DIAGNOSTICO DE LOS PROCEDIMIENTOS REQUERIDOS PARA LEGALIZAR LAS BEBIDAS ANCESTRALES DEL PACIFICO COLOMBIANO
Enviado por Sebastian Cabrera Mosquera • 15 de Mayo de 2020 • Trabajo • 3.432 Palabras (14 Páginas) • 244 Visitas
DIAGNOSTICO DE LOS PROCEDIMIENTOS REQUERIDOS PARA LEGALIZAR LAS [a][b]BEBIDAS ANCESTRALES DEL PACIFICO COLOMBIANO
AUTORES
SEBASTIAN CABRERA MOSQUERA
386573
DUVAN DIAZ
387777
FUNDACION UNIVERSITARIA CATOLICA LUMEN GENTIUM
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
SANTIAGO DE CALI
2020
DIAGNOSTICO Y PLAN DE MEJORAMIENTO DE LOS PROCESOS LEGALES[c] PARA LA EMPRESA VICHES POSITIVOS
AUTORES
SEBASTIAN CABRERA MOSQUERA
386573
DUVAN DIAZ
387777
PRACTICA EMPRESARIAL VICHES POSITIVOS
PROFESOR
DIEGO FERNANDO VASCO
FUNDACION UNIVERSITARIA CATOLICA LUMEN GENTIUM
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
SANTIAGO DE CALI
2020
TABLA DE CONTENIDO
1. ARGUMENTACION
1.1 Introducción
1.2 Planteamiento del problema
1.3 Justificación del Estudio.
2. PRESENTACION DE LA PROBLEMÁTICA
2.1 Reseña histórica
2.2 Sedes
3. FILOSOFIA DE LA EMPRESA
3.1 Visión
3.2 Misión
4. ORGANIGRAMA
5. PRODUCTOS
6. SERVICIOS
7. OBJETIVOS EN CURSO DE LA EMPRESA
7.1
8. FACTORES DE EXITO
9. EXPECTATIVAS SOBRE LA EMPRESA
10. ANALISIS DOFA
10.1 FORTALEZAS
10.2 OPORTUNIDADES
10.3 DEBILIDADES
10.4 AMENAZAS
10.5 ANALISIS DE LOS RESULTADOS DEL DOFA
10.6 ESTRATEGIAS DEBILIDADES-OPORUTNIDADES (DO)
10.7 ESTRATEGIAS DEBILIDADES- AMENAZAS (DA)
- ESTRATEGIAS FORTALEZAS - OPORTUNIDADES (FO)
- ESTRATEGIAS FORTALEZAS- AMENAZAS (FA)
11. DIAGNOSTICO
- ARGUMENTACION
- INTRODUCCION
La bebidas tradicionales del pacifico en los últimos años presentan un incremento en su popularidad, gracias a la participación en eventos culturales como lo es el Festival de Pretronio Álvarez en Cali. El cual promueve estas bebidas, y se ha podido observar que en los últimos años ha tenido un crecimiento en la parte turística. Lo que ha permitido un aumento en la demanda de estos productos. Tales como son la crema de viche, el arrechón y el curao, entre otros. Esto ha sido porque en la elaboración de estos productos contiene gran historia en la tradición de las culturas afrocolombianas, podríamos decir que gracias a estas tradiciones ancestrales del pacifico colombiano, su economía está en crecimiento muy importante es las pequeñas y grandes empresas.
Hoy en día, la popularidad de estas bebidas ha llevado que tengan reconcomiendo en el mercado. Por su elaboración que tiene gran historia. Pero a pesar de todo, las bebidas ancestrales aun presentan un problema. Aun no son totalmente legalizadas. La cual, Obstruye en gran parte su venta y distribución. Aunque, ya la bebida se le ha otorgado título de patrimonio y material de la humanidad de Colombia. Esto le ha permitido abrir campos para ser reconocida de igual manera como son las bebidas alcohólicas.
Algunas entidades dicen que las bebidas ancestrales y tradicionales del pacifico, no cuentan con suficiente procesos legales. Estas empresas generan distintos enfoques para que las bebidas no puedan ser legalizadas. Con argumentos, el cual influye en las entidades que son las responsables en legalizar el producto.
Por esta razón, se hace necesario realizar diagnostico empresarial con relación los procesos necesarios para dar legalización a las bebidas ancestrales Enfocados con ayudar a la empresa Viches Positivos y a su vez ayudaremos a crear las bases para la posible legalización la que permite un avance y aporte significativo en la empresa familiar. La cual, queremos lograr que la empresa tenga una total certificación de la bebidas, y que ayude para su crecimiento.
En este proyecto se específica toda la documentación teórica de los factores asociados Sobre los temas legales necesarios para su certificación se hace una Comparativa de que documentos son necesarios para legalizar una bebida alcohólica artesanal en el proceso operativo se va comparar y sacaremos el molde necesario para dar a la empresa Viches Positivos en Cali. La que tiene por objetivo dar solución a la problemática de la legalización.
- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La importancia de los temas legales, hace que la empresa Viche positiva no crezca como es esperado. No solo por parte de ella. Sino, que todas las personas que vayan abrir una empresa para vender estas bebidas ancestrales. Es importante poder ayudar a resolver estos problemas. Ya que la elaboración de estos productos son parte tradicional del país.
Vamos a tratar una comparativa de que se debe hacer para legalizar las bebidas alcohólicas artesanales, que por sus similitudes nos podría dar las bases necesarias. Para encontrar la forma de poder presentar todos los documentos necesarios para su total certificación y legalización.
El problema que presenta la empresa. Es principalmente la oposición de grandes entidades que no dejan que sea un producto legal. Se pretende en este estudio investigar cuales son las bases necesarias para ayudar a la empresa de conseguir la legalidad de los productos
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