Creacion De Empresas

JUSTIFICACION

Debido a la gran competencia del mercado y al aumento de las ventas de cerveza artesanal, se tiene la necesidad de crear e implementar un producto competitivo en el mercado de las cervezas.

Beer like surge de la necesidad de crear una bebida alcohólica con características diferentes a las conocidas, se busca innovar el mercado y presentar una mayor atracción de este producto con otras alternativas publicitarias. Teniendo como resultado un proyecto factible y rentable, con el fin de obtener una estabilidad a largo plazo.

En Colombia, el mercado de la cerveza ha presentado un aumento del 36% durante los últimos años. Dentro de este mercado se encuentran las cervezas artesanales, las cuales poseen tan solo el 5% de la producción total nacional.

Estas cifras pueden deprimir a cualquier persona que desee dedicarse a la producción de este producto. Pero estas cifras van en aumento debido a que la cerveza artesanal cautiva cada vez más al público juvenil y adulto que desea consumir un producto cada vez más sofisticado e innovador.

Hoy en día, las personas ya no buscan solo saciar su sed con este tipo de bebidas, sino que también buscan satisfacer su paladar y departir de un buen sabor en la mejor de las compañías, es por esto que ocurre un fenómeno semejante al que hace algunos años ocurrió con el vino.

Antes las personas solo hablaban del vino tinto y blanco, hoy ya se distingue entre un merlot y carmenere.

Los jóvenes y adultos con un paladar curioso e intrépido prefieren degustar un nuevo sabor de cerveza casera, con un cuerpo y amargor a gusto y no el establecido por la cerveza industrial, que cada vez posee más aditivos químicos y se aleja de la esencia de la cerveza. Aunque este tipo de cerveza llega a costar hasta 3 veces más que las cervezas industriales, el mercado ha aumentado casi el doble. El año 2007 la industria cervecera aumento su consumo en un 12%, mientras que las cervezas artesanales en un 22%, lo cual presenta un atractivo para cualquier persona que quiera incursionar en el mercado con este producto.

A pesar de lo atrayente que se muestra el mercado de la cerveza artesanal, este tiene que lidiar con el mercado de la cerveza industrial, el cual posee los derechos de exclusividad de la mayoría de los bares y restaurantes del país. Es por esto que, en conjunto con la producción de una cerveza artesanal, también existirá un local comercial donde el cliente podrá contactarse o asistir directamente para adquirir nuestro producto.

PROPUESTA DE VALOR

La iniciativa de innovación consiste en la elaboración de cervezas artesanales que luego serán ofrecidas y vendidas al consumidor final o a otros bares de la ciudad.

La empresa ofrecerá dos productos y servicios claramente diferenciados, pero ambos con altos estándares de eficiencia e higiene en sus procesos. Por un lado, se elaboran cervezas artesanales “tradicionales”; es decir, con sabores predeterminados, y que hoy son reconocidas y están estandarizadas en el ámbito mundial. Algunos ejemplos de estas cervezas artesanales tradicionales son: la Dorada, la Pale Ale, la Iris Red, la Porter, entre otras. Estas cervezas se comercializarán en bares, restaurantes, cafés, discotecas y, eventualmente, bodegas. Por otro lado, se producirán cervezas “personalizadas”, al gusto del cliente; es decir, con la combinación de productos y tiempos de maduración que el cliente desee. Estas cervezas personalizadas Suelen consumirse en eventos sociales privados como: bautizos, cumpleaños, despedidas de solteros, matrimonios, fiestas patronales y fiestas costumbristas.

Beerlike es una empresa que aportara a la economía del país mediante la actividad industrial, también será la empresa que mas genere empleo en Colombia, con la red de proveedores-distribuidores, se trabajara para crear un modelo de negocio de desarrollo sostenible.

MISION

Somos una empresa comprometida con la excelencia en la producción de cerveza artesanal, contando con el talento humano para la producción de cerveza artesanal germinada desde nuestros corazones. Buscamos la satisfacción de nuestros clientes a través de políticas de mejoramiento continuo, llevando de la mano nuestros procesos con el cuidado del medio ambiente y conciencia de la comunidad.

Buscamos ser una empresa regional que entregue a sus consumidores productos atractivos y con calidad a nivel mundial; pretendemos que nuestro grupo de exigentes consumidores tanto nivel nacional como internacional, sientan que nuestro compromiso es real y disfruten de productos de gran sabor, aroma y color, convirtiéndonos en una alternativa real a la hora de disfrutar un buen rato con amistades, familia o para refrescar en un agradable día de verano.

La empresa promueve relaciones de mutuo beneficio y confianza, las cuales se manejan con base en una gestión pública transparente y enfocada al mejoramiento continuo de sus productos y procesos, al desarrollo de su talento humano, al uso óptimo de sus recursos y a la preservación y conservación del medio ambiente.

VISION

Ser en el 2020 una de las tres marcas más importantes en el mercado de la cerveza artesanal; en la producción y comercialización, reconocidos nacionalmente por nuestra experiencia en la producción de cerveza artesanal, cumpliendo el gusto de los consumidores, por medio de de estándares de calidad, a través de la implementación y desarrollo de esquemas de gestión que garanticen la calidad de sus productos y sus procesos tanto operativos, como administrativos; contando con una infraestructura física y tecnológica moderna que cumpla con los estándares internacionales a fin de desarrollar nuevos productos y lograr el posicionamiento de la Entidad en el mercado de las cervezas artesanales

DESCRIPCION

La cerveza artesanal es una bebida alcohólica no destilada elaborada a base de granos de cereales, la que se encuentra libre de persevantes o algún aditivo químico. La cerveza fabricada por BEER LIKE, será un producto de calidad, el cual será sometido a un proceso artesanal, el que conservará la tradición cervecera. Los principales ingredientes utilizados en el proceso: agua, cebada, lúpulo y levadura, serán 100% natural, para así poder entregar un sabor único a los consumidores. Se creará un producto con exóticos y nuevos sabores con frutos propios de la zona, tales como mora, lulo, Fresa, entre otros, para así llegar a todo consumidor, ya que se sabe que la cerveza tiene características de ser un gusto adquirido, por lo que si se entrega mayor variedad se logrará cautivar a los consumidores.

BEER LIKE

El origen del nombre de nuestra empresa y producto nace de una lluvia de ideas aportadas por cada uno de los socios donde

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