ESTRUCTURA DE LA PLANEACION ESTRATEGICA

|ESTRUCTURA DE LA PLANEACION ESTRATEGICA

NOMBRE DE LA EMPRESA: Vía deli

HISTORIA: Las crepas son originarias de la región de Bretaña, al oeste de Francia; actualmente es un plato consumido a diario en todo el país, especialmente en el Chandeleur​ o Fiesta de la Candelaria, como parte de la tradición local (habitualmente se sirven acompañados de sidra). En esta región francesa se distinguen dos platos parecidos: las crêpes elaboradas con trigo candeal y generalmente reservadas a los dulces y las galettes elaboradas con trigo sarraceno (o alforfón), en general reservadas a rellenos salados. Este tipo de trigo oscuro fue traído a Europa de China y a su paso por Europa Oriental dio origen a una comida similar, los blinis

MATERIA PRIMA:

MAQUINARIA:

CONOCIMIENTOS REQUERIDOS:

TRAMITES RELACIONADOS:

• Secretaria de hacienda y crédito publico
• Secretaria de salubridad y asistencia publica
• Instituto mexicano del seguro social
• Infonavit
• CANACO
• Ayuntamiento

DIAGRAMA DE FLUJO/ PROCESO O ELABORACION

Diagrama sobre trato de clientes y servicio[pic 1][pic 2][pic 3][pic 4]

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DEMANDA DEL PRODUCTO: A todo tipo de publico

CARACTERISTICAS DE LA EMPRESA

NOMBRE: Vía deli

UBICACIÓN: Avenida hipódromo 19 22420 Tijuana, BC México

GIRO COMERCIAL: crepería

ACTIVIDAD COMERCIAL: Venta de alimentos y bebidas frías y calientes

ACTIVIDAD ECONOMICA: comercial

TAMAÑO: microempresa (9 empleados)

FINALIDAD: privada

FILOSOFIA: orgánica (participan los trabajadores para toma de decisiones)

TECNOLOGIA: alta

REGIEMEN JURIDICO: persona física régimen de incorporación fiscal-RIF

HISTORIA DE LA EMPRESA: 

La idea de vía deli nace ante la necesidad de un producto que pueda consumirse a cualquier hora del día y cualquier ocasión. Esta se funda en abril del año 2017 por jóvenes emprendedoras que buscaban un producto que a cualquier tipo le persona le gustara y no fuera muy común pero brindando una calidad única y diferente.

LOGOTIPO:

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LEMA:

La satisfacción del cliente es nuestra inspiración 

MISION: garantizar a los clientes que nuestros alimentos son de calidad y la experiencia será satisfactoria.

VISION: queremos ser reconocidos como como una crepería con una excelente calidad y con el mejor servicio a clientes.

VALORES INSTITUCIONALES:

• Respeto: Valor que implica el establecimiento de las relaciones armónicas entre el los trabajadores y los clientes con el reconocimiento de lo que somos como comunidad 
• Tolerancia: la aceptación de la diversidad de ideas y el respeto a la actuación de los demás.
•  Responsabilidad: Valor que implica el cumplimiento en tiempo y forma de las obligaciones propias del trabajo y de las tareas asignadas
• Honestidad: afirma la calidad humana para el comportamiento y la expresión de los miembros de la comunidad siendo sinceridad y de acuerdo con los valores de justicia y verdad.

OBJETIVOS

• Ampliar nuestro servicio a más de dos  zonas del país para finales del 2020
• Aumentar las ventas a un 50% a finales del año 2020
• Aumentar por parte del marketing las ventas 10% por medio de las redes sociales en un mes    

OBJETIVO: Aumentar las ventas a un 50% a finales de 2020 abriendo dos sucursales a principios de 2020

ESTRATEGIA SELECCIONADA: préstamo bancario

PROGRAMACION DE ACTIVIDADES EN GRAFICA DE GANTT

ACTIVIDAD: aumentar las ventas a un 50% a principios de 2020 abriendo dos sucursales a principios de 2020 con la ayuda de un préstamo bancario

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