Competencia de producto - Pastelería

COMPETENCIAS

Nombre: Zahavi - Pastelería - repostería gourmet creada desde el año 2001.

PRODUCTOS: Tortas, postres, galletas, pan, con el café, bocados de sal, cero azúcar.

CLIENTES: Residentes en la ciudad de Cali Colombia, personas amantes de los sabores tradicionales y hogareños, personas con problemas de azúcar pero amantes de los sabores dulces, adultos entre los 35 y 50 años.

PLATAFORMAS:

Página web ( http://www.zahavigourmet.com/index.php) Pagina en Facebook , Twitter e instagram.

COSTOS : Están entre los 4500 pesos y 73000 dependiendo del tamaño del postre (?)

VENTAJAS :

Cuentan con Tres mil veintiséis seguidores en su cuenta de instagram

Descripción de productos en su página web explicando los ingredientes de cada uno de sus postres , galletas , panes y tortas mediante imágenes.

Inclusión o segmentación de público al momento de elaborar sus productos ( Cero azúcar).

Envíos nacionales.

Interacción con sus clientes en redes y comentarios positivos acerca de sus productos.

DESVENTAJAS:

Falta de información en su página web referente a quiénes son (misión, visión, filosofía)

En cuanto a su estrategia comunicativa, no son fieles a su logo o nombre en ninguna de las plataformas digitales.

No poseen envío a nivel nacional de todos sus productos ( solamente galletería)

Teniendo en cuenta la antigüedad de la empresa la innovación en sus plataformas es baja, no tiene visión para la empresa a nivel nacional.

No tiene a disposición del público los precios

FACTOR DIFERENCIADOR :

Segmento de público : Zahavi pastelería y repostería gourmet, solo maneja una línea de productos referentes al cuidado del azúcar . Por otro lado la empresa…… se especializa en realizar tres tipos de productos para tres tipos de público.

Estrategia comunicativa : Manejo de nombre y logo en sus plataformas , en la empresa…… seremos fieles a la identidad corporativa y marca personal.

NOMBRE: _ Postres Bogotá

PRODUCTOS: Postres, tortas y galletas

CLIENTES: En su mayoría jóvenes con acceso a la red social de Instagram, residentes de la ciudad de Bogotá, amantes a los postres novedosos y con linda presentación

PLATAFORMAS: Instagram (https://www.instagram.com/petitdessert.co/), Facebook (https://es-la.facebook.com/petitdessert.co/), Merakiu (https://merakiu.com/listings/bogota-petit-dessert/)

VENTAJAS:

Cuenta con mil cincuenta seguidores

Fotografías llamativas de sus postres

Gran variedad de productos

Excelentes presentaciones

Buenos comentarios de parte de los clientes, respecto al sabor y presentación

Envases que respetan el medio ambiente

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