        4

1.4.        Identifique los Aspectos críticos y segmente los aspectos críticos.        5

1.5.        En función de los aspectos críticos, diseñe un panel de control con a lo menos:        6

o        Dos indicadores estratégicos        6

o        Tres Indicadores Tácticos        6

o        Tres Indicadores Operativos        6

1. Desarrollo.

1. Existe alguna Estrategia Corporativa que se pueda deducir del caso. ¿Cuál sería la estrategia de negocios?

Basado en el caso presentado, se puede identificar que la estrategia de CONSERVAS 2000 persigue el objetivo de ser líderes de mercado mediante la diferenciación en la calidad y la innovación. Busca destacarse como proveedor de conservas de alta calidad.

La Estrategia de Negocios se centra en la optimización la cadena de suministro, buscando una mejora continua en las operaciones claves que permitan mejorar la eficiencia operativa para alcanzar los objetivos de liderazgo en el mercado.

1. Proponga un diagrama de la Frontera operacional de Conservas 2000 (tradeoff).

Basándose en el caso de CONSERVAS 2000 S.A., las variables clave que están en conflicto son el "Costos de Operación" y el "Nivel de Servicio al Cliente". A continuación, se propone un diagrama de frontera operacional para CONSERVAS 2000 S.A.

[pic 2]

1. Presente y explique con un diagrama, el proceso de distribución de Conservas 2000.

[pic 3]

El proceso de distribución inicia con la recepción de pedidos entregados por el área comercial hasta las 15:00 horas A posterior del horario indicado, se corta la recepción de pedidos, quedando en planificación para el día siguiente. A posterior se procede al proceso de programación de la capacidad de despacho y asignación de rutas, entregando un plan a la empresa de outsourcing. Posteriormente, se procede al proceso de picking y packing, donde los pedidos se seleccionan y se empacan para su distribución. Adicionalmente en este proceso, se verifica que la documentación coincida con los productos físicos para iniciar el proceso de carguío de pedidos en camiones de distribución. Se verifica que todo esté en orden para iniciar ruta a las 08:45 AM, entregando pedidos hasta las 15:00 horas. Es alcance de los clientes revisar los productos, y en caso de rechazo, deben documentar la devolución. Finalmente, se concilia la documentación, cerrando el se cierra el proceso de distribución.

1. Identifique los Aspectos críticos y segmente los aspectos críticos.

Basado en el caso presentado, se identifican los siguientes aspectos críticos. Los problemas identificados afectan directamente a la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente, siendo fundamental abordar estos problemas para lograr optimizar la cadena de suministro, y lograr los objetivos organizacionales.

[pic 4]

1. El proceso de picking y packing enfrenta desafíos en términos de eficiencia en la gestión del almacén, lo que puede llevar a una pérdida de recursos significativos en la búsqueda y preparación de pedidos, además la falta de precisión en la preparación de los mismos, aumenta el riesgo de entregas incorrectas y devoluciones.

1. La falta de un proceso de facturación sistematizado genera errores en la emisión de documentos tributarios, y retrasos en la generación de las mismos, afectando de manera directa, a la contabilidad y la liquidez de la empresa.

1. La limitación de opciones de pago restringe la elección del cliente, afectando directamente a la adquisición de nuevos clientes, así como a la fidelización de los existentes.

1. Los retrasos en las entregas tienen un impacto directo en la satisfacción del cliente, generando costos adicionales, impidiendo optimizar la cadena de suministro y lograr los objetivos de la empresa.

1. En función de los aspectos críticos, diseñe un panel de control con a lo menos:

• Dos indicadores estratégicos

• Tres Indicadores Tácticos

• Tres Indicadores Operativos

...