Cluster Del Cafe En Honduras

INTRODUCCION El presente ensayo expone de manera puntual y sintetizada el estudio y análisis del desarrollo de la industria del café como clúster, la exposición de los elementos actuales pertenecientes a la cadena de valor de la industria del café, haciendo una breve descripción del mercado, procesos de exportación, políticas, entorno de país, análisis FODA de la industria, competidores, demanda, aspectos tecnológicos en la implementación del desarrollo.

Definimos de manera gráfica la teoría del diamante en la industria del café, detallando de manera resumida, el contexto y la estrategia de mercado, condiciones demandantes del café, Industrias Relacionadas y de Apoyo, los factores o condiciones que intervienen en el mercado a nivel de Infraestructura vial, tecnológica, física y administrativa, RR.HH.

Finalizamos nuestro ensayo de la cadena de valor en la industria del café con un breve análisis expositivo de los determinantes de la competitividad en la industria y consecuentemente puntualizamos en las conclusiones y recomendaciones de la Industria del café como cadena de valor a un potencial desarrollo como Clúster.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Determinar si la industria del café en Honduras posee las bases para evolucionar de una cadena de valor al establecimiento de la industria como clúster.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

I. Establecer la posición de la industria del café hondureño con respeto al mercado mundial, y cuáles son las ventajas competitivas de las cuales el país puede hacer uso y sacar beneficio con respeto a los competidores directos

II. Identificar cuáles son los principales retos a los que se deben enfrentar los cafetaleros hondureños para hacer de la industria un clúster.

III. Determinar de manera específica los beneficios que brindaría el clúster del café a la economía nacional, a la industria y los productores nacionales.

IV. Definir cuál es el involucramiento del gobierno e instituciones de apoyo en el desarrollo del clúster del café

V. Caracterizar los actores de la cadena y analizar al pequeño productor, identificando principales factores de éxito competitivo ante el resto de la cadena.

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1. Esquema de la Región Centroamérica y Honduras

Honduras es un país de América, ubicado en el extremo norte de América Central. Su nombre oficial es República de Honduras y su capital es el Distrito Central constituido conjuntamente por las ciudades de Tegucigalpa y Comayagüela.

Honduras es un estado unitario y se autodefine como libre, soberano e independiente, unitario e indivisible, y parte integrante de la gran nación Centroamericana. Está limitada al norte y al este por el mar Caribe, limita al sureste con la República de Nicaragua, al sur con el Golfo de Fonseca y la República de El Salvador, y al oeste la República de Guatemala.6 La extensión territorial de Honduras, comprendiendo todas sus islas, es de aproximadamente 112.492 km². Honduras se divide en 18 departamentos. La forma de gobierno es republicana, democrática y representativa. Se ejerce por tres poderes: Legislativo, Ejecutivo y Judicial, complementarios e independientes y sin relaciones de subordinación.

La población de Honduras supera los 8.0 millones de habitantes,10 11 12 Los hondureños se dedican en su mayor parte a las actividades agropecuarias, además del comercio, manufacturas, finanzas, y servicios públicos entre otras actividades.

"El territorio de Honduras es muy accidentado, lo forman altas filas de montañas, elevadas planicies, valles profundos en los que se encuentran llanos extensos y fértiles cruzados por ríos más o menos caudalosos y algunos navegables". Todo lo cual contribuye a su rica biodiversidad.14 Se estima que en Honduras existen unas 8000 especies de plantas, alrededor de 250 reptiles y anfibios, más de 70015 especies de aves y 110 especies de mamíferos, distribuidos en las diferentes regiones ecológicas de Honduras.

1.1. Contexto macroeconómico, político, legal y social

PIB y crecimiento Honduras tiene el segundo PIB per cápita más bajo de la región ($ 3,000 en 2006) , en una estrecha par con el país más pobre de la región, Nicaragua . Durante los últimos 15 años, con un crecimiento medio del 2,9 % Honduras ha clasificado prácticamente pasada en la tasa de crecimiento anual compuesta. (EIU , 2007 ) que ha sido en parte el resultado de una intensa volatilidad en el crecimiento anual del PIB , debido a los desastres naturales, la ciclicidad política y crisis internacional. El pobre desempeño de Honduras se explica por la incapacidad de concentrarse en los principales obstáculos en la economía, que han sido agravados por circunstancias macroeconómicas desfavorables. Perfil económico el sector servicios contribuye al PIB con una cuota del 55%, seguido dela industria (31,4%) y la agricultura (13,6%). Más del 40% de la fuerza laboral es tambiénEmpleado en servicios, cerca del 25% en la industria, y el 35% en la agricultura (EIU, 2007). La cartera de exportación de Honduras es poco diversificada, y el país está perdiendo poco a poco cuota en sus principales clúster. Las industrias más grandes en términos de valor son la ropa y los accesorios (con un valor de exportación total de 2 $ millones de dólares), seguido de los productos agrícolas (café, té, yerba mate y especias, y frutos secos comestibles, cortezas de cítricos, melones), madera y artículos de madera, animales, grasas y aceites vegetales, y productos de escisión.

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El sector de mejor desempeño en términos de crecimiento de la cuota de mercado mundial ha sido azúcares y artículos de confitería. Los dos grupos más importantes de la economía hondureña (confección y el café, el té y el mate) se han estancado, y muchos otros están perdiendo cuota de mercado (ITC OMC, OTEXA, 2003) Las principales restricciones al crecimiento de los bajos niveles de inversión de las empresas se deben principalmente a los bajos retornos a la actividad económica. El bajo rendimiento se debe a la rentabilidad social y baja apreciabilidad. En términos de rentabilidad social, tarifas Honduras mal sobre la utilización de mano de obra y la calidad del trabajo. En cuanto a la apropiación, el país se ve limitada por la corrupción y la incertidumbre política. En términos de rentabilidad social, Honduras se enfrenta a dos grandes problemas:la subutilización de la mano de obra y el capital humano de baja calificación. El desempleo se ha mantenido en un nivel récord del 28% en los últimos diez años, y es probable que se mantenga constante en 2007 (EIU , 2007 ) . Eso es aún más lamentable en vista de muy joven población de Honduras, lo que proporciona al país un gran potencial. El 70 % de la fuerza laboral que se emplea es muy poco cualificada. Esto

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