Caso Sancor

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Índice

Caso        3

Historia de SanCor        3

SanCor y Venezuela        4

Sancor Escucha ofertas        5

Clientes y el comportamiento de los mercados        6

La evolución de las líneas de negocio        7

Anexo 1        10

Misión, Visión y Valores publicados en la página de Sancor (https://www.sancor.com.ar)        10

Plantas industriales en Córdoba:        10

Plantas industriales en Santa Fe        10

Plantas industriales en Buenos Aires        11

Principales competidores        11

Participación en mercados a junio de 2016        11

Facturación total de SanCor a junio 2016        12

Participación por mercados - Facturación a junio de 2016        12

Participación en el mercado interno por tipo de productos        13

Ventas mercado interno - Participación por canal a junio 2016        13

Asociados a SanCor a junio de 2016        13

Estados Contables 2015- 2016        14

 Evolución de salarios en la industria láctea en comparación con los salarios promedio        16

Producción Nacional de productos lácteos en miles de toneladas.        16

Exportaciones argentinas de productos lácteos        16

Anexo 2        17

Artículo periodístico sobre la crisis de SanCor: “La situación de Sancor impacta muy fuerte en Sunchales y en toda la región”        17

Resolución        21

Análisis de la empresa a través de modelos        21

PESTEL        21

Análisis FODA        22

Ansoff        23

Reloj de Bowman        23

Matriz BCG        24

Liderazgo Situacional        25

Pirámide de necesidades de Maslow        25

Modelo Deal y Kennedy        27

Modelo de Quinn        27

Índice de Dupont        28

5 Fuerzas de Porter        28

Matriz de 9 cuadrantes de General Electric        29

7 S de Mc Kinsey        30

Cadena de Valor        32

CANVAS        34

Problemas que presenta el caso y la sostenibilidad de la ventaja competitiva VRIO        37

Análisis VRIO        37

Conclusión        38

Caso

Historia de SanCor

La fundación de SanCor se podría remontar al año 1938 en la localidad de Sunchales con la unión de 16 cooperativas de tamberos de Santa Fe y Córdoba.

En 1940 se inaugura la primera fábrica de manteca y caseína en Sunchales y dos años después se produce la inauguración de la fábrica de Brinkmann, Córdoba, acondicionada especialmente para elaborar manteca de exportación. Este es un acontecimiento clave ya que la manteca sería el producto que ocasiona el crecimiento de SanCor teniendo en cuenta que la empresa recibiría altos estándares de calidad internacional. Además, en el mismo año comienza la producción de dulce de leche en la fábrica de Sunchales.

En 1947 se construye la primera fábrica y depósitos de maduración para quesos en Gálvez, Santa Fe. El depósito subterráneo para madurar quesos almacenaba 2.000.000 de kilos.

Hacia 1962 se comienza a elaborar leche pasteurizada en Sunchales. En el mismo lugar, un año después abre la primera fábrica de leche en polvo lo que genera el ingreso definitivo al proceso de diversificación de la producción.

Durante 1970 se comienza a desarrollar la “línea de productos frescos”, con yogures, flanes y postres.

1986 creación de SanCor do Brasil Productos Alimenticios, con sede en San Pablo.

1995 lanzamiento de la leche SanCor BIO, desarrollada conjuntamente con el CERELA, organismo dependiente del CONICET. Un trascendente logro de la complementación entre la industria privada y parte de la comunidad científica nacional.

1999 finaliza un programa de ampliación de capacidad y actualización tecnológica de procesos, con inversiones por 200 millones de dólares.

2000 se constituyó SanCor Dairy Corporation, receptora de las licencias de importación otorgadas por el gobierno argentino y las históricas establecidas por las autoridades de EE.UU. Se presenta como un centro estratégico para atender las oportunidades provenientes del Nafta, Centroamérica y el Caribe.

2002 tras conformar una sociedad con la cooperativa sueco-danesa Arla Foods, se inaugura la planta de AFISA (Arla Foods Ingredients S.A) en Porteña, provincia de Córdoba, para la elaboración de proteínas de suero de queso.

En 2005 luego de 67 años bajo el modelo de segundo grado, se abre un nuevo capítulo para SanCor, ya que modifica su estatuto para permitir una actuación directa de la Cooperativa con los productos que decidan asociarse en forma individual y con las cooperativas que quieran continuar siendo asociadas.

2008 finaliza la reestructuración de la deuda financiera de SanCor. Se realiza un convenio comercial y financiero que garantiza la continuidad de la cooperativa 100% argentina.

2009-2010 en diciembre de 2009 SanCor adquiere los activos de la UTE que había conformado con DPAA en 2004 para la elaboración de productos frescos, e invierte más de 30 millones de dólares para ampliar la planta procesadora de suero de queso (AFISA) junto a Arla Food.

2012 SanCor expande su negocio de fórmulas infantiles en el Cono Sur al conformar una alianza con el líder mundial en nutrición infantil Mead Johnson Nutrition.

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