Caso Nesspreso

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Estrategia Competitiva en un Entorno Global – Profesor: Lorenzo Muriel

CASO EMPRESA CAFÉ

Participantes:
María Alejandra Barajas Barcos

Karla Caballero Flores

Diana Camila Guzman Cuervo

Alejandro Eduardo Hernández Salfate

Lisel Marlene Poveda Gómez

1. Identificar las prioridades estratégicas que EMPRESA CAFE para desplegar su plan estratégico para los últimos 5 años.

R/.   Las prioridades estratégicas aplicadas por EMPRESA CAFÉ son:

• El Producto;
• El Recurso Humano;
• La Atención y Experiencia del Cliente;
• Los Proveedores.

1. Formular para cada prioridad estratégica un escenario de objetivos estratégicos para el periodo expresado.

R/. La Atención y Experiencia del Cliente: EMPRESA CAFÉ identificó que el consumo del café había experimentado un importante descenso de un 50% a raíz de un incremento elevado del precio, y un desarrollo de productos y posicionamiento en el mercado de bebidas calientes pobres, es decir, todas las cafeterías eran un poco más de lo mismo, el negocio del café no tenía ninguna innovación que llamase la atención y la necesidad del querer sentirse parte de ese selecto grupo.  

A partir de ahí, entendió que su modelo de negocio tenía que resaltar sus valores diferenciales a destacar sobre sus competidores, y una de sus principales objetivos estratégicos sería trasladar al consumidor a un entorno experiencial.  

Siguiendo esta idea, EMPRESA CAFÉ identificó en el momento idóneo, que, entre varios de sus objetivos estratégicos principales, uno de ellos radicaba en buscar la satisfacción del consumidor, tomar café pasaría no solo a degustar un producto de calidad, sino también a una adopción de estilos.  Para su clientela se convirtió en un encuentro para reuniones de trabajo, de estudio, socialización, y siempre asociado a hábitos gourmet.  La marca trajo consigo que usuarios no consumidores de café, se acercasen a la cafetería a vivir el momento, o a incursionar en el café, el neuromarketing jugó un papel fundamental.

 A ciencia cierta, todo partía del trato y servicio que brindaban a la clientela, fundamentándose en pilares como: Hospitalidad, es decir, sentirte en casa; Producción, con el fin de satisfacer las necesidades del público consumidor, y Formación, por lo cual mantenían a su personal altamente capacitado para tener el conocimiento de brindar una asesoría en base a sus gustos.

Con todo lo antes expuesto, la unidad de negocio EMPRESA CAFÉ manejó a la perfección los criterios internos de la empresa, basándose en sus recursos y competencias propias.

1. Explicar brevemente para cada prioridad estratégica los principales Proyectos o Planes a desarrollar para la consecución de los objetivos estratégicos propuestos.

R/.  La Atención y Experiencia del Cliente: EMPRESA CAFÉ había calado en el mercado norteamericano, y sabía que era el momento de desarrollar planes y proyectos que trajesen consigo una apuesta de crecimiento en el mercado del café.  Eso traía consigo alianzas estratégicas que incursionasen en una expansión para su clientela, la cual se trasladó a sitios como Hoteles, Supermercados, Compañías Aéreas, y demás, todo gracias a que su marca ya había alcanzado un posicionamiento y reconocimiento que traía consigo un sello distintivo.  En este momento de la ecuación, EMPRESA CAFÉ ya había sentado sus bases estratégicas de forma rentable, basándose en diferenciación y enfoque.

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