Cielito Lindo

DATOS GENERALES:

Materia: Gestión de Marketing

Fecha de la actividad: 13 de Abril de 2014

Título de la actividad: Factores de Crecimiento “Cielito Querido Café”

Objetivo

Lograr descubrir y definir todos aquellos factores que impulsaron el rápido crecimiento de Cielito Querido Café teniendo en mira la estrategia y propuesta de valor que adoptaron para lograr el éxito y continuar como una empresa líder en su rama.

¿Cuáles son los factores que han impulsado el crecimiento de Cielito Querido Café?

Dimensión de valor Definición Cielito Querido Café

Disponibilidad Tener el producto o servicio en el momento que lo requiero. Esta dimensión se relaciona con puntos de venta accesibles al cliente, variedad de horarios de atención, canales de distribución, logística, etc. Teniendo en cuenta este factor, la empresa tiene un aproximado de 60 cafeterías que operan de lunes a viernes en un horario de 7:00 a 22:00 horas y sábados y domingos de 9:00 a 21:00 horas y además es el factor en que más prestan atención e invierten para lograr abrir una cafetería por mes. Por otra parte el tiempo de respuesta para entregar el producto es verdaderamente eficaz y con un servicio altamente calificado y especializado. El crecimiento de Cielito Querido Café los obliga a buscar nuevas ubicaciones, con esto en mente aplican un modelo predictivo (algoritmos y modelos matemáticos) que analizan variables demográficas y socioeconómicas para identificar la factibilidad de las ubicaciones que pretender utilizar, las cuales pueden ser de 3 tipos: locales en centros comerciales, en zonas de oficinas y zonas turísticas de oficinas.

Facilidad Capacidad para que el cliente adquiera el producto o servicio en forma rápida u oportuna. Se refiere a los formatos comerciales disponibles (comercio tradicional, libre servicio, internet), facilidad de contacto con el cliente, facilidad de acceso al producto (arreglo de la mercancía). En cuanto a la facilidad que tiene el cliente para adquirir el producto de una manera rápida y eficaz es totalmente acertada la experiencia que propone Cielito Querido Café ya que ellos se esmeran en la preparación artesanal de sus productos sin aumentar el tiempo de espera, pues la atención al cliente sigue siendo condicionada por su calidad de barra de café, para ello es necesario contar con procesos y personal capacitado que logren la calidad y tiempos de preparación adecuada para los clientes. La empresa es consciente de que el

Funcionalidad Características únicas que posee el producto o servicio; también abarca la capacidad de la empresa para ofrecer un paquete o gama amplia de productos. Se relaciona con el producto y sus características distintivas. La compañía se encargó de innovar en la gama de productos decidiendo que se debían incluir en el menú alimentos típicos del país como el café de olla que para el consumidor joven le representara como algo no común y para el consumidor mayor le representara gratos recuerdos. Por otro lado la compañía entiende que la calidad del café es de vital importancia por lo que se dieron a la tarea de conocer las fincas cafetaleras, así como el proceso de siembra y cultivo. El menú está diseñado con la participación de expertos en la materia, con el encargo de lograr un surtido alimenticio con ingredientes típicos deliciosos y de calidad.

Relación Características del vendedor o proveedor que crean confianza y satisfacción en el cliente tales como presentación y personalidad del vendedor, marca y reputación de la empresa, etc. Cielito Querido Café ha logrado todo este éxito en gran parte por su apuesta en generar una identidad altamente arraigada en la cultura mexicana aprovechando los elementos característicos del país tanto en su identidad conceptual y visual como en la gama de productos. Por este motivo es que lograron un concepto en el diseño que recupera la identidad del país y lo plasma en una atmosfera amigable y confortable. En cuanto a su diseño de las tiendas lo eligieron intentando recuperar los elementos del pasado para definir la identidad visual representada en los rótulos que nos remontan a los años cincuenta y sesenta del siglo pasado, logrando un estilo innovador y original.

Precio No solo se refiere a ofrecer un precio bajo. Abarca aquellos aspectos que son significativos para el cliente y que agregan valor (servicios adicionales, asesoría técnica, inversión en tiempo) Su objetivo de la empresa es tener el mejor café disponible y ayudar al consumidor a que identifique las diferencias y contrastes en los diferentes cafés. Para garantizar la calidad de su menú, se han preocupado por realizar pruebas, siempre buscando que el cliente evalué sus productos para perfeccionarlos. El precio de sus productos es latamente competitivo y de cierta forma aceptable en comparación con la competencia directa (teniendo en cuenta que manejan precios Premium enfocados hacia un segmento específico).

Resultados

Para que Cielito Querido Café decidiera entrar a este mercado y lograr competir era totalmente cierto que lo tenía que hacer con el diseño cuidadoso de una marca única y para lograr la preferencia del cliente era de suma importancia la imagen, el nombre y sobre todo una estrategia que permitiera una ventaja competitiva sobre las demás cafeterías. Es por eso que ADO decidió crear Cielito Querido Café dedicada a fomentar lo mejor de la tradición cafetalera a través de su café preparado

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